바삭 바삭한 황금 구운 치킨 커틀릿은 바삭한 코팅이되어 있으며 부드럽고 육즙이 풍부합니다! 이것은 당신이 40 분 바로 아래에서 만들 수있는 고전적인 튀긴 닭 가슴살 요리법에 대한 훌륭한 건강한 대안입니다.
치킨 커틀릿 만들기가 결코 쉽지 않았습니다! 즉 기름기 밝아진에서 위에서 아래로 당신의 부엌을 청소 하지 않아도 관련 된 뜨거운 기름이 이다. 대신,우리는 오븐에 구워거야,이는 또한 코팅 슈퍼 바삭하고 너무 건강하게 만드는 데 도움이!
준비 시간은 20 분을 넘지 않아야합니다. 우리는 단지 슬라이스와 파운드 고기,코트,그리고 완벽 하 게 구워 해야 합니다.
이 레시피를 제공 할 수있는 많은 방법이 있습니다! 게다가,그것은 식사 준비를 위해 중대하다 또는 내 버터 치킨 입찰,쉬운 레몬 치킨 레시피,클래식 치킨 파르 메산 레시피와 유사한 주 동안 빠른 저녁 식사를 위해 사용합니다.
당신이 가금류와 함께 요리를 좋아하는 경우에,더 많은 영감을 내 건강한 닭 저녁 식사 아이디어를 확인하십시오.
3 개의 분리 된 접시를 준비하십시오. 1 컵 다목적 밀가루 1. 두 번째 계란 2 개. 3 번째 접시에 이탈리아 빵 부스러기 1 컵,파르 메산 치즈 강판 컵,레몬 제스트 1 큰술을 섞습니다.
닭 가슴살을 세로로 반으로 자릅니다. 그들은 심지어 두께에 대한 때까지 고기 연화제와 플라스틱 랩과 파운드로 커버 2000-인치 두께. 양쪽에서 소금과 후추로 그들을 계절.
밀가루에 각 돈까스를 준설 한 다음 계란을 치고 빵 부스러기 혼합물을 만듭니다.
미리 기름칠 된 와이어 랙에 놓습니다. 일부 요리 스프레이 만점의 꼭대기를 스프레이,그 상판을 유지하는 데 도움이 될 것입니다 바삭 컬러 황금 얻을.
최상의 결과를위한 팁
- 조미료. 나는 소금과 후추로 모든 코팅 성분을 양념하고 싶다. 당신의 커틀릿은 각 층이 잘 양념 될 때 훨씬 더 맛이 좋을 것입니다.
- 베이킹. 당신이 그것에 고기를 배치 하기 전에 아주 잘 와이어 랙 그리스를 확인,그래서 만점 빵 껍질 그것에 충실 하지 않습니다.
- 마리네이드. 이 커틀릿을 완전히 새로운 차원으로 끌어 올리고 싶다면 버터 밀크 치킨 텐더와 같이 버터 밀크와 향신료에 담글 수 있습니다.
자주 묻는 질문
밀폐 용기 또는 지퍼 잠금 가방에 약 3-5 일 동안 냉장 보관할 수 있습니다.
나는 항상 오븐에서 이러한 치킨 커틀릿을 재가열하는 것을 선호하므로 바삭 바삭합니다. 는 와이어 랙 베이킹 시트에 그들을 배치하고 약 10-12 분 동안 350 에 오븐에 넣어. 당신이 전자 레인지에서 그들을 재가열하기로 결정하는 경우,그들은 기운이 나올 것입니다.
첫째,우리는 길이 반으로 고기를 절단 할 필요가,그래서 그들은 거의 같은 크기와 두께입니다. 그런 다음 절단 보드에 고기의 절반을 놓습니다. 당신은 플라스틱 랩의 조각으로 그것을 커버하거나 지퍼 잠금 가방에 배치,또는 양피지 종이 두 조각 사이에 배치 할 수 있습니다.
고기 연화제를 사용하여 고기를 약간 두드려 두꺼운 부분부터 시작한 다음 더 얇은면으로 이동하십시오. 고기가 두께가 될 때까지 그리고 약 10 인치 두께가 될 때까지 파운드.
고기 연화제가 없다면 롤링 핀,작은 프라이팬 또는 통조림 식품과 같이 손에 든 무거운 것을 사용할 수 있습니다.
