진공 밀봉은 공기 중에 사는 먼지,박테리아 및 미생물에 의해 음식이 손상 될 수 없기 때문에 완벽한 보관 방법 인 것 같습니다. 많은 사람들처럼,우리는 우리가 원하는만큼,심지어 1 또는 2 년 동안 진공 밀봉 돼지 고기를 유지할 수 있다고 생각합니다.
슬프게도,이 오해입니다! 봉인 된 고기를 망칠 수 있습니다. 음식을 밀봉의 목적은 저장 시간을 길게하는 것입니다,영원히 유지하지!
그렇다면 진공 밀봉 고기는 얼마나 오래 지속됩니까? 이 게시물에서는 답을 찾아 고기가 나쁜지 알 수있는 방법을 알아 보겠습니다.
진공 밀봉 고기는 얼마나 오래 지속됩니까?
진공에 의하여 포장된 고기 재고 유효 기간은 길 그러나 영원히 이고,내구는 또한 저장 온도에 따라서 변화합니다. 일반적으로 냉동고 밀봉 고기는 최대 3 년 동안 가장 오래 지속되는 반면 조리 된 밀봉 고기는 3 일 이내에 유통 기한이 가장 짧습니다.
귀하의 질문에 대한 정확하고 안정적인 일수가 없기 때문에”진공 밀봉 고기는 얼마나 오래 사용됩니까?”. 우리는 아래에 각 저장 방법에 다른 응답 기초가 있을 것입니다:
실내 온도/식품 저장실
고기를 밀봉하고 식품 저장실에 넣으면 얼마나 오래 지속될 수 있습니까? 당신이 음식을 실온에서 앉아 할 경우 일반적으로,그것은 최대 하루 2 시간에 버릇 설정할 수 있습니다. 그러나,밀봉된 고기는 공기에 드러내지 않습니다,그래서 박테리아 상호 작용은 진공 밀봉된 고기의 부패 기간이 또한 정상 보다는 더 길다는 것을 의미하는 낮습니다.
진공 밀봉 식품이 오래 지속되고 얼마나 오래 지속됩니까? 네,그렇습니다. 구체적으로 말하자면,생 밀봉 고기는 2 주 또는 식품 저장실에 남아있는 가장 긴 15 일 동안 정상적인 실내 온도 범위에서 지속될 수 있습니다. 고기의 전형적인 지속 시간에 비해-약 2 시간,이 같은 사전입니다,권리?
다음 요리 고기의 유효 기간은 어떻습니까? 음,스테이크를 요리 할 때 다른 경우입니다. 당신은 더 이상 반 달 동안 그것을 저장할 수 없습니다. 지금,당신은 고기를 먹는 2~3 일이;그렇지 않으면,그것은 버릇됩니다.
유효 기간을 착각하지 마십시오;요리 한 최대 3 일 동안 저장할 수있는 동안 2 주 만 원시 고기입니다!
냉장고
이 섹션은 대부분의 사람들이 일반적으로 고기를 냉장고에 보관하기 때문에 요리사에게 가장 기대되는 부분입니다. 이 식료품 저장실에 음식을 떠나 불편 동안 냉동고는 비싸다,권리?
우리의 경험에 바탕을 두어,당신이 물개를 냉장고에 있는 익지않는 고기 및 상점 그것 진공 청소기로 청소하는 경우에,만기 시간은 14 일 최대로 확장할 수 있습니다. 이 날짜가 지나면 고기가 천천히 곰팡이,흰 점들로 나타나고 악취가 날 수 있습니다.
진공 밀봉 된 조리 된 고기는 냉장고에서 얼마나 오래 지속됩니까? 글쎄,냉장고에 조리 된 진공 밀봉 고기의 경우,지속 시간이 짧습니다. 냉장고에 4~5 일 동안만 보관할 수 있습니다. 이 기간이 지나면 음식은 먹을 수 없습니다.
