냉동 소시지 요리 방법

나눔은 배려입니다!

냉동 소시지를 요리하는 방법을 알아보십시오. 당신은 오븐에서 그들을 요리 할 수 있습니다,당신은 튀김을 팬 또는 그릴 수 있습니다. 세 가지 방법 모두 빠르고 쉽고 철저하게 맛있습니다!

냉동 소시지를 요리하는 것이 더 쉬울 수 없습니다! 그리고 그것은 확실히 당신이 생각하는 것보다 훨씬 빠릅니다.

그릴 파티를 위해 너무 많은 소시지를 구입 한 적이 있습니까? 그것은 나에게 모든 시간을 발생,난 항상 단지의 경우,그들 중 너무 많은 구매… 패키지에”판매 별”날짜 내에 먹을 계획이라면 냉장고에 보관할 수 있지만 대부분의 경우 주말에 구운 소시지를 먹은 후 다음 주 동안 다시 먹을 기분이 들지 않습니다.

그들을 저장하는 가장 좋은 방법은 그들을 동결하는 것입니다. 그런 다음 그들은 약 2-4 개월 동안 완벽하게 괜찮을 것입니다(맛과 질감에 관해서). 그러나 당신은 그(것)들을 그것보다는 더 오래 얼게 유지할 수 있고 안전하고 먹기 좋을 것이다.

어떤 종류의 소시지를 얼 수 있습니까?

대부분의 유형. 당신은 당신이 그들을 고정 할 수 있는지 확인하기 위해 패키지를 확인 할 수 있습니다. 당신이 할 수 없다면,그것은 패키지에 표시 될 가능성이 높습니다.

이미 냉동 한 다음 해동 한 소시지를 얼리면 안됩니다. 그것이 다만 방법은 음식의 모든 종류의 것입니다. 이미 해동 된 음식을 얼리면 안됩니다!

내가 대부분의 시간을 동결 소시지의 종류는 소세지 또는 자식입니다,그들은 전형적인 독일 사람이고 나는 독일에 살고. 당신은 소세지를 좋아하는 경우에,난로에 오븐 또는 자식에 자식을 요리하는 방법에 대해 알아 봅니다. 또는 공기 프라이팬안에 몇몇 자식을 만들십시요.

냉동 할 수있는 다른 것들은 이탈리아 소시지,훈제 소시지(예:카바노시 또는 키엘 바사),반 경화 또는 소시지,프랑크푸르트,핫도그 소시지와 같은 미리 조리 된 것들입니다.

미리 조리 된 냉동 소시지를 요리하는 방법?

• 그들은 가장 쉽게 요리 할 수 있습니다. 핫도그,소시지,프랑크푸르트 등을 배치하십시오. 냄비에 물(더 빨리 그것을 만들기 위해 주전자에서 삶은),커버 하 고 열을 통해. 그들은 내부에 뜨거운 배관해야합니다.
• 또한 작고 얇은 소시지 또는 프랑크푸르터를 뜨거운 수프에 직접 넣고 예를 들어 독일 렌즈 콩 수프를 만들 때 가열 할 수 있습니다.
• 훈제 식품(조리 된 음식)에 관해서는 보통 슬라이스(약 30 분)할 정도로 부드러워 질 때까지 카운터에 남겨두고 슬라이스하고 수프 나 스튜에 넣습니다. 이 폴란드 콩 스튜 또는 훈제 카바노시로 만든이 호박 감자와 소시지 빵을 맛보십시오.
• 볶거나 굽고 싶다면 저온에서 자주 돌린다. 온도를 낮게 유지하는 것이 중요합니다.이 방법으로 만 소시지가 완전히 해동되고 피부가 완전히 타지 않고 내부에서 뜨거워 질 수 있습니다.

원시 냉동 소시지를 요리하는 방법?

자,이 가이드의 주요 부분으로 가자. 냉동 된 원시 소시지를 요리하는 방법? 그들은 완벽 하 게 육즙과 안전 하 게 내부에 요리 하는 동안 외부에 황금 갈색과 맛 있는 남아 있는지 확인 하는 방법?

그들을 요리하는 세 가지 방법이 있습니다:오븐,팬,그릴 팬(또는 그릴). 모든 방법은 매우 쉽고 결과는 항상 훌륭합니다!

