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이 쉬운 레시피는 완벽한 온도로 설정된 숯 또는 가스 그릴을 사용하여 바삭한 닭 날개를 굽는 방법을 보여줍니다. 바베큐 소스,버팔로 소스 또는 목장에서 건조하거나 이슬비를 제공하십시오.
이 게시물에는 제휴 링크가 포함되어 있습니다. 여기에 내 전체 공개를 읽어 보시기 바랍니다.
그릴에 닭 날개보다 여름을 더 비명을 지르는 것은 없습니다. 이들은 당신의 다음 요리,바베큐 또는 뒷문에 적합합니다! “…….”…….”………..”………..”………..”………..”………..”……….. 파티 날개는 더 고른 온도에서 요리 할 것입니다. 만약 당신이 좋아하면 전체 닭 날개를 사용하여 주시기 바랍니다.
고기를 양념하는 방법
수제 바베큐 문지름과 조미료를 사용합니다. 다음과 같은 조합이 있습니다:
- 흑설탕 또는 감미료
- 마늘 가루
- 양파 가루
- 다진 양파
- 훈제 파프리카
- 소금
- 후추
마른 문지름과 함께 사용하고 싶습니다.고기를 부드럽게하는 액체 매리 네이드. 치킨은 외부에 파삭 파삭 할 때 가장 잘 제공되며 내부에 부드럽고 육즙이 많습니다. 내가 사용하는 액체 매리 네이드 용:
- 액체 연기
- 저 나트륨 간장(날 믿어,당신은 맛과 결과를 사랑합니다)
수제 목장 조미료와 수제 흑화 조미료를 즐길 수도 있습니다.
당신은 그들을 매리 네이드에 담그다해야합니까?
담그는 것은 완전하게 선택적입니다. 이 닭에 올 때,나는 매리 네이드에 담그다하는 것을 선호합니다. 여기에 몇 가지 이유가 있습니다:
- 맛:좋은 마리 네이드 내부 및 외부에 놀라운 맛 결과 고기에 침투합니다.
- 고온에서 굽을 때 더하기:과도한 열은 조리하는 동안 유해 물질이 생성 될 수 있습니다. 산성 염기를 가진 매리 네이드는 이러한 화학 물질의 형성을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 드라이 치킨:마리 네이드는 고기의 조직을 분해하여 닭을 연하게하여 건조하지 않도록 도와줍니다.
닭을 담그는 방법에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하십시오.
최고의 닭 날개 구이 방법
자세한 측정 및 지침은 게시물 하단의 레시피 카드에서 찾을 수 있습니다.
- 액체 연기와 간장에 날개를 이슬비. 바베큐 문지름을 뿌린다.
- 조리용 브러시 또는 수건을 사용하여 올리브 오일에 그릴 그릴을 코팅하여 달라 붙지 않도록하십시오.
- 그릴.
그릴 온도
그릴을 알아가는 것이 중요합니다. 가장 현대적이고 새로운 그릴은 온도를 표시합니다. 이 요리는 중간 정도의 고열과 425 도가 최적입니다.
온도 다이얼이 없으면 손으로 테스트를 수행하여 그릴이 중간 높이에 도달했는지 확인할 수 있습니다. 당신은 당신의 그릴의 온도를 확인하는 방법에 대한 자세한 내용을보실 수 있습니다 여기에.
요리 시간/얼마나 오래 당신은 그릴 날개
날개가 완료되면 어떻게 알 수 있습니까? 날개는 그릴에 15-20 분 정도 걸릴 수 있습니다. 나는 그들이 멋지게 선명 보장하기 위해 그들에게 5 분마다 플립 좋아. 날개는 요리를 마쳤을 때 양쪽에 갈색이어야합니다.
농무부에 따르면 닭고기는 존재할 수있는 해로운 박테리아를 파괴하기 위해 안전한 최소 내부 온도로 조리해야합니다. 고기 온도계로 테스트 할 때는 닭 날개의 가장 두꺼운 부분에 삽입하십시오.
숯불 그릴 대 가스 그릴
이 레시피에는 두 그릴 중 하나를 사용할 수 있습니다. 나는 개인적으로 가스 그릴을 가장 자주 사용합니다. 그들은 너무 편리하고,청소가 적고,매우 빨리 예열됩니다.
냉동 닭 날개 구이
냉동 날개는 중간 열,약 350 및 30-40 분 동안 조리해야합니다. 요리 시간은 다양합니다. 고기 온도계를 사용하여 닭고기가 165 도의 내부 온도에 도달하도록하십시오. 그들은 그릴에 일부를 해동 한 후에는 또한 기다려 시즌 날개가 필요합니다.