상세하게,많은 외부 요인은 냉장고에 고기의 지속 시간에 영향을 미치고있다: 가공/처리되지 않은,요리/날것,절인 여부,신규 또는 기존,기타. 그래서 여기에 정확한 숫자가 없습니다. 이 숫자는 일반적으로 진공 밀봉 돼지 고기 유통 기한입니다,그래도.
냉동고
바로 진공 밀봉하여 3 개월 이상 음식을 저장하는 아이디어를 제거하십시오! 그러나 진공 밀봉 된 고기의 저장 기간을 연장하는 또 다른 방법이 있습니다.
모든 식품의 경우 냉동은 항상 가장 최적화되고 효과적인 저장 방법이었습니다. 단순히 고기 부대를 밀봉하고,냉장고로 끼워넣고,적당한 온도를 켜고,얼기 위하여 고기를 기다리십시오. 그런 다음 고기를 냉장하거나 식료품 저장실에 두는 것보다 훨씬 오래 지속될 수 있다는 것을 안심할 수 있습니다!
그렇다면 진공 밀봉 고기는 냉동실에서 얼마나 오래 지속됩니까? 일반적으로 기존의 고기는 냉동실에서 6~8 개월 동안 지속되지만 모든 공기를 꺼낸 후에는 2~3 년 후에도 고기가 신선 할 수 있습니다! 그런 거대한 격차,맞죠? 냉동은 또한 생선 요리법에 가장 적합한 저장 방법입니다.
진공 밀봉 고기 저장을위한 팁
- 만료 날짜를 추적:당신은 노트북,휴대 전화에 메모 응용 프로그램이 있어야합니다,또는 당신의 집에있는 냉장고에 스티커 메모를 얻을. 당신이 시간에 그것을 사용하는 것을 잊지 않을 것입니다 보장하기 위해”냉장고에 마지막으로 밀봉 고기를 진공 수 있습니다 얼마나”에 대한 정보를 기록합니다.
- 냉장고를 가지고:우리는 어떤 사람들은 자신의 집에 냉장고가없는 것을 알고있다. 이것은 어떤 사람들을 위해 이상하고 믿을 수없는 것 같다,하지만 진짜,사람! 그들이 추운 지역에 살고 오랫동안 저장할 음식이 많지 않으면 냉장고를 가지고 있지 않을 수 있습니다. 그러나 사전 준비가 항상 더 좋기 때문에 하나를 구입하는 것이 좋습니다.
- 고기가 제대로 저장되는지 확인하십시오:진공 밀봉 된 고기가 밀폐 된 밀폐 된 봉지에 적절하게 싸여 있는지 확인하십시오. 심지어 작은 구멍 버릇 음식을 만들 수 있습니다.
진공 밀봉 고기가 나쁜지 어떻게 알 수 있습니까?
냉장고에서 진공 밀봉 된 음식이 얼마나 오래 지속되는지 대답 한 후 냄새,색 및 질감을 관찰하여 감지 할 수있는 썩은 진공 밀봉 고기의 징후를 찾아 보겠습니다!
냄새
냄새는 인간의 센서 시스템이 나쁜 강한 냄새에 매우 민감하기 때문에 고기가 나쁜 변 여부를 결정하는 첫 번째 요소 여야합니다. 이상한 또는 슈퍼 나쁜 불편한 냄새가 고기에서 허용하는 경우,그것은 망치고의 과정에서 가능성이 높습니다!
구체적으로 말하면,부패한 음식의 냄새는 한 단어로 설명 될 수 있습니다.”당신은 그런 냄새에 매우 불편할 것이고 그것을 버리고 싶을 것입니다. 우리를 믿으십시오;당신이 그것을 경험할 때 당신은 그것을 느낄 것입니다.
색깔
고기가 변색되면 고기가 썩는 것이 분명합니다. 그것은 모든 요리 지도에서 참조 해야 하는 인기 있는 팁,오른쪽? 그래서 오늘 우리는 더 이상 그 가이드를 반복하지 않을 것입니다. 우리는 새로운 접근 방식을 소개하자!