오븐에서 냉동 소시지 요리

• 오븐을 섭씨 200 도/화씨 400 도–기존 오븐 또는 섭씨 180 도/화씨 375 도–팬 오븐으로 예열하십시오. 베이킹 트레이에 알루미늄 호일을 깔아줍니다. 기름으로 아주 가볍게 닦으십시오. 그것은 당신이 냉동 소시지를 배치 할 자리에,중간에 브러시 충분하다.
• 패키지에서 소시지를 꺼냅니다. 그들은 아마 덩어리에 얼어 붙을 것이고 당신은 즉시 그들을 분해 할 수 없을 것입니다. 문제 없습니다. 그대로 그냥 준비된 베이킹 트레이에 배치. (1)
• 트레이를 예열 된 오븐에 넣고 약 10 분 동안 굽습니다. 오븐에서 트레이를 제거,당신은 지금 떨어져 자식을 취할 수있을 것입니다. 그(것)들을 따로따로 가지고 가고,기름으로 가볍게 솔질하고 그(것)들 사이 공간의 조금을 떠나는 쟁반에 배열하십시오. (2)
• 트레이를 오븐에 넣고 내부 온도가 될 때까지 15-20 분 더 굽습니다. 그 사이에 1~2 번 뒤집는 것을 잊지 마십시오. 조리 시간의 마지막 5 분 동안 섭씨 220 도/화씨 430 도까지 온도를 높이면 원하는 황금 갈색 색상을 얻을 수 있습니다. (3)
• 베이킹 시간은 두께에 따라 다릅니다. 그들이 더 길거나 더 짧으면 그것은 너무 많이 중요하지 않다,그러나 간격은 중요하다. 항상 그들은 고기 온도계와 함께 확인 하 여 또는 중간에 하나를 절단 하 여 통해 요리 다는 것을 확인 하십시오.
• 그냥 그들을 통해 요리 있는지 확인 하는 오븐에 필요한 것 보다 더 그들을 두지 마십시오. 당신이 그들을 너무 오래 요리한다면,그들은 말라 버리기 시작할 것입니다. 그냥 위의 지시에 따라 확인 하 고 그들을 통해 요리 하는 즉시 오븐에서 제거.

팁:

• 소시지가 끝났지 만 여전히 너무 창백 해지면 트레이를 뜨거운 그릴 아래에 몇 분 동안 놓고 그 사이에 적어도 한 번 돌릴 수 있습니다. 그들에 가까운 눈을 유지,그들은 매우 빠르게 불에 황금 갈색에서 갈 수 있습니다. 나는 거의 비록 그릴 아래에 그들을 구이 귀찮게,나는 그들의 색깔에 일반적으로 만족.

냄비에 냉동 소시지 요리

사전 요리:

• 냄비 또는 그릴에서 그들을 요리,내가 그들을 미리 끓여 선호,그것은 내가 아는 가장 빠르고 안전한 방법입니다.
• 냄비 나 냄비에 넣으십시오.
• 물으로 커버 하 고 천천히 종 기에 가져다.
• 열을 낮게 낮추고 약 15 분 동안 끓입니다. 온도계 확인,그들은 통해 요리해야한다.
• 이론적으로,그들은 지금 먹는 것이 안전 할 것입니다. 하지만! 그들은 정말 좋아 보이지 않는,소시지처럼 같이해야하지. 그리고 당신은 또한 그 튀김 또는 그릴 맛을 갖고 싶어. 그(것)들을 군침이 물을주기 위하여는,당신은 팬 튀김 또는 그(것)들을 석쇠해야 할 것이다.

팬 튀김:

• 주철 프라이팬 또는 비 스틱 팬을 고열로 가열합니다. 기름으로 가볍게 닦으십시오. (아마존 제휴 링크)
• 물에서 소시지를 제거하고 부엌 종이로 물기를 두드려.
• 뜨거운 팬에 넣고 열을 중간 정도로 내립니다.
• 약 5 분 동안 볶고 집게를 사용하여 자주 돌립니다. 모든 측이 한 지점 또는 다른에서 팬과 접촉 할 수 있는지 확인하십시오. 그들은 너무 빨리 색상 경우 약간 열을 거절.
• 그들이 원하는 색상을 달성 한 경우,팬에서 제거하고 제공합니다.

그릴 팬

• 에서 냉동 소시지를 위에 지시한 대로 미리 조리합니다. 팬에서 제거하고 부엌 종이로 잘 말리십시오.
• 그릴 팬을 고열로 가열합니다. 오일 브러시 및 매체에 열을 줄일 수 있습니다.
• 팬에 미리 조리 된 자식을 놓고 약 5 분 동안 또는 원하는 색상이 될 때까지 모든면에 그릴을 자주 돌립니다. 그들은 너무 빨리 색상 경우 약간 열을 거절. 모든 측이 한 지점 또는 다른에서 팬과 접촉 할 수 있는지 확인하십시오.

