냉동 미트볼을 슬로우 쿠커/찜 그릇에 넣을 수 있습니까? 우리는 모두 거기 있었어요-당신은 냉장고에서 일부 냉동 미트볼을 사용하는 마지막 순간에 결정하고 당신은 느린 밥솥 레시피에서 사용할. 그러나 해동하지 않고 냉동 고기를 사용할 수 있습니까?
나는 미트볼을 좋아,그래서 종종 가게에서 준비가 만든 미트볼의 팩을 구입하고 그대로 냉장고에 전체 패킷을 던질 것이다. 냉동 미트볼을 사용하려면 이상적인 방법은 냉장고에서 패킷을 제거하고 밤새 냉장고에 넣는 것입니다. 그들이 해동되면 그때,너의 조리법안에 그들을 이용하십시요.
하지만,현실을 직시하자-우리는 항상 미리 계획하지 않습니다! 마지막 순간 저녁 식사,잊었다,내가 공상 줄 몰랐어요…냉동 미트볼의 팩을 쳐다보고 자신을 찾을 수있는 모든 이유.
요컨대,예,냉동 미트볼을 슬로우 쿠커에 넣을 수 있습니다. 이 무엇이든지 아무 문제가 없다. 그런 다음 조리법에 따라 다른 재료와 소스 등을 추가 할 수 있습니다. 바닥에 그들을 두는 것은 가열 요소에 가깝고 가능한 한 뜨겁거나 요리 될 것이라는 것을”이중으로 보장”할 것입니다. 미트볼의 한 속성은 작은 것입니다,그래서 해동 다른 재료에 대한 오래 걸리지 않습니다,다음 요리,완전히 느린 밥솥에서 긴 조리 시간 동안 그들을 통해.
냉동 식품을 조리하는 것은 냉장 식품 또는 실내 온도 음식을 조리하는 것보다 조금 더 오래 걸릴 것입니다-그래서 당신은 그들이 완전히 조리하고 있는지 확인하기 위해 몇 가지 여분의 조리 시간을 추가해야 할 수도 있습니다. 느린 밥솥에서 당신은 아마 당신이 이미 충분히 그것을 요리하고 여분의 시간에 대한 필요가 없습니다 찾을 수 있습니다. 어림짐작으로,너의 접시가 6 시간 또는 그때 더를 위해 요리하면 저것은 완전하게 잘(계속 2 시간을 위해 정밀하다)것과 나는 말하고 싶는다. 당신이 요리 시간을 단축하고 당신의 음식 높은 쪽으로 빨리 봉사하는 것을 시도하는 경우에,그 후에 다만 체크 그들은 도중 내내 요리된다.
미트볼의 안전한 온도는 얼마입니까?
음식이”안전”하기 위해 도달해야하는 온도가 있지만,이것은 대부분 큰 관절과 다른 방법으로 조리 된 음식의 문제입니다. 미트볼의 안전한 조리 온도는 75 입니다.미트볼의 중심은 식품 안전을 보장하기 위해이 온도에 도달해야합니다.간단한 식품 온도계를 사용하여 모든 고기의 내부 온도를 확인할 수 있습니다.
그러나 음식은 안전하기 위해이 온도에 도달 할 필요가 없습니다.; 그리고 느린 밥솥에서 요리 할 때,이 온도와 더 많은 시간에 도달 할 수있는 충분한 시간이 있었을 것입니다! 요컨대,나는 천천히 밥솥에 소스에 12-20 개의 미트볼을 걱정하지 않고 5 시간 이상 버블링 할 것입니다.
개인적으로,나는 온도계를 사용하지 않고”상식”과 자신감을 가지고 간다. 미트볼,소스에 요리,작은 항목,그래서 모든 걱정 없이 철저 하 게 통해 요리를 쉽게! 그냥 당신이 낮은 아래로 느린 밥솥을 설정하기 전에 소스가 버블 링되어 있는지 확인. 느린 밥솥에서 미트볼은 5-6 시간(또는 그 이상)동안 소스에 버블 링하여 완전히 해동하고 요리 할 수있는 충분한 시간을 제공합니다.
팁:
전자 레인지를 가지고 있고 그것에 대해”귀찮게”하는 경우 전자 레인지를 사용하여 미트볼을 해동 할 수 있습니다. 단순히 전자 레인지 접시에 그들을 밖으로 확산 하 고 전자 레인지 튄 가드 커버,또는 클링 필름,또는 임의의 뚜껑”일종의 맞는”,다음 전자 레인지에 그들을 제 상 3-5 분,그들에 게 몇 번 선회.