모렐은 미국의 버섯입니다. 모렐 버섯이 널리 퍼져 있기 때문에 쉽게 식별 할 수 있으며 봄에 등장하여 사람들이 긴 겨울 후에 따뜻한 날씨를 즐기고 즐길 수있는 이유를 제공 할 수 있습니다. 또는,그것은 그들이 너무 좋은 맛 때문에 단순히 인기가있을 수 있습니다. 곰보 버섯은 그래서 그들은 내가 살고있는 식료품 점에서 최대$20 파운드에 판매 소중히.
곰보 버섯은 쉽게 식별 할 수 있지만,이 사냥 가이드—하지 필드 가이드. 버섯에 대해 의심의 여지가 있다면,그것을 지키지 말고 확실히 먹지 마십시오. 이제 그 길을 벗어 것을,여기에 곰보 버섯을 찾을 수있는 위치에 대한 초보자 가이드입니다.
거짓 곰보 버섯에서 안전한 곰보 버섯을 식별하는 방법
여기에 야생에서 두 모렐 있습니다. 위의 사진에서 구덩이,독특한 원뿔 모양 및 캡 바닥(움푹 들어간 부분)이 줄기 바닥 근처에 부착되는 방식을 확인하십시오.
아래 사진에 표시된 반없는 곰보 버섯은 더 긴 줄기와 우산처럼 보이는 상단 근처에 부착 된 캡이 있습니다. 그리고 그것이 진짜의 원뿔 모양이 결여되어 있고,그 뚜껑에 구덩이가 아닌 주름이 있다는 것을 알 수 있습니다. 이 버섯은 일부 사람들에게 경련이나 다른 형태의 위장 장애를 유발할 수 있습니다.
다음 읽기: 모렐 요리 및 청소를위한 5 가지 팁
모렐 버섯을 찾을 수있는 곳
모렐은 숲이 우거진 지역의 가장자리에 살고 있습니다. 화산재,아스펜,느릅 나무 및 오크 나무를 찾으십시오. 이른 봄에 땅이 온난화로,당신은 상당히 열린 지역에서 남쪽을 향한 슬로프에 그들을 찾을 수 있습니다. 시즌이 진행됨에 따라,숲으로 북쪽을 향한 슬로프에 깊은 이동합니다.
모렐은 종종 죽은 나무와 죽어가는 나무 주위에서 자랍니다. 오래된 사과 과수원은 좋은 사냥터를 만듭니다. 항상 죽은 느릅 나무 주위를 둘러보십시오. 나무가 나무 껍질이 줄기에서 미끄러지는 부패 단계에 도달하면 종종 그 주위에 많은 곰보 버섯을 발견 할 수 있습니다.
위의 사진에 표시된 개울 바닥과 같이 배수가 잘되는 모래 토양도 좋은 사냥 장소를 만듭니다. 주간 최고치가 60 에 도달하고 최저치가 40 도 이상 유지되는 해의 첫 번째 곰보 버섯을 찾을 수 있습니다.
모렐 버섯 사냥을위한 초보자 조언
사냥 모렐은 배스 낚시와 같습니다. 당신이 하나를 찾을 때까지 당신은 땅을 커버,다음 천천히 조심스럽게 영역을 검색. 너가 일을 위해”본”을 발견했다 고 이론에 유사한 지역에 너의 사냥의 나머지를,집중하십시요.
모렐 버섯 시즌 초기에는 첫 번째 모렐이 작고 식사를 만드는 데 꽤 걸립니다. 시즌이 진행됨에 따라 당신은 더 큰 노란색 곰보 버섯을 찾을 수 있습니다. 그들은 작은 것 들 처럼 좋은 맛,그들은 쉽게 자리,그리고 배고픈 사냥꾼을 먹이로 많은 고려 하지 않습니다.
모렐 버섯 요리를위한 빠른 팁
당신이 모렐의 수확을 요리하기 전에,당신은 그들을 청소해야합니다. 몇 시간 동안 물 속에 모렐을 담그면 그들을 청소하고 할로윈 버섯 안에 사는 벌레를 씻어냅니다. 일부 버섯 채집은 더 철저한 청소를 위해 세로로 반으로 슬라이스,하지만 필요하지 않습니다.
모렐 버섯을 요리 할 수있는 좋은 방법이 많이 있지만,모렐 버섯을 처음 요리하는 사람이라면 버터로 볶을 수 없습니다. 버터로 모렐을 요리하면 풍부하고 거의 고기가 많은 맛이 나옵니다. 너는 아주 많은 곰보 버섯이 있지 않으면,나는 약간 타라곤에 계란으로 그들을 뒤섞는 추천한다. 하지만 당신은 버섯의 큰 어획량을 얻을 경우,완벽한 봄 축제는 야생 칠면조 가슴살 또는 일부 크 래피 필레의 조각과 함께 곰보 버섯을 제공하는 것입니다.