컨트리 스타일 쇠고기 갈비는 부드러운,뼈 없는 놀라운 맛으로 포장 하 고 당신의 다음 바베 큐 또는 즙이 갈비 좋아하는 악몽 바베 큐 소스와 함께 떨어지는 원하는 주의 다른 밤에 대 한 완벽 한.
이 게시물은 쇠고기 체크 오프 후원. 항상 그렇듯이 모든 의견은 내 것입니다.
이 컨트리 스타일의 갈비는 전혀 진정한 갈비 아니다,오히려 그들은 세로로 반으로 척 아이 스테이크를 분할하여 만들어집니다. 그들은 매우 쉽게 준비 하 고 처리 하는 어떤 뼈를가지고 있지 않습니다.
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이 레시피는 세 가지 재료 만 사용하며 노력은 거의 없습니다. 그들은 키 낮은 그들을 요리 하 고 천천히 하 고 보너스는 전체 집 가득 유혹 향기와 함께. 모든 사람의 입이 저녁 시간에 물을줍니다.
- 쉬운 성분:세 가지 성분.
- 가족 친화적:갈비뼈는 먹는 것이 재미 있고 맛이 좋으며,또한 고기가 많습니다.
- 적응력:저탄수화물로 만들 수 있고,더 맵거나 더 달콤하게 만들 수 있습니다.
당신은 컨트리 스타일 쇠고기 갈비를 만드는 데 필요한 것
성분
- 컨트리 스타일 쇠고기 갈비
- 바베큐 맛사지
- 바베큐 소스
장비
- 테두리가있는 베이킹 시트
- 실리콘 가봉 브러시
컨트리 스타일 갈비는 무엇입니까?
컨트리 스타일의 갈비뼈는 허리 근처의 근육질의 어깨 뼈에서 나옵니다. 이 컷은 척 아이 스테이크가 세로로 반으로 절단 될 때 만들어집니다. 컨트리 스타일 갈비뼈는 일반적으로 뼈없는,하지만 때로는,어깨 블레이드에서 뼈가있을 수 있습니다,하지 늑골(이름에서 알 수 있듯이)포함. 이 컷에 대해 더 많이 배울 수 있습니다.
전통적인”갈비”와 달리 컨트리 스타일의 갈비는 매우 고기가 많고 지방이 약간 있습니다. 그것은 고기의 강하다는 컷 그래서 그들은 몇 시간 동안 습한 환경이나 낮은 열에서 요리 할 필요가있다.
이 조리법의 오븐 방법은이 컷의 맛과 부드러움을 이끌어내는 데 훌륭하지만,시간을 들여 누르면 슬로우 쿠커를위한 훌륭한 컷입니다.
오븐에서 컨트리 스타일 쇠고기 갈비를 만드는 방법-단계별
- 준비:먼저 오븐을 화씨 300 도로 예열 한 다음 테두리가있는 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔아 놓습니다.
- 갈비:둘째,갈비를 준비하고 다음으로 갈비의 양면을 바베큐 조미료로 코팅 한 다음 베이킹 시트를 알루미늄 호일로 덮고 2 시간 동안 굽습니다.
- 다음 단계:다음으로 호일 덮개를 제거하고 갈비를 바베큐 소스로 코팅합니다. 오븐에 갈비뼈를 반환하고 추가 1-1 에 대한 굽는다.5 시간 또는 갈비뼈가 포크 부드러운 때까지.
- 코트:마지막으로 서빙하기 전에 추가 바베큐 소스로 코팅하십시오.
컨트리 스타일 쇠고기 갈비에 대한 일반적인 질문
가장 좋은 짧은 갈비뼈는 잘 대리석,고기 갈비뼈,뼈에 단단히 부착,표면 지방의 좋은 금액입니다.
실제로 다른 컷을 사용할 수 있지만,이 컷은 트루 리브와 가장 유사합니다. 아이언 또는 하단 라운드를 시도하십시오.
