감자와 당근을 곁들인 슬로우 쿠커 쇠고기 로스트-토스트 주방

감자와 당근을 곁들인 슬로우 쿠커 소고기 로스트는 온 가족이 즐길 수있는 쉽고 번거로운 식사입니다. 부드러운 디종-허브 쇠고기 로스트는 양파,감자 및 당근으로 천천히 조리됩니다.

쉬운”설정하고 잊어 버려”식사를 찾고 계십니까? 이 슬로우 쿠커 쇠고기 로스트 레시피를 좋아할 것입니다. 모든 재료는 아침에 추가 하 고 저녁 식사 시간까지 낮은에 요리.

디종 허브 쇠고기 로스트는 맛이 가득하여 육즙이 많고 부드럽습니다. 감자,당근,양파는 두꺼운 다진 바로 쇠고기 로스트에 던져 있습니다.

이 쇠고기 로스트를 제공하여 주중 저녁 식사,일요일 저녁 식사 또는 언제든지 따뜻하고 편안한 식사를 찾으십시오.

성분 및 대체물

나는이 조리법에 전체 아기 감자 또는 새로운 감자를 사용하는 것이 좋습니다. 더 큰 황갈색 감자 또는 유콘 골드 감자를 사용하는 경우 반으로 또는 큰 분기로 자릅니다. 작은 깍둑 썰기 한 감자는 8 시간 동안 요리 할 때 부드러워집니다.

당근은 양방 풀 나물 또는 더 큰 아기 당근으로 대체 될 수 있습니다. 더 작은 당근은 8 시간 동안 요리 할 때 흐늘 흐늘 해져서 큰 덩어리로 자르는 것이 좋습니다.

쇠고기 국물은 닭고기 또는 야채 국물로 대체 할 수 있습니다.

어떤 종류의 로스트를 사용해야합니까?

척 로스트 또는 척 숄더 로스트는 현지 식료품 점에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 이것은 내가 사진에 사용한 로스트의 유형입니다. 척 로스트는 포크로 쉽게 부드럽고 갈가리 찢을 것입니다.

이 레시피는 척 로스트보다 약간 희박한 둥근 로스트(상단 또는 하단 라운드)와 함께 작동합니다. 라운드 로스트는 슬라이스 및 서빙이 쉽습니다.

이 레시피는 돼지 엉덩이 또는 돼지 어깨와도 작동합니다. 또는 마늘&허브 슬로우 쿠커 돼지 고기 로스트 레시피를 사용해보십시오.

약해서 야채를 방지하는 방법

약해서 야채를 방지하는 열쇠는 큰,2 인치(또는 더 큰)덩어리로 당신의 당근을 자르고,당신의 아기 감자 전체를 남겨두기 위한 것이다.

채소는 그대로 제공하고 접시에 슬라이스,또는 서빙 직전에 슬라이스 할 수 있습니다.

작은 깍둑 썰기 한 감자와 채소는 느린 밥솥에서 8 시간 이상 조리하면 부드러워집니다. 당신이 작은 깎뚝썰어진 채소를 사용하고 싶은 경우에,요리의 마지막 2 시간에서 그(것)들을 추가하십시오.

부드러운 쇠고기 로스트

그래서 부드럽고 육즙이 많은 쇠고기 로스트를 요리하는 열쇠는 무엇입니까? 쇠고기 로스트 고기의 지방,힘든 컷 이며 최고의 요리 낮고 느린.

거친 고기는 더 낮은 온도에서 더 오랜 시간 동안 조리해야합니다. 이렇게 하는 것은 근육섬유 사이 거친 결합 조직 그리고 교원질을 나눕니다. 그 결과 육즙이 풍부하고 부드러운 고기가 나옵니다.

남은 음식

쇠고기 로스트 남은 음식은 냉장고에 단단히 밀폐 된 용기에 3~4 일 동안 보관합니다.

조리 된 쇠고기 로스트는 단단히 밀폐 된 용기에서 2~3 개월 동안 냉동 할 수 있습니다. 조리 된 당근과 감자도 냉동 할 수 있지만 감자는 냉동 및 해동 할 때 약간의 질감 변화를 경험할 수 있습니다.

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