보너스:

• 당신은 공기 프라이팬이 있는 경우에,당신은 그것을 또한 사용할 수 있습니다.
• 예열 된 에어 프라이어에서 섭씨 160 도/화씨 320 도에서 6 분 동안 요리하십시오. 그들이 함께 뭉쳐진 경우에,지금 그(것)들을 따로따로 가지고 가십시오. 기름으로 가볍게 솔질하십시오.
• 집게로 뒤집어서 온도를 섭씨 180 도/화씨 360 도까지 높이고 요리하십시오.
• 내부 온도를 확인하거나 중간에 하나를 절단하여 조리되었는지 확인하십시오.

조리 된 소시지의 안전한 내부 온도

내부 온도는 섭씨 71 도/화씨 160 도 여야합니다. 확인하는 가장 좋은 방법은 고기 온도계(아마존 제휴 링크)입니다. 당신은 1 개가 없는 경우에,중앙에서 1 개를 잘라서 검사하십시오,고기는 더 이상 분홍색이 아니어야 합니다.

그러나 고기 온도계는 내가 부엌에서 구입 한 최고의 물건 중 하나라고 말씀 드리겠습니다. 내가 하나를 구입하고 내가 전에 얼마나 잘못 실현 될 때까지 나는 년 동안 하나를 필요로 생각하지 않았다. 더 이상 과도하게 조리 된 고기는 없습니다!

나는 아무것도 덜 요리에 문제가 없었습니다,나는 내 가족 원시 음식을 제공 너무 무서웠어요,나는 확인하기 위해 너무 오래 고기를 조금 요리하는 것을 선호. 그래서 나는 종종 마른 닭 가슴살이나 전체 닭을 먹었습니다. 내가 고기 온도계를 얻을 때까지! 그것은 모든 것을 변경,지금은 모든 것을 위해 그것을 사용하고 결과는 항상 완벽하다. 촉촉하고 육즙이 많은 고기,스테이크,가금류 가슴살 또는 허벅지 또는 소세지와 같은 작은 부분 또는 로스트 또는 전체 새와 같은 큰 조각에 대해 이야기하고 있습니다.

좋은 육류 온도계는 많은 비용이 들지 않으며 오랜 시간 동안 지속될 것이며 투자 가치가 있습니다. 나는 15 유로(약 18 달러)미만으로 내 것을 샀고,나는 적어도 6-7 년 동안 그것을 가지고 있다고 생각한다.

온도계로 내부 온도를 확인하는 방법?

• 소시지에 온도계의 끝을 삽입,당신이 그것의 중간에 중지하고 모든 방법을 통해 이동하지 않도록하고.
• 온도는 아주 빨리 표시되어야합니다. 내 온도계는 처음에는 빠르게 상승하고 그것이 표시해야 온도에 접근하면 속도가 느려집니다.
• 표시된 숫자가 목표 온도보다 낮 으면 소시지를 몇 분 더 요리 한 다음 다시 확인하십시오.
• 가능하면,개구쟁이 탈출 주스의 양을 줄이기 위해 이전과 같은 구멍에 온도계의 끝을 부착하려고합니다.

내부 온도를 확인하는 다른 방법이 있습니까?

• 물론. 고기 온도계는 항상 나의 첫번째 선택 이어도,마찬가지로 검사하는 다른 방법 있는다.
• 가장 확실하고 안전한 것:중간에 소세지를 자르십시오. 그것은 더 이상 분홍색 이어야 하지 않으며,그러나 오히려 회색이고 뜨거운 안이어야 한다.
• 금속 케이크 테스터 또는 금속 꼬치를 사용하십시오. 그것을 소시지에 넣고 10 초 동안 잡고 입술에 대고 누릅니다. 그것이 뜨겁게 느끼는 경우에,개구쟁이는 처음부터 끝까지 요리되어야 한다. 그렇지 않은 경우 몇 분 더 요리를 계속하고 다시 확인하십시오. 나는 종종 나 자신에게 온도계를 얻기 전에 큰 전체 연어를 통해 요리되었는지 확인하기 위해이 방법을 사용.
• 소시지가 얼마나 단단한지 확인하십시오. 그들은 터치에 회사이어야하고 당신이 그들을 누를 때 약간 다시 반송한다. 그러나,이 방법은 약간의 경험이 필요하며,요리 된 소시지가 정확히 어떻게 느껴야 하는지를 배우기 전에 몇 번 시도해야 할 것입니다.