고기를 보관소에서 꺼내 헹구고 가볍게 두드려 말립니다. 30 분 후,고기의 색이 자연적인 붉은 향기로 다시 변하는 지 여부를 다시 확인하십시오. 색상이 회색 또는 비정상적으로 갈색 남아있는 경우에,당신은 어떻게되는지 알고-그것은 완전히 버릇! 그럼,그것을 멀리 던져 보자.
질감
질감을 확인하는 것은 고기가 좋은 상태인지 아닌지를 확인하는 또 다른 방법입니다. 일반적으로 신선한 식용 고기는 부드럽고 붉고 육즙이 많으며 탄력성이 좋습니다. 당신이 고기를 누른 후에 아무 신축성도 없는 경우에,음식의 밑에 놓는 잠재적인 위험을 주의 깊으십시오! 추가 기능을 위해 나쁜 고기 질감은 끈적 끈적하고 칙칙합니다.
고기에 이러한 징후가 나타나면 지금은 완전히 먹을 수 없으므로 가능한 한 빨리 폐기하십시오.
자주 묻는 질문
진공 밀봉 고기 맛은 무엇입니까?
많은 사람들은 진공 밀봉 된 고기가 부드럽고 거친 질감을 맛볼 것이며 고기의 모든 주스가 증발 할 수 있다고 생각할 수 있습니다. 글쎄,우리는 대답해야합니다:그것은 잘못된 생각입니다.
진공 고기의 패키지를 밀봉 할 때,당신은 단지 모든 공기뿐만 아니라 미생물과 박테리아를. 그래서 고기에 영향을 미치는 외부 요인은 없습니다. 그렇다면 그 맛은 어떻게 변할 수 있을까?
간단히 말해서,진공 밀봉 된 고기는 밀봉 될 때 날 것이라면 예전처럼 원래의 맛을 유지합니다. 음식이 이미 조리 된 경우,고기는 조리 된 후에 호의를 유지할 것입니다. 맛에 변화가 없다.
고기를 제대로 진공 밀봉하는 방법?
“진공 봉인 된 봉지에서 음식이 얼마나 오래 지속됩니까?”;고기를 제대로 봉인하는 방법을 배우자.
밀봉하기 전에,당신은 고기가 신선 있는지 확인하고 부패의 흔적을 보여주지해야합니다. 그런 다음 물 아래에서 씻고 말린 다음 고기를 작은 부분으로 자릅니다.
이제 고기를 진공 밀봉하기 시작합시다. 그 부분이 뼈에있는 경우,다음 뼈가 가방을 절단하지 않습니다 보장하기 위해 보호 그물로 커버. 그런 다음 고기를 진공 밀봉 백에 넣고 4 개의 가장자리에 공간을 남겨 둡니다.
당신이 부대로 고기를 배부 끝낼 때,진공 봉인자 기계에 이 부대를 두고 기계를 켜십시오. 1 개의 손,다른 손 압박을 가진 부대를 지키고 과정을 시작하기 위하여 봉인자를 미십시오.
가방이 기계를 통과 한 후,고기가 가방에 완전히 덮여 있다면,모든 에어리스 이동,그리고 가방 내에 빈 공간이 없습니다;그것은 완벽하게 진공 밀봉입니다! 당신이 원하는대로 지금 당신은 냉장고 또는 냉동고,또는 식료품 저장실에 가방을 넣어.
최종 생각
우리는 당신의 우려에 대답했습니다”진공 밀봉 고기는 얼마나 오래 지속됩니까?”이 깊이있는 블로그 게시물을 통해 당신을 위해. 참고로,진공 포장 된 고기는 동결하면 평균 3 년까지 지속될 수 있습니다! 요리한 것을 위해,그것의 수명은 3 일에 삭감될 것입니다.
진공 밀봉 고기가 여전히 먹을 수 있는지 여부를 감지하려면 위에서 언급 한 바와 같이 고기 냄새,색 및 질감을 관찰하십시오.