베이 잎의 장점은 무엇입니까?
우리가 말린 월계수 잎에 대해 이야기 할 때,이 허브의 놀라운 이점 중 일부는 다음과 같습니다:
- 소화를 위해 좋은-만 잎에는 너의 위장 체계에 대한 좋은 효력이 있는다. 그것은 당신 몸이 당신 몸에 있는 독소의 수준을 줄여서 잘 작동할 것을 돕는다. 그것은 당신의 위가 화가 났을 때 도움이되는 화합물을 가지고 있습니다. 그것은 과민성 대장 증후군을 진정시켜 당신에게 구호를 제공합니다. 쉽게 소화 할 수없는 단백질의 일부가 있기 때문에,베이 잎은 구조에 와서 당신이 그들을 소화 할 수 있도록 소화의 과정을 향상시킬 수 있습니다.
- 심장 건강 개선-카페 산과 루틴과 같은 베이 잎의 일부 유기 화합물은 심장 건강을 개선하는 데 도움이됩니다. 그들은 둘 다 심장의 모 세관 벽을 강화 하 고 심장 혈관 시스템에서 나쁜 콜레스테롤 수치를 감소에 좋다.
- 당뇨병에 좋습니다-저널에 따르면,사람이 약 30 일 동안 매일 1-3 그램의 베이 잎을 섭취하면 혈당,콜레스테롤 및 트리글리세리드가 떨어집니다. 베이 잎의 가장 좋은 점은 당뇨병 환자에게 필요한 인슐린 기능을 개선하는 데 도움이된다는 것입니다.
- 그것은 스트레스 버스터-스트레스는 오늘날의 라이프 스타일에서 일반적인 문제,베이 잎을 소모 하는 것은 많은 도움이 될 것입니다. 그것은 당신 몸에 있는 긴장 호르몬의 수준을 떨어지기에 책임 있는 리 날로울을 포함합니다. 잎은 당신을 진정시키는 데 도움이되며 또한 우울증을 다루는 데 도움이됩니다.
- 염증으로부터 보호-베이 잎은 항 염증 특성으로 만들어집니다. 따라서 염증을 줄이고 관절염과 같은 문제를 예방할 수 있습니다. 잎은 염증을 다루는 데 중요한 역할을하는 파르테 놀 라이드라는 독특한 식물 영양소로 만들어집니다.
- 상처 치유-그것은 또한 최고의 상처 치유 중 하나로 간주됩니다. 베이 잎은 항균 특성을 가지고,이는 당신의 상처를 치유하는 데 도움이. 그것은 사소한 상처에 대한 최고의 자연 요법입니다.
- 발작에 대한 치료-일부 연구는 또한 베이 리프가 발작을 예방하는 효과적인 치료법이라는 것을 보여주었습니다.
- 좋은 수면을 제공합니다-밤에 평화롭게 잠을 잘 수 없다면 식단에 베이 잎을 추가하는 것이 좋습니다.
그래서,이들은 당신을 놀라게 할 베이 잎의 장점 중 일부입니다. 모두 당신이 할 필요가 건조 베이 잎에 대 한 선택 하 고 당신의 매일 식단에 추가. 또한 잎의 품질과 베이 잎의 과잉 소비로 인한 부작용을 피하기 위해 소비하는 양을 보장해야합니다.
베이 잎을 말리는 방법?
전자 레인지에서
전자 레인지에서 베이 잎을 건조하는 과정은 정말 간단하고 시간을 절약합니다. 당신은 당신의 노력을 많이 넣어 아래의 단계를 수행 할 필요가 없습니다:
- 당신이해야 할 첫 번째 일은 먼지를 제거하기 위해 차가운 물 베이 잎을 씻어.
- 일단 그들이 청결하면,다만 더 나은 결과를 얻기 위하여 티슈 페이퍼로 그(것)들을 가볍게 치십시오.
- 지금,당신은 당신이 건조 할 모든 잎에서 줄기를 제거 할 것입니다.
- 그런 다음,당신은 전자 레인지에 사용할 수있는 접시에 배치 할 것입니다. 그리고 너가 원한 결과를 얻는 적당한 방법안에 그들을 두고 있는 것을 확인하십시요.
- 배치 후 전자 레인지 안에 접시를 넣고 30 초 동안 켜서 건조시킵니다.
- 그런 다음 잎의 측면을 변경하고 또 다른 30 초 동안 전자 레인지를 켤 것입니다. 완전히 취 성 하 고 건조 한 사용에 대 한 때까지 30 초 동안 4~6 번 더에 대 한 잎을 뒤집기에 계속.
