벌 새 꿀을 만드는 것은 쉽습니다-그것은 물,설탕의 간단한 비율 및 공급 장치를 리필. 그러나 그것은 결국 정말 쉽게? 벌새를 위해 설탕 물 비등된것을 필요로 한다 중대한 논쟁에 있는다.
왜 꿀을 끓여야합니까?
벌새에 꿀을 끓이는 데는 세 가지 주요 아이디어가 있습니다.
- 끓는 물,따라서 벌 새에 대 한 안전 하 게에서 불순물을 제거 합니다.
- 끓는 물 살 균 하 고 오염 최소화 그래서 그것은 빨리 발효 되지 것입니다.
- 끓으면 설탕이 녹기 쉬워 감로를 더 빨리 만들 수 있습니다.
이 아이디어들 각각은 약간의 장점을 가지고 있지만,아마도 많은 새 사냥꾼들이 깨닫지 못할 것입니다.
끓는 물 불순물을 제거합니까?
다양한 물 공급원은 박테리아,기생충 및 미생물에서 중금속,화학 물질,먼지,염소,납,살충제,제초제,용해 된 가스 및 기타 화합물에 이르기까지 광범위한 오염 물질과 불순물을 가질 수 있습니다. 물 마시는 것이 안전하다는 것을 지키기 위하여 도시 물 상수도는 사용되기 전에 대우되고 걸러지고,시험의 무수는 자주 달린다. 물 100%순수,하지만 잠재적인 불순물의 수준을 인간의 소비를 위해 위험한 것으로 간주 되지 않습니다 의미 하지 않는다.
물론 벌새는 인간이 아니며,다른 물 오염 물질에 대한 허용 오차와 민감도는 우리와 훨씬 다를 수 있습니다(이 분야에서 권위있는 연구는 거의 이루어지지 않았지만). 그러나 일반적으로 벌새와 긴밀히 협력하는 사람들을 포함하여 야생 동물 재활원은 수돗물이 일반적으로 험머 물에게 안전하다는 데 동의합니다.
그러나 끓는 물에서는 대부분의 불순물이 제거되지 않습니다. 물이 끓는 물(화씨 212 도 또는 섭씨 100 도)에 도달하면 용해 된 가스가 제거되고 살아있는 유기 오염 물질(박테리아,기생충 및 미생물)이 사망합니다. 그러나 다른 불순물은 물 속에 남아있을 것입니다. 물 무 겁 게 오랜 기간 동안 끓인 경우 이러한 나머지 불순물 수 있습니다 더 집중 하 고 물 소비 될 때 더 큰 위험을 제시 수 있습니다(비록 이것이 가능성이).
물 수돗물의 불순물의 수준은 매우 작은 그들은 일반적으로 벌 새 꿀에 대 한 상당한 위험을 제시 하지 않는 것을 인식 하는 것이 중요 하다,삶은 또는 하지. 따라서 불순물을 제거하기 위해 끓일 필요가 없습니다.
발효를 줄이기 위해 끓는
발효는 벌새 과즙의 설탕이 미생물이나 박테리아에 의해 소비 될 때 발생합니다. 그 유기체가 소화함에 따라 설탕은 젖산 및 알코올과 같은 다른 부산물로 전환됩니다. 감로에 있는 미생물 또는 박테리아가 없는 경우에,설탕을 소모하고 발효작용을 일으키는 원인이 되는 아무 유기체도 없을 것입니다. 끓는 물 미생물과 박테리아를 죽 일 것 이다,때문에 발효를 억제 하 고 꿀 신선한 오래 머물 것입니다.
이것은 이상적으로 들리지만,과즙은 오염 된 물체에 닿지 않는 한 신선하고 멸균 된 상태로 유지된다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 그러나 벌새의 법안은 오염 된 물체입니다.
벌새는 하루 종일 다양한 꽃과 피더를 방문합니다. 그들은 가지,나뭇 가지,나뭇잎에 지폐를 닦고,자신의 깃털을 뚫고,중첩 재료를 모으고,곤충을 먹습니다. 이 활동의 모두는 그들의 계산서 및 혀에 미생물과 박테리아를 뒀다. 벌새가 벌새 피더에 그 법안을 딥하고 꿀을 핥을 때,그 미생물과 박테리아 중 일부는 씻어 내고,꿀은 이제 오염되었습니다.