조리 시간은 커틀릿이 얼마나 두꺼운 지에 달려 있습니다. 나를 위해,그것은 보통 약 15-20 분이 걸리고,나는 15 분 동안 구운 후에 고기 온도계를 사용하여 내부 온도를 측정하기 시작합니다. 내부 온도가 적어도 165 에 도달하는지 확인하십시오.
와이어 랙에 치킨 커틀릿을 굽기,그들이 양쪽에 바삭 유지하는 데 도움이. 당신이 양피지 종이 또는 포일에 그(것)들을 다만 굽는 경우에,밑바닥 측은 연약하고 흠뻑 젖을 것이다.
이 레시피를 제공 할 수있는 방법에는 여러 가지가 있습니다! 여기 내 제안 중 몇 가지가 있습니다:
–반찬: 로드 으깬 감자,파삭 파삭 한 박살 감자,인스턴트 냄비 맥과 치즈,또는 인스턴트 냄비 으깬 감자.
–야채:구운 체리 토마토,녹두 아몬드 레시피,오븐 구이 버터 넛 스쿼시,파마산을 곁들인 구운 브로콜리.
-샐러드:오르 조 파스타 샐러드,올리비에 샐러드,파로 샐러드 레시피,베이컨과 계란을 곁들인 감자 샐러드.
더 건강한 저녁 식사 요리법:
- 타코 호박 보트
- 터키 호박 미트볼
- 인스턴트 냄비 치킨 타코
- 그리스 미트볼
- 하와이 치킨 레시피
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- 쉬운 치킨 스튜 레시피
- 쉬운 양치기 파이 레시피
- 인스턴트 냄비 렌즈 콩 수프 레시피
구운 치킨 커틀릿
성분
- ▢ 3 뼈 없는 껍질을 벗기는 닭 가슴살
- ▢1 컵 밀가루
- ▢2 큰 달걀을
- ▢1 컵 이탈리아의 이동 경로
- ▢½cup 파르메산 치즈 강판
- ▢1 큰술,레몬 껍질을
- ▢소금, 후추
지침
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예열한 오븐 400°F 위치한 와이어 선반 베이킹 시트에 브러쉬 스프레이 또는 그것은 요리와 함께,기름을 따로 설정합니다.
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3 개의 분리 된 접시를 준비하십시오. 1 컵 다목적 밀가루 1. 두 번째 계란 2 개. 3 번째 접시에 이탈리아 빵 부스러기 1 컵,파르 메산 치즈 강판 컵,레몬 제스트 1 큰술을 섞습니다.
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닭 가슴살을 세로로 반으로 자릅니다. 그들은 심지어 두께에 대한 때까지 고기 연화제와 플라스틱 랩과 파운드로 커버 2000-인치 두께. 양쪽에서 소금과 후추로 그들을 계절.
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밀가루에 각 돈까스를 준설 한 다음 계란을 치고 빵 부스러기 혼합물을 만듭니다. 미리 기름칠 된 와이어 랙에 놓습니다. 일부 요리 스프레이 만점의 꼭대기를 스프레이,그 상판을 유지하는 데 도움이 될 것입니다 바삭 컬러 황금 얻을.
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약 15-20 분 동안 또는 내부 온도가 165 에 도달 할 때까지 400 에 굽습니다.
주
- 조미료. 나는 소금과 후추로 모든 코팅 성분을 양념하고 싶다. 당신의 커틀릿은 각 층이 잘 양념 될 때 훨씬 더 맛이 좋을 것입니다.
- 베이킹. 당신이 그것에 고기를 배치 하기 전에 아주 잘 와이어 랙 그리스를 확인,그래서 만점 빵 껍질 그것에 충실 하지 않습니다.
- 마리네이드. 이 커틀릿을 완전히 새로운 수준으로 가져오고 싶다면 버터 밀크와 향신료로 매리 네이드에 담그다 수 있습니다.
- 저장 방법. 밀폐 용기 또는 지퍼 잠금 가방에 약 3-5 일 동안 냉장 보관할 수 있습니다.
- 재가열 방법. 나는 항상 오븐에서 이러한 치킨 커틀릿을 재가열하는 것을 선호,그래서 그들은 바삭 유지. 는 와이어 랙 베이킹 시트에 그들을 배치하고 약 10-12 분 동안 350 에 오븐에 넣어. 당신이 전자 레인지에서 그들을 재가열하기로 결정하는 경우,그들은 기운이 나올 것입니다.