자주하는 질문

소시지를 어떻게 얼릴 수 있습니까?

• 그들이 얼 수 있는지 확인하십시오. 그렇지 않은 경우 패키지에 당신이 그것을 할 수 없다는 표시가 있어야합니다.
• 당신은 그들의 원래 패키지에두고 그대로 동결 할 수 있습니다. 한 패키지에 5~8 개의 작은 패키지가있을 때 종종 그렇게합니다.
• 그러나 패키지가 더 크거나 오픈 패키지가있는 경우,나는 작은 부분으로 그들을 동결하고 항상 한 가족 식사에 필요한 얼마나 많은 고려.
• 부분을 양질의 두꺼운 냉동 백에 넣습니다. 그들을 닫고 가능한 한 많은 공기를 짜내십시오. 동결.

해동 된 생 소시지를 다시 얼릴 수 있습니까?

• 그렇게하지 마십시오. 소시지 나 일반 야채를 포함한 다른 음식에 관해서.

해동 및 조리 된 소시지를 다시 얼릴 수 있습니까?

• 해동하여 조리 한 경우 조리 한 것을 다시 얼릴 수 있습니다. 그러나 한 번만. 그들을 해동 한 다음 다시 동결하지 마십시오,그들은 요리하더라도.

제상 방법?

• 가장 좋은 방법은 밤새 냉장고에 넣어 천천히 해동하는 것입니다.
• 또는 전자 레인지에서 제상하십시오. 접시에 그들을 배치 하 고 제 상 설정에 전자 레인지에 배치. 그것은 약 4-5 분 정도 걸릴 것입니다 하지만 귀하의 전자 레인지의 지침을 확인 해야 합니다.
• 물에서도 해동 할 수 있습니다. 냄비에 넣어 물 커버 1 시간 30 분 동안 해동. 하지만 아무것도 해동하지 내가 좋아하는 방법.

해동 후 냉장고에 얼마나 오래 보관해야합니까?

• 냉장고에서 해동된 소시지는 1 일 더 보관할 수 있습니다. 물 또는 전자 레인지에서 해동 된 사람들은 즉시 조리해야합니다.

해동 된 소시지가 나쁜지 어떻게 알 수 있습니까?

• 당신이 그들을 동결 너무 오래 기다렸다 경우 발생할 수 있습니다. 그들을보고 냄새를 맡으십시오. 그들이 신 냄새가 나거나 이상한 색이 있거나 칙칙한 경우 버리십시오.

바베큐에서 냉동 소시지를 요리 할 수 있습니까?

• 예. 위의 지시에 따라 그들을 사전 요리,그리고 바베큐에 갈색,원하는 색상을 달성 할 때까지 자주 뒤집기.

어떻게 저장?

• 이미 해동 된 음식을 다시 얼릴 수 없으므로 패키지에 포함 된 모든 소시지를 요리해야합니다. 일단 그들은 철저 하 게 요리 하 고 냉각 소시지의 일부를 다시 냉동 수 있습니다. 냉동 백에 싸서 약 1-2 개월 동안 얼립니다.
• 남은 음식은 2-3 일 동안 밀폐 된 용기에 냉장고에 잘 보관하십시오.

남은 음식으로 무엇을해야합니까?

• 전자 레인지 나 오븐에서 재가열하여 전날처럼 제공 할 수 있습니다.
• 차가운 소시지를 자르고 수프,스튜 또는 캐서롤,감자 또는 국수 샐러드,리조또 또는 기타 쌀 요리에 추가합니다.

봉사하는 방법?

그들을 제공하는 가장 쉬운 방법:롤빵에 채우고 겨자 및/또는 케첩을 넣으십시오. 원하는 경우 조리 된 소금에 절인 양배추,구운 양파 또는 생 양파,얇게 썬 신 오이 등을 추가 할 수 있습니다.

감자 튀김,감자 샐러드,으깬 감자,오븐 감자,으깬 감자 등 모든 종류의 감자와 함께 제공하십시오. 당신은 또한 바베큐 쌀,졸로프 쌀 또는 당신이 좋아하는 다른 간단한 쌀 요리와 함께 그들을 제공 할 수 있습니다,나는 매운 것을 선호합니다.

캐러멜 처리 된 양파 소스,버섯 소스 또는 카레 소스와 같은 소스를 만듭니다. 당신은 유명한 독일어 카레 우르 스트 소스를 시도 할 수 있습니다,그것은 소세지 단순히 완벽.

더 많은 소시지 요리법:

• 초리판 콘 치미추리
• 담요 속의 프레첼 돼지
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