독자 질문:나는 마일 라 가방에 관심이 있어요. 제 질문은 밀가루가 6 개월에서 1 년 안에 나빠진다는 것을 알고 있기 때문에 밀가루를 저장할 수 있는지입니다. 내가 알고 싶은 또 다른 것은 식품 등급 버킷이 없으므로 캔 버킷에 보관할 수 있습니까? 아니면 마일 라 가방에 음식을 보관하고 버킷없이 지하실에 남겨 둘 수 있습니까?
밀가루의 저장 수명은 얼마입니까?
캐비닛 보관소의 다용도 밀가루(흰색)는 밀폐 된 용기에 적절하게 보관하거나 단단히 포장 한 경우 최대 8 개월의 보관 수명을 가지며 냉장고 보관은 최대 1 년입니다.
갓 분쇄 된 통 밀가루는 실온에서 산소에 충분히 접근 할 수 있도록 보관하면 몇 주 또는 몇 달 후에 썩은 냄새가 난다. 그 산패는 밀에 있는 기름의 산화 그리고 고장에 기인합니다. 전체 곡물에서 가공 된 모든 밀가루에는 세균이 포함되어 있습니다. 이들은(신선하게 지상 가루의 이득의 한개인)기름안에 부유하 산화에 수그리다 또는-더 일반적으로-썩은 냄새가 나는 간다. 몇 가지 요인에 따라 4~6 주의 저장 수명을 기대할 수 있습니다.
보호되지 않은 밀가루를 1 년 이상 보관하지 마십시오. 밀폐(예:마일 라 백)산소가 없으면 화씨 70 도의 안정된 온도에서 5 년의 저장 수명을 계획하십시오.
밀가루의 최적의 유통 기한을 위해 전체 곡물 자체(밀 베리)를 조달하고 보관하고 필요할 때까지 밀가루를 갈아서는 안됩니다. 당연히 너는 이것을 위해 곡물 선반을 필요로 할 것이다. 한 번 가루로 지상에 놓더라도 반면,전체적인 곡물은 저장에 있는 영양가를 잃지 않는다,영양이 되는 수준은 극적으로 떨어지는 것을 시작된다. 전체 곡물은 무산소 환경에서 수십 년 동안 저장 될 것입니다.
마일라 백
무산소 환경에 마일라 백 및 산소 흡수제를 사용하십시오. 공기는 약 78%의 질소와 21%의 산소를 함유하고있어 다른 가스의 경우 약 1%를 남깁니다. 산소가 흡수되면(밀폐 된 마일 라 백에 산소 흡수 장치가 있음)남아있는 것은 부분 진공에서 99%순수 질소입니다. 장기 음식 저장을 위해 완전히 하십시오.
마일 라 백은 식품 등급 버킷에 보관할 필요가 없습니다. 마일 라 백 자체는 밀봉 된 한 음식과 외부 환경 사이의 장벽입니다. 당신은 버킷없이 지하에 마일 라 가방을 남길 수 있습니다,그러나 나는 콘크리트 바닥에 직접 넣어하지 않을(보드 또는 선반을 사용)때문에 차가운 바닥과 공기 사이의 온도 차이에 응축의 가능성을 피하기 위해(공기의 대부분은 제거에도 불구하고–그것은 여전히 위험). 또한,양동이는 특히 호기심 많은 설치류로부터 구멍이 뚫리는 가방으로부터 보호 역할을 할 것입니다.
밀봉 가능한 백은 진공을 유지하는 한 작동(밀봉 식 진공 실러 기계)합니다.
마일라 백 봉인방법