맥주 유통 101:자체 유통 대 유통 업체

2019 년 10 월 21 일 개정

전통적으로 맥주 유통과 관련하여 3 계층 시스템이있었습니다. 이 시스템에서 양조장은 유통 업체에 맥주를 판매,차례로 고객에게 판매하는 사람. 종종,작은 하지만 성장 양조장 유통 업체와 함께 작업 하는 동안 괜찮은 이익을 설정 하는 데 필요한 볼륨 필요가 없습니다,그래서 많은 그들의 제품을 판매 하는 자체 배포에 돌고 있다.

그러나 양조장에 대한 올바른 결정이 어떤 유통 모델인지 언제 알 수 있습니까? 분배자를 이용하고 각자 배급을 실행하는 것은 둘 다 당신의 양조장의 크기 및 전략에 따라서 그들의 이점 및 불리가 있습니다.

자체 유통

많은 양조장의 경우,자체 유통 소매 업체와 소비자로부터 직접 피드백을 얻을 수있는,그들의 제품에 더 나은 마진의 이점을 제공하고 그들은 그들의 제품의 더 많은 제어 할 수 있으며,어디 판매.

자체 배포를 통해 양조장은:

1. 중개인을 절단하여 마진을 향상
양조장이 유통 업체에 제품을 판매 할 때,그 유통 업체는 귀하의 제품을 광고뿐만 아니라 다른 지역으로 배송하고 있습니다. 그들은 또한 이익을 만들려고 노력 하는 사업 및 그들은 귀하의 제품에 걸릴 시간 비용 그들 돈,그들은 당신의 이익의 백분율로 요청. 당신의 양조장은 영업 사원을 고용을 통해 로컬 맥주를 배포 할 수 있습니다 때,당신의 양조장은 양조장 판매에서 모든 이익을 유지하기 때문에 유통 업체와 작업에 비해 더 많은 이익을 보류.

2. 맥주의 완전한 제어 할 수 있습니다
당신의 양조장이 자체 배포 할 때,당신은 당신의 영업 사원이 당신을 위해 일하기 때문에 그것이 판매되는 방법과 장소의 더 많은 제어 할 수 있습니다. 당신이 프로세스의 변화를 만들고 싶어하거나 맥주를 특정 위치에서 판매 할 경우,영업 사원은 빠른 변경을 할 수 있습니다. 유통 업체와 함께,일단 당신이 그들을 귀하의 제품을 판매,유통 결정 어떻게 그리고 어디에 당신의 맥주 판매.

3. 고객으로부터 직접 피드백을 받기
당신의 영업 사원이 방문가는,그들은 당신의 고객과 일대일 시간을 얻을. 그들은 당신이 분배자와 배부하는 경우에 당신의 양조장이 잠재적으로 밖으로 놓칠 수 있던 무언가인 근원에서 의견을 직접 얻을 수 있다.

자체 배포의 제한 사항:

1. 자체 배포를 시작하려면 다음 리소스가 필요합니다:

너의 제품을 밀는 점원
차량 및 가스 장소에서 장소에 제품을 얻을 수
지게차 및 팔레트 잭과 같은 장비
창고 공간

이러한 자원의 대부분은 시작 수천 달러의 수백을 추가 할 수 있습니다. 그리고 너가 이 장비에 대부를 밖으로 가지고 가면 비록,소매상인이 너의 제품을 사지 않으면 너의 양조장이 자본비를 만들 것이다 개런티. 너가 떨어져 각자 배부와 회합되는 자본비를 지불할 수 있는 것을 지키기 위하여 너의 양조장은 철저한 연구를 해야 한다.

2. 현재 36 개 주에서 알코올성 음료의 자체 배포는 합법이지만 다음 14 개 주에 거주하는 경우 자체 배포는 여전히 불법입니다:

앨라배마
델라웨어
플로리다
조지아
캔자스
켄터키
루이지애나
미시시피
미주리
네브래스카
네바다
로드아일랜드
사우스 캐롤라이나
버몬트

이 주에서는 유통 업체를 활용하여 맥주를 판매하는 것이 비즈니스의 판매 및 존재를 확장하는 유일한 옵션입니다.

유통업체 활용

전통적인 3 계층 유통 시스템은 양조장의 규모와 판매 전략에 따라 자체 유통에 비해 여전히 많은 장점을 가지고 있습니다. 유통 업체를 활용 하 여 배포 하 고 그들에 게 당신의 판매를 확장의 책임을 두고,비즈니스 성장에 시간을 보내고 당신의 양조장을 떠나.

유통 업체를 활용하면 양조장이 다음과 같이 할 수 있습니다.

1. 유통업체와 파트너 관계를 맺어 본사가 아닌 다른 지역 또는 주에서 맥주를 판매할 때,그들은 현지 시장의 인-앤-아웃을 알고 중요한 연관성을 가지고 있습니다. 당신은 당신의 맥주를 만들고 시장 수요를 충족 할 수있는 기업을 찾기 위해 그들에 의존 할 수 있습니다.

2.)비즈니스의 핵심에 초점

유통 업체가 맥주를 배포에 초점을 맞추고와 함께,당신의 양조장은 양조장의 사업 전략을 공예에 집중하기 위해 다시 시간을 얻을 수 있습니다. 양조장이 가장 잘하는 것,즉 고객을 위해 혁신적인 제품과 경험을 창출하는 데 집중할 수 있습니다.

