바삭한 피부 구운 연어-건강한 요리법 블로그

이 매우 쉬운 구운 연어 요리법은 단 15 분 만에 준비됩니다! 필레에 올리브 오일을 바르고 향신료를 뿌린 다음 그릴하기 만하면됩니다.

피부가 가장 중요한 부분이며,나는 그것이 좋고 바삭 바삭하게 나오는지 확인하기 위해 몇 가지 팁을 공유 할 것입니다.

내 모든 연어 조리법 중,이것은 쉽게 내 즐겨 찾기 중 하나입니다. 나는 그것을 자주-적어도 격주로 만듭니다. 먹다 남은 음식은 너무 좋기 때문에(특히 춥고 샐러드에 첨가 할 때),나는 때때로 다음 며칠 동안 맛있는 먹다 남은 음식을 보장하기 위해 조리법을 두 배로 늘립니다.

브로콜리 샐러드와 같은 쉬운 반찬과 함께 구운 연어는 내가 가족을 위해 만드는 가장 쉬운 저녁 식사 중 하나입니다. 말 그대로 단 15 분 만에 준비되며 정말 맛있습니다!

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재료
지침
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남은 음식 저장
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레시피 카드

재료

연어 구이를 만드는 재료 목록은 매우 짧습니다! 정확한 측정은 아래의 레시피 카드에 나열되어 있습니다. 당신이 필요로하는 것에 대한 개요는 다음과 같습니다:

연어 필레:나는 거의 항상 피부에 필레를 선택합니다. 피부는 실제로 내가 가장 좋아하는 부분입니다.

올리브 오일: 이것은 내가 가장 좋아하는 기름입니다-너무 맛있습니다. 그러나 요리에 대해 잘 모르는 경우 아보카도 오일을 대신 사용할 수 있습니다. 그것은 더 높은 연기 점을 가지고 있습니다. 녹은 버터 기름은 또 다른 맛있는 옵션입니다.

시즌:코셔 소금,후추,마늘 가루. 당신은 좋은 소금을 사용하여 선택하는 경우,당신은 당신이 사용하는 양을 줄여야합니다.

지침

연어를 피부로 굽는 방법? 너무 쉽습니다! 자세한 지침은 레시피 카드를 아래로 스크롤합니다. 여기 기본적인 단계는 있는다:

너는 매체에 너의 석쇠높은 쪽으로 가열하고기 기름을 발라서 시작한다. 야외 그릴,실내 그릴(아래 비디오에서 사용하는 것과 같은 이중 접촉 그릴 포함)또는 그릴 팬을 사용할 수 있습니다. 그릴에 그리스를 잘 발라 피부가 달라 붙지 않도록하십시오.

다음으로 연어 필레에 올리브 오일을 사방에 바르고 조미료를 뿌린다.

생선 필레를 뜨거운 그릴에 놓고 피부를 아래로 향하게합니다. 커버와 그릴 외부는 바삭하고 내부는 완전히 요리 될 때까지. 이 측면 당 약 5 분 정도 소요됩니다. 이중 접촉 그릴을 사용하는 경우 총 5 분이 소요됩니다.

왜 굽고 작품

스킨에 필 레를 사용 하는 경우(당신이 해야!),아무것도 굽고 보다 파삭 파삭 한 피부를 가져옵니다. 그리고 싱싱한 연어 피부는 훌륭합니다-아시다시피,많은 일식 레스토랑은 진미로 간주되는 연어 피부 스시 롤을 제공합니다.

정말 바삭한 피부를 만드는 것 외에도 굽는 것은 생선을 매우 맛있게 유지합니다. 즉,당신이 그것을 너무 익히지 않는 한.

자주 묻는 질문

얼마나 오래 연어를 그릴?

오래지 않아! 당신이 그것을 완전히 요리하기를 원하는 동안,당신은 확실히 그것을 건조하고 익히고 싶지 않습니다. 일반적으로 말하자면,중간 열에 측 당 5 분은 완벽합니다. 완전히 조리되었는지 확인하려면 인스턴트 읽기 온도계로 확인하십시오.

피부를 바삭하게 만드는 방법?

피부가 바삭바삭하게 나오게 하려면 필렛을 그릴 피부 쪽에 내려 놓고 5 분 동안 그대로 요리할 수 있도록 합니다. 그런 다음 신중하게 뒤집어 다른 쪽 요리를 마칩니다.
생선 피부는 요리 표면에 달라 붙는 경향이 있으므로 그릴에 기름을 잘 발라주는 것이 중요합니다. 그리고 석쇠 팬 또는 이중 접촉 석쇠를 사용하는 경우에,그들이 붙지 않는-찰상 없이 진실하게 붙지 않는-확인하고 사용하기 전에 그(것)들을 기름을 바르십시오.

연어에 좋은 조미료는 무엇입니까?

