볼리비아는 현지 요리로 세계적으로 유명하지 않을 수 있지만 방문객들이 시도 할 수있는 전통 요리가 풍부합니다. 볼리비아에 걸쳐 사용할 수있는 전통 요리의 대부분은 여러 세대를 통해 계승 된 종종 독립적 인 노점상에 의해 제공되는 조리법이다. 볼리비아를 방문 할 때,이 요리 중 일부의 모습이 당신을 놀라게하지 않습니다,당신은 몇 가지 맛 식사를 놓치지 때문에.
여기에 사용할 수있는 가장 맛 볼리비아 음식 옵션의 일부와 그들을 찾는 몇 가지 팁의 목록입니다.
안티쿠초;꼬치 구이 쇠고기 심장 고기
안티쿠초
볼리비아에서 널리 알려진 요리는 안티쿠초,16 세기에 안데스 산맥에서 유래 한 조리법. 지중해 시시 케밥과 비슷한 준비,당신은 감자와 땅콩 소스와 함께이 인기있는 남미 요리를 즐길 수 있습니다. 이 전통적인 볼리비아 요리를 맛보고 싶다면 전국 곳곳에서 발견되는 길거리 음식 포장 마차 인 안티 쿠 체라를 찾으십시오.
Cuñapé
Cuñapé 은 전통적인 요리에서 인기있는 동부 볼리비아,특히 산타 크루즈와 나라의 북동부 지역이다. 이 요리는 흰 치즈,계란,소금,우유 및 참마 가루를 사용하여 빵 공으로 만들고 커피 또는 차 한잔과 함께 제공됩니다. 당신은 볼리비아를 탐험 바쁜 경우,몇 가지를 즐기는 컵 10 10 에너지를 구축 할 수있는 좋은 방법입니다. 버스 정류장과 근처에 위치한 노점상에서 찾을 수 있습니다.
엠파 나다 볼리비아 나스
엠파 나다 데 케소
엠파 나다를 사랑한다면 치즈 맛이 나는 끈적 끈적한 중심으로 만든이 볼리비아 버전과 사랑에 빠지게 될 것입니다. 이 요리는 남미 전역에서 전형적이며 많은 지역 주민들이 아침 식사 또는 티타임에이 전통 요리를 즐깁니다. 엠파 나다 데 퀘소는 구운 또는 튀김으로 만들 수 있으며 많은 노점상의 포장 마차에서 찾을 수 있습니다.
케소 후마차
유제품을 좋아한다면 볼리비아를 여행하는 동안 케소 후마차를 맛보고 싶을 것입니다. 이 두껍고 크림 같은 수프는 옥수수,녹두,감자,우유,알티 플라 노 치즈(많이),와카 티아라는 안데스 향신료로 만듭니다. 이 같은 왕성한 수프입니다;당신은 채우고 탐험 밖으로 다시 얻을 준비가 확신합니다.
퀘소 후마차는 라파스,산타크루즈 등 인기 있는 관광지인 볼리비아 레스토랑 등 많은 곳에서 만나볼 수 있습니다.
사지 데 폴로
사지 데 폴로는 전통적인 소스(사지)에 닭고기,감자,토마토,일반 쌀,땅콩이 함께 제공되는 전통적인 식사입니다. 점심 식사를 위해 자주 제공되는이 육즙이 많은 요리를 좋아할 것이며,많은 지역 주민들은 카니발 및 모든 성도의 날과 같은 특별한 경우에이 식사를 즐깁니다. 이 요리는 일반적으로 신선한 셀러리,마늘,파슬리로 장식되어이 요리의 맛을 향상시킵니다.
사지 타 데 폴로 가장 일반적으로 다음과 같은 레스토랑에서 라파스에서 제공됩니다.
볼리비아 살테 구운 간식으로
살타
살테 살테는 달콤하고 짭짤한 소스의 육즙이 혼합 된 전통적인 볼리비아 길거리 음식입니다. 의 내부 살트제조소고기,돼지 고기 또는 닭고기로 가득 차 있습니다. 일부 레스토랑에서는 채식 소금을 제공합니다. 소금물의 추가 변형완두콩,계란,감자 및 올리브로 채워진 것을 포함 할 수 있습니다.
이 요리는 하루 중 언제든지 완벽한 간식이지만,라파스를 방문하면 일찍 팔리는 경향이 있기 때문에 아침 일찍 노점상을 찾으십시오. 이 요리는 전국 각지의 일부 레스토랑과 카페에서 구할 수 있습니다.
볼리비아 전통 실판초,빵가루 입힌 평평한 둥근 쇠고기 조각
실판초
볼리비아를 방문 할 때 채우는 식사를 찾고 있다면 실판초를 주문하십시오. 코차밤바 계곡에서 나온이 전통 요리는 흰 쌀,삶은 토마토와 얇게 썬 고기,얇게 썬 고기로 이루어져 있습니다. 일부는 양파,사탕무,파슬리 및 튀긴 계란으로이 요리를 준비합니다.