3. 비즈니스 성장

전략적 지역에 적합한 유통 업체가 있다면 양조장은 자체 유통하는 경우보다 더 빠르게 성장할 수 있습니다. 당신의 분배자 오래 견딘 관계 때문에,그들은 소매 위치에 있는 당신의 맥주를 얻을 수 있습니다 당신의 양조장은 힘든 시간을 독자적으로 들어올 것입니다. 그리고 맥주가 판매되는 더 많은 위치,당신의 양조장은 전국 고객 기반을 구축 더 나은 기회가있다.

유통업체 활용의 한계

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유통 업체 여백으로 삭감을 활용 하 여 유통 업체는 여전히 사업 하 고 스스로 이익을 자신의 이익을 삭감 해야 합니다. 이 때문에,수익 잠재력은 당신이 당신의 자신의 맥주를 자기 배포하는 경우에 비해 유통 업체를 활용하여 줄일. 유통 기한의 매트 로빈슨에 따르면 유통 업체는 일반적으로 맥주 총 마진의 20-30%를 필요로합니다.

2.)귀하의 양조장은 덜 제어

맥주가 유통 업체에 판매되면,그들은 맥주가 합의 된 지역에서 판매되는 위치와 방법을 완벽하게 제어 할 수 있습니다. 너가 매출 과정을 전문화하나 어느 소매 설립안에 너의 맥주를 매출하고 싶으면,저것은 너까지 이지 않는다;분배자 선택 이다.

3.)당신의 맥주는 셔플에서 길을 잃을 수 있습니다

많은 유통 업체는 수백 그렇지 않으면 브랜드의 수천을 처리합니다. 다만 너가 분배자와 계약을 서명했기 때문에 그들이 너의 상표를 우선순위를 매기고 상점 선반에 얻을 것을 의미하지 않는다. 너의 상표가 그들의 가장 높은 판매인이 아닌 경우에,너의 상표에게 매출하는 공정한 기회를 주지 않을지도 모르지 않는다.

양조장에 적합한 맥주 유통 방법은 무엇입니까?

물론,증가 된 이익 마진은 큰 소리,하지만 자신을 배포하는 선택에 몇 가지 단점이 있습니다. 자신의 일을 선택할 때 시작 비용은 더 높다. 당신은 배달,장비 및 창고 공간의 노동에 대해 선불로 지불하고 있습니다. 양조장은 높은 이윤을 유지하기 위해,단지 현지 시장으로 제한 될 수있다.
양조장의 또 다른 요인은 이 경쟁 시장에서 힘들 수 있는 선반 및 탭 공간을 확보하는 것입니다. 유통 업체는 일반적으로 맥주 일부 선반 공간을 얻을려고 할 때 문제가 될 수있는 공간의 일정 금액을 확보하기 위해 계약을 체결했다.
동시에,유통 업체는 종종 20~30%의 범위에서 더 높은 마진을 가지고,당신이 대리점과 파트너 때문에,그것은 유통 업체가 선반 공간에 올 때 브랜드의 우선 순위를 것을 의미하지 않는다.
배포 결정을 내릴 때,가까운 미래뿐만 아니라 장기적으로 생각하는 것이 중요합니다. 각자 배급에 증가한 이윤폭 있는다,그러나 너는 타주를 결국에는 배부하는가 위하여 보고 있는가? 대답이’예’라면 유통업체의 미래 잠재적 이익을 평가하는 것이 중요합니다. 너가 분배자 계약을 서명하면 하자마자 전형적으로 것을 알는것은 또한 중요하다,너는 그것으로 잠기고,그래서 저 결정을 내리기의 앞에 너의 선택권을 충분하게 그리고 주의깊게 잰다.

오케스트레이션은 양조장 자체 배포 또는 유통업체 활용 여부에 관계없이 유통을 최적화합니다

양조장 자체 배포 또는 유통업체 활용 여부에 관계없이 오케스트레이션은 양조장의 물류를 최적화하는 데 도움이 됩니다.

자체 유통 업체:모바일 판매 앱

조율 된 모바일 판매 앱을 사용하면 독립적 인 영업 담당자가 맥주를 판매하는 데 더 집중하고 수동 작업에 덜 집중할 수 있습니다.

모바일 판매 앱을 사용하면 영업 담당자가 다음을 수행할 수 있습니다:

실시간으로 이동 중에도 판매 주문 생성,편집 및 처리
내장 된 달력에 자신의 일상적인 작업/활동을 관리 할 수 있습니다
회사의 계정 및 연락처를 추적
판매 가능한 실시간 재고 수준에 쉽게 액세스

여러 유통 업체와 협력하는 양조장의 경우:유통 포털

유통 업체 포털은 유통 업체를 허용하는 브랜드에 맞게 사용자 정의됩니다:

사용 가능한 인벤토리를 실시간으로 확인
새 판매 주문 자동 생성
보류중인 판매 주문에 대한 지불

결론

아무리 유통의 당신의 양조장의 선택,조율 당신이 성공하는 데 도움이 우리의 모바일 판매 앱 및 유통 포털과 유통 과정을 쉽게하기 위해 여기에있다. 우리의 주간 데모에 참석하여이 두 가지 기능의 장점에 대해 자세히 알아보십시오.