- 그리고 일단 그것이 건조하면,당신은 모두 당신의 접시에 그것을 사용하고 그들의 풍미를 향상시키기 위해 설정됩니다.
그냥 당신이 좋은 품질의 잎을 얻을 수있는 신뢰할 수있는 장소에서 신선한 베이 잎을 구입하고 있는지 확인하십시오. 또한 실수를 피하고 반대 결과를 얻기 위해 신중하게 단계를 따르십시오. 그리고,당신은 시장에서 저렴한 가격에 신선한 잎을 얻을 수 있습니다.
오븐에서 베이 잎 건조
오븐에서 베이 잎을 건조하는 것도 갈 수있는 방법입니다. 당신은 몇 가지 간단한 단계를 수행해야합니다–
- 가장 먼저 할 일은 차가운 물 베이 잎을 청소 한 다음 모든 잎에서 줄기를 제거하는 것입니다.
- 이제 당신은 그들의 수분을 흡수 할 수 있도록 종이 타월에 잎을 배치합니다. 그들이 서로 접촉하지 않도록 당신이 틈에서 그들을 가하고 있는지 확인하십시오.
- 이제 구멍이있는 오븐 트레이를 가져 와서 베이킹 시트를 그 위에 놓습니다.
- 시트를 놓으면 서로 닿지 않도록 베이 잎을 놓습니다.
- 그런 다음 다른 베이킹 시트를 그 위에 놓고 잎을 다시 놓습니다. 이 단계를 반복하고 최대 5 층의 잎과 베이킹 시트를 준비합니다.
- 설정을 마친 후에는 오븐을 최소 200 층의 온도로 설정하고 트레이를 하단 랙에 보관합니다.
- 원하는 경우 오븐 도어에 약간의 간격을 두어 공기 순환을 향상시킬 수 있습니다.
- 잎이 부서지기 쉽고 건조하고 사용할 준비가 될 때까지 약 1~2 시간이 걸립니다. 이 과정 전반에 걸쳐 잎이 타는 것을 방지하기 위해 15 분마다 잎을 확인하십시오.
이 과정은 시간이 많이 걸리지 만 쉽고 원하는 결과를 얻을 수 있습니다. 베이 리프 건조 중 잎의 배치와 오븐의 온도에 대해 확인하십시오.
베이 잎을 자연스럽게 말리는 방법?
당신이 자연적인 방법을 가고 싶은 경우에,이것은 당신이 할 필요가 무엇인가:
- 당신은 과자 굽는 판을 가지고 가고 종이 수건의 1 개의 층으로 덮기 위하여 려고 하고 있다.
- 이제 베이 잎이 서로 닿거나 겹치지 않도록 설정합니다.
- 1 주일 동안 방에 두고 빛의 어떤 근원의 직접적인 노출의 밑에 오기에서 그(것)들을 방지하십시오.
- 원하는 결과를 얻으려면 습도가 낮은 것과 함께 실내가 건조하고 뜨거워 지도록하십시오.
- 1 주일 후에 잎을 뒤집어서 1 주일 더 남겨 두어 똑같이 말립니다.
잎 건조를 위해 다음 단계를 수행하면 말린 베이 잎을 얻을 수 있습니다. 그리고 잎에 짙은 녹색 반점이 보이면 일주일 더 혼자 두는 것이 좋습니다. 이 베이 잎을 건조 시간이 많이 걸리는 과정이지만,그것은 최고의 자연 하나입니다.
또한,그것의 향기와 맛을 잃을 것 이다 때문에 직접 태양 아래 유지 하지 마십시오.
베이 잎을 보존하는 방법?
당신이 당신의 가정에서 베이 잎을 건조하는 과정을 완료하면,당신은 밀폐 용기가 필요합니다. 당신은 잎의 형태로 용기에 저장하거나 가루 형태로 저장 될 분쇄 할 수 있습니다.
유리 병에 베이 잎을 저장할 수도 있습니다. 몇 시간 후 그 향기와 맛을 포기하지 않도록 당신은 시원하고 건조한 장소에 저장하는 것을 확인. 또한,어두운 곳에서 그들을 유지하는 것은 그렇지 않으면 무색 잎의 무리로 설정할 수 있습니다,당신은 그것의 색깔을 유지하는 데 도움이됩니다.
말린 월계수 잎의 가장 좋은 점은 제대로 보관하면 최대 1~2 년 지속될 수 있다는 것입니다. 그러나 부주의는 곰팡이 발달로 이어질 수 있습니다. 그래서,당신은 건조 베이 잎을 구입하거나 집에서 베이 잎을 건조에 대해 언급 한 방법 중 하나를 수행으로,마지막으로 더 이상 수 있도록 마음에 이러한 것들을 유지하고 그 맛을 유지.