다시 주목–즉시 벌새 피더에서 모금으로,박테리아와 미생물이 도입되고,꿀 끓는 어떤 혜택이 손실됩니다. 따라서 벌새가 방문 할 때 꿀이 즉시 오염되기 때문에 피더를 채우기 전에 꿀을 끓이는 것은 불필요합니다.
끓는 데 도움 설탕 용해
따뜻한 액체는 결정을 더 빨리 녹이고 끓는 물은보다 빨리 설탕을 녹여 벌새 꿀을 만듭니다. 그러나 우리는 이것이 벌새 감로를 만들기를 위한 어떤 이득이 있는지 결정하기 위하여 설탕 물 해결책의 포화를 고려해야 한다.
선호하는 벌새 꿀 레시피는 설탕 한 부분과 물 네 부분입니다. 꿀 한 컵을 만들고 있다고 가정하면 설탕 1/4 컵을 사용합니다.
- 물 한 컵=236 밀리리터
- 설탕 1/4 컵=50 그램
일반적인 실내 온도(화씨 68-72 도 또는 섭씨 20-22 도)에서 물 한 컵은 약 76 그램의 설탕을 녹입니다(“화학 소개:과포화”참조). 이것은 적당한 감로 조리법을 위해 필요한 설탕보다는 멀리 더 이다. 물을 가열하면 더 많은 설탕을 녹일 수 있지만 벌새 꿀을 만들기 위해 물 대 설탕 비율을 늘리는 것이 권장되지 않으므로 물 대 설탕 비율을 늘릴 필요가 없습니다.
물 가열 물 용해 설탕,당신은 단순히 교반 또는 흔들어 교반. 이 설탕 결정을 방해 도움이 될 것입니다,그것은 빠르게 용해 할 수 있도록,여분의 열이 필요하지.
그래서 끓는 무엇을합니까?
끓는 물 벌 새 꿀을 만들 것입니다 할 것입니다 유일한 것은–아주 약간–설탕 더 빨리 해산 하는 데 도움이 됩니다. 그러나 또한 너가 차가운 감로에 단 벌새 지류를 다시 채운다 고 추천된다. 설탕을 녹이기를 위해 약간 초를 저장하기 위하여 너가 물가열을 저장하는 시간은 다시 냉각하기 위하여 간단하게 보내질 것이다 그래서 너는 지류를 다시 채울 수 있는다 감로를 기다린. 따라서,당신은 정말 모든 시간을 저장하지 않은,실제로 충분히 냉각 매우 뜨거운 꿀도 더 이상 기다려야 할 수도 있습니다 그래서 피더 안전하게 리필 할 수 있습니다.
벌새 꿀을 끓일 수 있습니까?
나는 벌새 꿀을 만들기 위해 사용하는 물 끓여하지 않습니다,나는 결코. 나의 벌새는 비등 감로에 대한 경멸을 표시하지 않은,그들은 여전히 행복하게 내 피더에 그들이 리필 할 때마다 멀리 모금.
그러나 나는 꿀을 만들기 위해 사용하는 물을 약간 데우고 스테인리스 냄비를 사용하고 설탕을 금속 스푼으로 저어줍니다(요리에 사용하는 나무 숟가락과 달리 청소 후에도 약간의 잔류 물이있을 수 있습니다). 이것은 단지 쉽게 신속하게 설탕을 용해 할 수 있습니다,나는 벌새 피더를 재 조립으로 과즙이 떨어져 냉각.
벌새 꿀에 사용하는 물 끓여하려면,바로 가서. 그것은 진짜로 새를 유익하는 것을 아무것도를 하고 있지 않다,그러나 당신이(완전하게 물 에 설탕 비율을 혼란시킬)찌꺼기에 물 아래로 비등하면 않는 한,당신은 어떤 해도 하고 있지 않다,벌새는 비등하기도 하고 비 비등 감로를 평가할 것이다.
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