바삭 바삭하고 매우 간단한 코셔 딜 피클 레시피! 단계별 방법 딜 피클을 만드는 방법,이 피클은 상점에서 구입 한 것보다 훨씬 더 바삭 바삭하고 맛이 좋기 때문에 반복하고 싶을 것입니다!
이것은 볼의 후원 게시물입니다. 모든 의견과 말은 나에 의해 작성됩니다.
절임 만드는 방법에 익숙하지 않다면 매우 간단합니다. 소금물에 절임은 부자연스러운 부식방지제를 추가하기없이 음식이 주변에,놀 수 있는 까 얼마나 보존하나 늘이기의 과정 이다. 대신,음식은 소금물에 발효 또는 식초에 침지.
절임 용 염수는 소금,백 식초 및 설탕을 물과 함께 끓인 물입니다. 소금물은 창으로 자르고 신선한 딜,마늘,겨자씨 및 말린 바질 잎으로 적신 오이 위에 얹혀 있습니다.
결과?
하루 만에 핫도그,햄버거,구운 콩,좋은 올레 채소 샌드위치 등 바베큐 요리와 잘 어울리는 소금에 절인 피클의 감각적 인 위기를 경험한다고 가정 해 봅시다.
이 수제 딜 피클은 상점에서 구입 한 피클보다 훨씬 더 맛있고 맛이 좋으며 신선하여 훨씬 만족 스럽습니다!
절임 오이는 계절 오이를 사용하여 몇 달 더 지속 할 수있는 훌륭한 방법입니다!
내 네 살짜리 아들을 피클보다 더 매료시키는 것은 없습니다. 우리가 식료품 쇼핑을 갈 때마다 그는 모든 피클 병을 찾습니다. 그것은 달콤한 피클,정결 한 피클,버터 샌드위치 피클 또는 아마 내 발이 화성만큼 높은 팽창 할 것 심지어 거대한 오이 피클 경우 중요하지 않습니다-그는 그들을 원한다!
“엄마,하지만 피클이 더 필요해!”그는 우리가 함께 식료품 쇼핑을 갈 때마다 나에게 말한다.
나는 지금 집에서 딜 피클을 만드는 방법을 알게되어 기쁩니다. 당신이 유기 가서 신선한 재료를 사용하고 내 아들이 나와 함께 그들을 만들기 위해 사랑 할 수 있기 때문에 그들은 건강. 나는 그에게”그냥 함께 만들어 보자!”우리가 식료품 쇼핑을 할 때 그는 그들을 집으로 데려 가고 싶어합니다.
또한 수제 딜 피클을 만들면 좋아하는 농부의 시장이나 제철 오이(맛이 가장 좋음)를 사용하여 코셔 딜 피클을 몇 주 동안 유지할 수 있습니다!
여러분,우리 식료품 저장실을 봐야합니다. 그것은 확실 하 게 가득 계절 오이 피 클으로 설정 하 고 결코 정 결 한 딜 피 클의 실행의 그 상황에 대 한 더 행복 하지 않을 수 있는 4 년 오래 된!
그럼 당신은 어디에서 시작,당신은 쉽게 가게에서 그들을 살 수있을 때 왜 집에서 딜 피클을 할 말 실용적인 엄마가있다? 어느 것이 당신을 위해 더 편리하고 더 낫습니까?
집에서 코셔 딜 피클을 만드는 이유
집에서 딜 피클을 만드는 방법을 배우는 것은 매우 간단합니다. 그것은 로켓 과학이 아니다,그것은 단지 몇 가지 재료를 수집하고 바삭 바삭을 만들 수있는 솔루션을 구현,당신이 다른 사람과 공유 할 때 또한 좋은 수제 선물을 만드는 맛있는면.
수제 코셔 딜 절임 만드는 법
3 주 이내에 먹거나 몇 달 동안 지속되는 피클을 쉽고 쉽게 통조림으로 만드는 사고 방식으로 시작하십시오.
우리는 우리가 그들을 식료품 저장실에 저장하고 앞으로 몇 달 동안 즐길 수 있도록 피클을 만들 수 있습니다 사랑 해요. 내가 말할 것이지만,우리 네 명 사이에서,우리는 실제로 간식 시간에 때로는 전체 항아리를 먹습니다!
다음은 저장 용
- 항아리를 피클하기 시작하는 데 필요한 것입니다. 우리는 공을 사용하는 것을 좋아합니다.신선한 보존 메이슨 항아리-빈티지 아쿠아 또는 클리어는 아름답습니다.
- 오이 절임–작은 작은 것들입니다
- 백 식초,물,설탕(무설탕으로 스님 과일을 사용했습니다)
- 신선한 마늘
- 겨자 씨앗
- 신선한 딜
- 베이 잎
이 코셔 딜 피클은 몇 주 이내에 즐기거나 공을 사용하여 신선한 보존기구 키트를 사용할 수 있습니다(통조림에 대한 지침은 조리법에 포함되어 있습니다).