나는 올리브 오일,코셔 소금,후추,마늘 가루로이 요리를 간단하게 양념하고 싶습니다. 세이지도 아주 좋은,하지만 그릴에 숯불 것. 이 특별한 조리법에서,나는 그것을 사용하지 않습니다. 그러나 나는 팬 튀김 연어를 만들 때 그것을 사용합니다.

남은 음식 저장

남은 음식은 냉장고의 밀폐 용기에 최대 3 일 동안 보관할 수 있습니다. 50%전력으로 전자 레인지에 덮여 매우 부드럽게 재가열하십시오. 또한 남은 음식을 호일에 싸서 냉동 백에 밀봉하여 최대 3 개월 동안 얼릴 수 있습니다.

때때로,오히려 남은 음식을 재가열하고 그들을 건조 위험보다,나는 그들을 벗겨 샐러드 토핑으로 사용. 이 아루 굴라 샐러드에 첨가 된 단백질로 매우 좋습니다.

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레시피 카드

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바삭한 Skinned

맛있는 구운 연어는 단 15 분 안에 준비됩니다. 그릴 또는 그릴 팬을 사용하십시오. 올리브 오일로 닦고 향신료를 뿌린 다음 10 분 동안 굽습니다. 쉬운 저녁 식사 레시피,그리고 피부가 가장 중요한 부분입니다!

준비 시간 5 분

요리 시간 10 분

총 시간 15 분

코스:메인 코스

요리:미국

인분:4 인분

칼로리:346 킬로 칼로리

저자:

성분

▢ 그릴 용 오일
▢ 4 (6 2 큰술 올리브 오일
1 작은 술 다이아몬드 크리스탈 코셔 소금(또는 5215 작은 술 미세 소금)
1 작은 술 검은 후추
1 작은 술 마늘 가루 소금(또는 5215 작은 술 미세 소금)
1 작은 술 다이아몬드 크리스탈 코셔 소금(또는 5215 작은 술 미세 소금)
1 작은 술

지침

그릴,붙지 않는 그릴 팬 또는 붙지 않는 이중 접촉 그릴을 매체에 가열합니다. 그리스를 잘 바르십시오.
각 연어 필레에 올리브 오일을 바르고 코셔 소금,후추,마늘 가루를 뿌립니다.
연어 필레를 그릴에 놓고 피부 쪽을 아래로 내립니다. 덮개(뚜껑이 없으면 호일로 느슨하게 덮을 수 있음)와 외부가 바삭하고 내부가 완전히 익을 때까지 한 면당 약 5 분 동안 굽습니다.
이중 접촉 그릴(아래 비디오에서와 같이)을 사용하는 경우 1 인치 두께의 필렛을 총 약 5 분 동안 굽습니다.

비디오 보기:

주

피부가 바삭바삭하게 나오게 하려면 필렛을 그릴 피부 쪽에 내려 놓고 5 분 동안 그대로 요리하도록 합니다. 그런 다음 신중하게 뒤집어 다른 쪽 요리를 마칩니다. 물고기 피부에는 표면을 요리대로 행하는 추세가 있다,그래서 당신의 석쇠를 잘 기름을 바르는 것이 중요하다. 그리고 석쇠 팬 또는 이중 접촉 석쇠를 사용하는 경우에,그들이 붙지 않는-찰상 없이 진실하게 붙지 않는-확인하고 사용하기 전에 그(것)들을 기름을 바르십시오. 식약청은 145 의 내부 온도로 생선을 조리 할 것을 권장합니다.

나만의 메모 추가

면책 조항 우리의 조리법의 대부분은 저탄수화물(또는 케토)과 글루텐이 없지만 일부는 그렇지 않습니다. 조리법을 사용하기 전에 귀하의 요구에 맞는 것을 확인하시기 바랍니다. 권장 및 연결된 제품은 글루텐 프리로 보장되지 않습니다. 영양 정보는 대략적인 것이며 탄수화물 수는 당 알코올을 제외합니다. 영양 정보에는 오류가 포함될 수 있으므로 독립적으로 확인하십시오. 조리법 오류를 포함 할 수있다,그래서 그들을 다음과 같은 경우 상식을 사용하시기 바랍니다. 신중하게 우리의 조리법 중 하나를 사용하기 전에 이용 약관을 읽어 보시기 바랍니다.1 회 제공량 당 영양 섭취량 1 회 제공량 1 회 섭취량 1 회 섭취량 1 회 섭취량 1 회 섭취량 1 회 섭취량 1 회 섭취량 1 회 섭취량 1 회 섭취량 1 회 섭취량 1 회 섭취량 1 회 섭취량 1 회 섭취량 1 회 섭취량 1 회 섭취량 1 회 섭취량 1 회 섭취량 1 회 섭취량 1 회 섭취량 1 회 섭취량 1 회 섭취량 1 회 섭취량 1 회 섭취량 1 회 섭취량 1 회 섭취량 1 회 섭취량 1 회 섭취량 나는 전형적으로 새로운 개정하는 조리법을 일주일에 한 번 간행한다. 받은 편지함에 그들을 원하십니까? 구독 신청!