시골 스타일의 갈비뼈는 뼈없는 척 갈비뼈로 풍부한 살찐 맛으로 유명합니다. 이 컷은 결합 조직으로 채워지고 짧은 갈비뼈보다 고분이며 물론 컨트리 스타일 갈비뼈는 진정으로 갈비뼈가 아닙니다.
불행히도 그렇습니다. 그들은 키 낮은 그들을 요리 하 고 천천히 그들을 습 한 유지 하는 것입니다.
건조는 인성과 동일하므로 알루미늄 호일로 잘 싸서 습기를 감은 다음 냄비에 갈비뼈를 넣은 다음 250 층에 굽습니다.고기가 고기 온도계로 측정 한 내부 온도가 최소 145 층에 도달하면 오븐에서 갈비뼈를 제거하고 건조하지 않도록 자주 확인하고 더 많은 바베큐 소스로 다시 맛을 내야합니다.
많은 옵션이 있습니다.:
>인스턴트 냄비 구운 콩
>크림 양배추 샐러드
>로드 구운 감자 샐러드
>치즈 베이컨과 옥수수 캐서롤
컨트리 스타일 쇠고기 갈비를 만들기위한 전문가 팁
- 이 레시피는 두 배가 될 수 있습니다:군중을위한 훌륭한 레시피. 단순히 재료를 비례 적으로 늘리고 베이킹하기 전에 두 개의 베이킹 요리로 나눕니다.
- 소스 추가:담그기 위해 측면에 여분의 소스와 함께 제공하십시오!
- 지름길 팁: 상점 구입 문지름 및 소스를 사용할 수 있지만 위의 문지름과 소스에 대한 조리법이 쉽고 가족의 취향에 맞게 적용 할 수있을 때 왜 귀찮게 할 수 있습니다.
- 대체 조리 방법 팁:오븐 대신 인스턴트 포트 또는 슬로우 쿠커에서 자유롭게 요리 할 수 있습니다.
- 식이 고려 팁:소스의 케토 버전을 사용할 수 있습니다.
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바베큐 컨트리 스타일 갈비
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장비
성분
- 4 파운드 컨트리 스타일 쇠고기 갈비
- 1/4 컵 바베큐 문질러
- 1 컵 바베큐 소스
지침
-
오븐을 화씨 300 도까지 예열하십시오.
-
테두리가있는 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔아 놓습니다.
-
줄 지어 베이킹 시트에 갈비뼈를 놓고 종이 타월로 양면을 두드려 말립니다.
-
코트 가장자리를 코트 확인 하 고 바베 큐 조미료와 갈비뼈의 양쪽.
-
베이킹 시트를 알루미늄 호일로 덮고 2 시간 동안 굽습니다.
-
오븐에서 늑골을 제거하고 포일 덮개를 버리십시오. 갈비뼈에 바베큐 소스를 바르십시오.
-
오븐에 늑골을 돌려보내고 추가 시간을 위한 275 화씨 온도에,또는 늑골이 포크 텐더이고 고기 온도계에 의해 측정된 145 화씨 온도의 내부 온도를 도달할 때까지 구우십시오.
-
서빙하기 전에 추가 바베큐 소스를 바르십시오.
비디오
전문가 팁
- 이 레시피는 두 배가 될 수 있습니다:군중을위한 훌륭한 레시피. 단순히 재료를 비례 적으로 늘리고 베이킹하기 전에 두 개의 베이킹 요리로 나눕니다.
- 소스 추가:담그기 위해 측면에 여분의 소스와 함께 제공하십시오!
- 지름길 팁:스토어 구입 문지름 및 소스를 사용할 수 있지만 위의 문질러 소스에 대한 조리법이 쉽고 가족의 취향에 맞게 적용 할 수있을 때 왜 귀찮게 할 수 있습니다.
- 대체 조리 방법 팁: 인스턴트 냄비 또는 오븐 대신 느린 밥솥에서 이러한 요리를 주시기 바랍니다.
- 식이 고려 팁:소스의 케토 버전을 사용할 수 있습니다.
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