담그거나 이슬비 소스
요리에는 소스가없는 날개를 선호합니다. 그들은 너무 많은 맛이 있기 때문에 필요하지 않지만 여기에 몇 가지 아이디어가 있습니다!
- 수제 바베큐 소스
- 수제 목장
- 꿀과 바베큐 소스(1/4 컵 바베큐 소스와 꿀 2 큰술)
- 버팔로 소스
남은 날개
남은 음식은 3-4 일 동안 단단히 덮은 냉장고에 보관할 수 있습니다.
재가열 방법
에어 프라이어,그릴 또는 오븐을 사용하는 것이 좋습니다. 나는 이들에 대한 전자 레인지를 사용하는 팬이 아니에요(이 맛의 변화가있다),하지만 당신은 할 수 있습니다.
그릴,에어 프라이어 및 오븐의 경우 따뜻해질 때까지 350 도에서 재가열합니다.
냉동고 팁
조리 된 날개는 나중에 몇 달 동안 단단히 밀봉하고 덮을 수 있습니다.
이러한 조리법이 날개를 쌍
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남부 양배추 샐러드
베이컨 목장 파스타 샐러드
남부 구운 콩
에어 프라이어 자장 강아지
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닭 날개를 굽는 방법
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성분
- 3 나는 분할 파티 날개를 사용 닭 날개 파운드. 원하는 경우 전체 날개를 사용할 수 있습니다.
- 1 티스푼 액체 연기
- 간장 2 큰술 저 나트륨을 사용합니다. 메모를 참조하십시오.
- 올리브 오일
수제 바베큐 문지름(원하는 경우 상점에서 구입 한 문지름을 자유롭게 사용하십시오)
- 2 흑설탕 또는 감미료 티스푼
- 칠리 파우더 1 티스푼
- 훈제 파프리카 1 티스푼
- 양파 파우더 1/2 티스푼
- 마늘 파우더 1/2 티스푼
- 소금 1/4 티스푼
- 후추 1/4 티스푼
지침
-
닭 날개를 두드려 말립니다. 액체 연기와 간장에 날개를 이슬비. 바베큐 문지름을 뿌린다. 적어도 한 시간 동안 냉장고에 닭을 매리 네이드에 담그다. (원하는 경우 담그는 것을 자제 할 수 있습니다).
-
요리 브러시 또는 수건을 사용하여 올리브 오일에 그릴 그릴을 코팅하여 달라 붙지 않도록하십시오.
-
그릴을 425 도까지 예열하십시오.
-
그릴에 날개를 놓습니다. 15-20 분 동안 또는 닭고기가 165 도의 내부 온도에 도달 할 때까지 굽습니다(5 분마다 날개 뒤집기). 고기 온도계를 사용하십시오.
-
나는 내 날개가 약간의 숯을 갖기를 좋아하고 바삭 바삭한 것을 좋아합니다. 나는 날개가 적절한 내부 온도를 충족하고 거기에서 나는 선명 때까지 그릴에 날개를 떠나 확인.
-
날개를 제거하십시오. 서빙하기 전에 식히십시오.
비디오
주
- 액체 아미노 또는 코코넛 아미노는 간장으로 대체 될 수 있습니다.
- 액체 연기와 간장은 선택 사항이며 최적의 식감과 맛을 위해 사용됩니다. 원하는 경우 생략하십시오. 간장은 고기를 연하게 할 산성이다.
- 좋아하는 바베큐 문지름이나 조미료를 자유롭게 사용하십시오. 날개를 완전히 코팅 할 수 있도록 2 큰술 또는 충분히 사용하십시오.
- 그릴의 온도를 기록하십시오. 닭 날개는 너무 작기 때문에 오류가 발생하기 쉽습니다. 너무 높은 열에서 날개를 요리 하는 경우 그들은 완전히 요리 하 고 외부에 선명 하 고 내부에 원시 알 수 있습니다. 고기 온도계의 적당한 온도 그리고 사용은 열쇠입니다.
- 닭고기를 최대 24 시간 동안 마리 네이드 할 수 있습니다. 사용/예약 된 마리 네이드를 저장하지 마십시오.
담그는 것은 완전하게 선택적입니다. 이 닭에 올 때,나는 매리 네이드에 담그다하는 것을 선호합니다. 여기에 몇 가지 이유가 있습니다:
- 맛:좋은 매리 네이드가 고기에 침투하여 내부와 외부에 놀라운 맛이납니다.
- 고온에서 굽을 때 더하기:과도한 열은 조리하는 동안 유해 물질이 생성 될 수 있습니다. 산성 염기를 가진 매리 네이드는 이러한 화학 물질의 형성을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 드라이 치킨:마리 네이드는 고기의 조직을 분해하여 닭을 연하게하여 건조하지 않도록 도와줍니다.