편집자 주:13.11.20 에 업데이트 된 원본 기사(21.11.17)
가을은 호박과 스쿼시와 동의어이지만,이시기에 나타나기 시작하는 또 다른 이국적인 오렌지 성분을 사용해 보셨습니까?
‘신들의 음식'(그리스 이름 디오스피로스)으로도 알려진 감과 샤론 과일은 추운 달 동안 요리에 색을 더하는 데 똑같이 좋습니다. 보통,감은 종류에 따라 후유형의 경우에는 얇게 썰거나 통째로 물거나,하치야형의 경우에는 숟가락으로 반으로 잘라서 먹어야 합니다.
11 월에서 12 월 사이에 계절에 따라 중국,한국,일본과 같은 따뜻한 지방에서 오는 특이한 노란 오렌지색과 맛있게 달콤한 과일 인 감. 일부 품종은 미국에서도 찾을 수 있지만.
감: 건강상의 이점
영양 적으로 말하면 감은 섬유질,베타 카로틴 및 나트륨,마그네슘,칼슘 및 철과 같은 미네랄이 풍부하여식이 요법에 더 많은 관심을 기울일 가치가 있습니다.
이 말쑥한 과일에 새로운 경우 우리는 감을 먹는 방법에 대한 몇 가지 포인터가 있습니다.
감 품종
감은 일반적으로 두 가지 품종으로 상업적으로 발견 될 수 있습니다:
- 비 수렴성(후유)
- 수렴성(하치야)
그것은 그들이 유사 보일 수 있으므로 차이를 인식하는 것이 중요합니다,하지만 실제로는 매우 다르게 취급하고 성숙의 매우 다른 단계에서 먹어야한다.
감의 절단 및 저장 방법
호주 감 대사,마스터 셰프 올스타 및 베스트셀러 작가 포링 여우는 감의 절단 및 저장 방법을 보여줍니다.
후유와 하치야 감 먹는 법
아래의 깔끔한 동영상은 매우 다르게 취급하고 먹어야 할 두 가지 일반적인 감의 주요 시각적 차이를 강조합니다.
무 수렴 감:후유 감
무 수렴 푸유스는 토마토처럼 쪼그리고 둥글며 단단하고 파삭 파삭하고 거의 익지 않을 때 먹어야합니다. 일반적으로 말하자면 그들은 사과 처럼 취급 될 수 있다,슬라이스 또는 전체,포함 또는 벗 겨 피부에 물린.
푸유스는 매력적인 인테리어를 보여주는 샐러드에서 잘 작동하거나 파이와 케이크에 구워 지거나 아침 식사로 치아 팬케이크에 얇게 썬다.
치아-팬케이크.이러한 독특한 인테리어로 그들은 심지어 다가오는 겨울의 심각성을 예측하기 위해 오 자크 민속에서 사용되어왔다.
떫은 감: 하치야 감
수렴성 하치야는 거대한 도토리 모양이며,거의 익었을 때는 반드시 먹어야 한다.그렇지 않으면 신랄하고 백악질이다-물풍선처럼 느껴지면 피부가 터질 것이다.
보통 그들은 슬라이스 너무 부드럽고 최고의 단순히 숟가락으로 살을 떠서 반으로 잘라 먹을 수 있습니다.
요리에서 하치야의 풍부하고 달콤하고 매운 특성은 잼이나 설탕에 절인 과일에 사용하기에 이상적입니다.
그렇지 않으면 햇빛이 가득한 가을/겨울 비건 감 스무디를 맛볼 수 있습니다.
에피쿠리어스는 감에 대한 맛있는 베이킹과 짭짤한 팁,칵테일과 처트니,셔벗을 제공합니다.
당신이 당신의 과일 그릇을 혼합 공상 경우 여기에 인식 가치가 10 하이브리드 과일입니다.