이 요리를 맛보고 싶다면 코차밤바의 많은 레스토랑 중 한 곳에서 찾을 수 있습니다.
투쿠마나스
채식주의자이며 볼리비아 여행을 계획하고 계신가요? 그런 다음 당신은 당신이 투쿠마나스을 시도해야 할 것입니다,살테의 튀긴 버전입니다 전통적인 볼리비아 요리. 이 패스트리는 더 많은 감자,당근,올리브,완두콩으로 채워져 있으며 스튜와 같은 재료가 적습니다. 이것은 채식주의 자와 비 채식주의 자 모두가 즐기는 풍성한 요리이지만,투쿠 마나에 고기를 원하는 사람들에게는 쇠고기,돼지 고기 및 닭고기로 채워진 버전이 있습니다.
투쿠마나스는 현지인들을 위한 전형적인 중식 간식으로,볼리비아 수크레에 있는 콘도르 카페와 같은 많은 노점상과 레스토랑에서 구입할 수 있습니다.
유카 프리타
카사바의 식용 뿌리 인 유카는 남미 국가에서 인기있는 뿌리 채소입니다. 유카를 사용한 전통 요리는 구운 감자,으깬 감자,삶은 감자,튀긴 감자로 만듭니다. 유카 프리 타,또는 유카 프라이,튀긴 뿌리의 얇은 조각이며 간식 또는 구운 고기,햄버거 및 바베큐와 함께 제공됩니다. 이것은 당신이 볼리비아를 방문하는 동안 시도해야하는 독특한 치료입니다.
이 튀김을 체험하고 싶다면 산타 크루즈의 리키 시모 그릴을 포함한 전국의 레스토랑에서 찾을 수 있습니다.
존조
존조볼리비아에 전기가 공급되기 전에 다시 제공되었으며,전통적으로 치즈와 유카로 만든 팬케이크 모양의 입구를 막대기에 싸서 구워서 만들었습니다. 현재 존조는 친구,구운 것 또는 구운 것과 같은 몇 가지 다른 방법으로 사용할 수 있으며 여전히 스틱을 사용하는 전통적인 방법을 사용합니다. 이 전통 음식 항목 시도를 제공 할 것입니다,특히 일부 컵파와 함께 오후에 간식으로. 이 간식은 지역 노점상을 통해 쉽게 구할 수 있으며 산타 크루즈에서 매우 인기있는 또 다른 간식입니다.
맛있는 알파 조레스
알파 조레스
알파 조레스볼리비아를 방문 할 때 시도해야 물 쿠키입니다. 쿠키 샌드위치와 비슷한 디저트 중 하나를 먹을 수는 없습니다. 쿠키는 매우 부드러운 있습니다,중앙에 둘체 드 레체의 층,어떤이 쿠키를 만드는 것은 당신의 입에 녹아.
볼리비아의 알파호르를 찾으시나요? 일부 지역 빵집을 확인하거나 노점상을 찾습니다. 이 퇴폐적 인 쿠키를 구입하는 가장 일반적인 장소입니다.
코카다스
코코넛은 볼리비아의 많은 요리,특히 디저트에 사용되는 인기있는 과일이며 코카다를 만드는 데 사용됩니다. 이 달콤한 간식은 갈가리 찢긴 코코넛,계란 및 연유의 조합으로 만든 전통적인 볼리비아 과자입니다. 당신이 코코넛 마카롱을 사랑한다면,당신은 면도 코코넛이나 아몬드로 덮여이 사탕 취급을 시도 즐길 수 있습니다. 볼리비아의 인기 있는 관광 지역에서 많은 음식 포장 마차에서이 치료를 찾을 수 있습니다.
헬라도 데 카넬라
볼리비아에 있는 동안 가볍고 상쾌한 디저트를 찾고 있다면,헬라도 데 카넬라를보아야합니다. 이 사랑받는 간식은 천연 계피와 레몬 주스로 맛을 낸 비 유제품 냉동 간식입니다. 일부 헬라 데 카넬라를 즐기는 것은 더운 날에 냉각 할 수있는 완벽한 방법이며 볼리비아 전역의 많은 노점상에 의해 판매된다.
위의 모든 요리는 나라를 방문 할 때 시도해야하는 항목이며,모코 친치 또는 신가 니와 같은 전통적인 볼리비아 음료와 함께 할 수 있습니다.
바라건대,이 나라를 방문하는 동안 시도 할 수있는 최고의 지역 볼리비아 음식의 일부를 찾을 수 있습니다. 당신의 여행은 당신을 데려 갈 상관없이,이 군침이 물 요리의 일부를 찾아보십시오,그래서 당신은 몇 가지 지역 문화를 경험하고 볼리비아 전통 음식을 체험 할 수 있습니다.