돼지와 철물점은 이번 여름에 당신의 내면의 구덩이 마스터를 소환하는 데 필요한 모든 것입니다. 첫째,국가 정육점에서 돼지를 구입;제거 머리,비행 전체 하나를 요청합니다. 머리는 선택 사항이지만 본격적인 감각을 추가합니다. 그것은 당신의 뒤뜰에 괴물 트럭 크기의 화재를 구축 할 법적 확인,다음 밖으로 피깅에 시작.
1. 구덩이 준비
약 30 개의 콘크리트 블록을 쌓아 두 블록 높이의 직사각형 구덩이를 만듭니다. 준비가되지 않은 화격자가 있습니다.아연 도금,확장 금속. 당신은 폭에 걸쳐 철근의 세 가지 길이로 지원하는 것이 좋습니다.
2. 불을 점화
구덩이에,석탄 아래로 큰 나무 불을 구울 수 있습니다. 햄과 어깨가 될 구덩이의 각 끝에 약 4 인치의 석탄을 긁어 모으십시오. 당신은 중간에 많은 직접적인 열이 필요하지 않습니다. 그런 다음 석탄을 쉽게 보충 할 수 있도록 근처에 두 번째 화재를 건설하십시오. 다음 구획에 거슬리는 소리를 휴식하고 그것에 돼지,오른쪽을 위로 놓으십시오. 콘크리트 블록의 세 번째 층을 쌓고 돼지 위에 금속 시트 또는 호일 조각을 놓습니다. 플레어 업 아래로 젖음에 대 한 편리한 물 양동이를 유지.
3. 돼지 보모
6~8 시간의 느린 요리를 계획하십시오. 약 225 도의 온도를 유지하십시오. 끝 콘크리트 블록을 제거 하 여 필요에 따라 여분의 석탄에 삽 하 고 결과 오프닝을 저해 하는 블록을 사용 하 여 열을 조절. 식초 기반 소스로 자유롭게 양념하십시오. 돼지가 대략 반쯤 요리될 때,청결한 삽에 그것을 튀기기것을 돕 위하여 2 친구를 입대하십시요;다리를 움켜잡기 위하여 사용 오븐 주먹. 당신이 돼지를 플립 일단 갈비뼈에 잔치;햄이 180 도를 명중 할 때 돼지의 나머지는 준비가되어 있습니다.
이 기사는 올해 최고의 시즌을 맞이하는 포괄적 인 가이드 인 여름 학교 시리즈의 일부입니다.
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