피클 만들기
- 작은 오이를 적절한 크기로 씻고 자르는 것으로 시작하십시오. 양쪽 끝에서 약 1/16 인치를 잘라 낸 다음 3″길이로 자릅니다. 그런 다음 수평을 분기 스트립으로 자릅니다.
- 소금물을 끓인 다음 물,소금,설탕 혼합물을 끓여서 가열합니다.
- 딜,마늘,겨자씨를 넣고 위에 얇게 썬 오이를 넣습니다.
- 천천히 소금물에 붓는다.
- 메이슨 항아리 뚜껑과 씰을 추가합니다. 서빙하기 24 시간 전에 냉장 보관하십시오. 또는 먹기 전에 냉장고에서 24 시간 후에 즐기는 것보다 기다릴 수 있다면 실제로 최고의 맛을 내기 위해 3-6 주 정도 더 기다릴 수 있습니다.
- 또는 코셔 딜 피클을 만드는 동안 통조림 레시피를 통합하십시오.
공 및 신선한 보존기구 키트와 공 및 아쿠아 빈티지 항아리는 통조림을 산들 바람으로 만듭니다! 이 항아리는 사랑 스 럽 고 멋진 음식 항목을 안전 하 게 저장와 함께 가정을 꾸미기를 위해 사용 하 여.
피클이 더 오래 지속될 수 있습니까? 공을 얻을 수 있습니다.메이슨 항아리 12 펙 대상 및 편의 위해 기구 키트 여기. 또한 당신은 볼에서 더 많은 이벤트와 조리법을 확인하실 수 있습니다
집에서 항상 더 맛이 좋으며 매장에서 구입 한 것보다 심각하게 맛있기 때문에 집에서 딜 피클을 만드는 방법을 공유하게되어 기쁩니다.
이 딜 피클은 3-6 주 이내에 먹는 것이 가장 좋습니다. 그들은 너무 많은 위기,단맛,짠맛을 유지하고 바베큐와 샌드위치에 완벽한 추가입니다!
관련 통조림 레시피:
- 매화 하바네로 살사
- 수제 딸기 잼
코셔 딜 피클 만드는 법
인쇄 핀
성분
- ▢ 2 쩐쨀챌쩌쩌쩔채. 3-4 인치 소금물에 절이 오이
▢2½cups 물▢2 컵 식초▢¼cup 설탕(내가 사용하는 스님 과일을 감미료를 먹었을 때 바로) ▢¼cup 공®소금에 대한 소금물에 절이고 보존하는▢4 다진 마늘▢4 개의 작은 베이 잎▢12 딜 어린▢2 작은 술 노란 겨자 씨앗▢4 개의 작은 뜨거운 고추(선택사항)
지침
-
비 끓는 물 평가. 사용할 준비가 될 때까지 끓인 물에있는 열 항아리는 끓이지 않습니다. 따뜻한 비누 물으로 뚜껑을 씻고 밴드와 함께 따로 보관하십시오.
-
차가운 물 오이와 고추를 씻으십시오. 각 오이의 꽃 끝 떨어져 인치의 1/16 를 자르십시오;손질 줄기는 이렇게 오이 측정 대략 3 인치를 끝낸다. 오이를 세로로 4 분의 1 로 자릅니다.
-
작은 스테인리스 냄비에 물,식초,설탕,소금을 섞습니다. 중간 열에 종기에 가져와. 낮은 열을 끓인다.
-
마늘 정향 1 개,딜 가지 3 개,겨자씨 1 개,월계수 잎 1 개,고추 1 개,공 1 개,피클 파삭 파삭 한(원하는 경우)뜨거운 병에 넣습니다. 오이 스피어스를 항아리에 넣고 1 인치 헤드 스페이스를 남깁니다. 너무 키가 큰 오이를 다듬습니다.
-
국자 뜨거운 소금물을 뜨거운 항아리에 넣고 10 인치 헤드 스페이스를 남깁니다. 공기 방울을 제거하십시오. 항아리 림을 닦으십시오. 항아리에 센터 뚜껑 및 밴드를 적용,꽉 손가락에 조정. 끓는 물 통조림에 항아리를 놓습니다. 모든 항아리가 채워질 때까지 반복하십시오.
-
항아리를 15 분 동안 처리하여 고도를 조정합니다. 열을 끄고 뚜껑을 제거하고 항아리를 5 분 동안 그대로 두십시오. 항아리를 제거하고 수건 또는 나무 커팅 보드에 놓습니다. 12-24 시간 동안 냉각 할 수 있습니다. 검사 뚜껑 씰,그들은 플렉스 때 센터 누르면.