베이 잎을 수확하는 방법?
베이 잎을 수확하기 쉽습니다. 잎이 성숙하고 식물에서 분리 할 준비가되면 당신은 알고 있어야합니다. 그리고 식물이 준비되면 정원 가위 나 가위로 수확 할 수 있습니다. 수확 지역이 작은 경우 당신은 당신의 손으로 그들을 선택할 수 있습니다.
베이 잎을 수확 할 때,그들은 젊은 잎보다 더 맛이 있기 때문에 당신이 오래된 잎을 위해가는 것을 확인하십시오. 그들은 어떤 요리를 점등 할 수 있도록 오래된 잎은 환상적인 향기를 가지고있다.
이제 문제는 베이 잎을 수확 할 때입니다. 너가 성장기동안에 만 잎을 가을걷이하고 있는 것을 확인하십시요. 당신은 식물이 당신에게 당신의 수프,고기,스튜,또는 저녁 식사를 위한 제일 만 잎을 주기 위하여 준비되어 있고 오래된 경우에 특정한 시간을 기다리지 않고 성장기 내내 그(것)들을 쑤실 수 있다. 베이 잎을 수확하면 베이 잎을 건조시켜 요리 준비를 할 수 있습니다.
베이 잎을 얼리는 방법?
베이 잎을 얼리는 과정은 쉽고 간단합니다. 당신이 그것을 할 방법을 모르는 경우,아래의 단계를 수행:
- 당신은 신선한 베이 잎의 소수를 가지고 다음 먼지를 제거하기 위해 차가운 물으로 씻어 것입니다.
- 베이 잎을 청소 한 후 자연 또는 편안 하 게 다른 방법을 사용 하 여 그들을 건조 하지만 철저 하 게 건조 되어 있는지 확인 합니다. 이러한 각 건조 베이 잎 방법은 따라하기 쉽고 효과적입니다. 당신이 어떤 검게 베이 잎을 발견하는 경우,무리에서 그들을 제거합니다.
- 또한 가능한 한 빨리 동결하기 위해 소량을 복용하고 있는지 확인하십시오.
- 이제 당신은 마른 잎을 가지고 냉동실 주머니 또는 적절하게 밀봉 할 수있는 플라스틱 용기에 넣어 것입니다.
- 당신은 냉장고의 가장 깊은 부분에 주머니를 유지해야하고,그 맛을 잃지 않고 3 개월까지 지속됩니다.
이 작업을 수행 할 수 있습니다,당신은 베이 잎을 사용해야 할 때마다,당신은 잎을 꺼내 그것의 맛을 확산 할 수 있도록 조리기구에 직접 넣어 것입니다.
3~4 개월 이상 냉동된 잎은 냉동 후 3 개월 이내에 사용하는 잎만큼 유용하지 않을 수 있으므로 사용하지 마십시오.
베이 잎의 부작용
월계수 잎에는 부작용이 없지만,모양 때문에 목구멍을 막거나 내장을 자를 수 있기 때문에 전체 잎을 그대로 복용하지 않도록해야합니다. 또한,당신이 베이 잎에 알레르기가 있다면,당신은 그것을 피해야합니다.
말린 월계수 잎 대 신선한
신선한 월계수 잎을 사용하는 경우 말린 잎보다 더 강한 맛이 있고 과도한 양으로 사용하면 다른 모든 맛을 압도 할 수 있음을 알아야합니다. 그것은 초기 요리 단계에서 접시에서 잎을 제거 해야 할 수도 있습니다.
그리고 당신은 건조 베이 잎을 사용하는 경우,당신은 베이 잎을 건조 할 때,그것의 에센스의 대부분을 잃고 접시에 다른 재료의 본질을 압도하는 것을 방지하기 때문에 그들은 미묘한 맛이 있음을 알고있다.
이 두 잎은 비슷한 혜택을 가지고 있지만,당신은 당신의 부엌에서 사용할 수있는 무엇이든 선택하고 요리에 더 적합 찾을 수 있습니다. 그러나 너가 사용하고 있는 잎의 수에 관하여 확실하 있으십시요.
결론
베이 리프는 부엌에서 많이 사용되는 허브 중 하나입니다. 당신은 신선하고 건조한 그것을 당신의 접시의 풍미를 강화하기 위하여 이용할 수 있습니다. 이 기사에서 언급 한 다른 방법을 사용하여 집에서 베이 잎을 건조 할 수 있습니다. 이 가이드를 신중하게 통해 베이 잎을 보존하는 방법을 배울 수도 있습니다.