브뤼셀 콩나물을 얼리는 방법

광고

당신은 당신이 자신을 성장하거나 가게에서 큰 배치를 구입하는 일이 브뤼셀 콩나물 중 하나를 동결 할 수 있습니다. 즉,신선도를 유지하기 위해 자생 또는 현지에서 자란 신선한 콩나물을 가지고있을 때 동결하는 것이 특히 가치가 있습니다. 이것은 브뤼셀 콩나물이 서리 후에 더 달콤하고 맛이 좋을 때 수확 된 후에 특히 가치가 있습니다.

브뤼셀 콩나물 재배 트릭

브뤼셀 콩나물은 재배하기 가장 쉬운 야채는 아니지만 나는 지난 몇 년 동안 그것을 알아 낸 것 같아요. 첫 번째 트릭은 콩나물 형태로 그들은 성장 하는 공간이 있도록 낮은 잎을 이륙 해야 합니다. 두번째 간계는 노동절의 주위에 정상을 삭감하기 위한 것이다.

올해에이 두 가지를 성공적으로 수행 한 후,우리의 브뤼셀 콩나물은 훌륭합니다.

브뤼셀 콩나물 냉동

꽤 많은 식물을 심었으므로 냉동실에 브뤼셀 콩나물을 넣을 때가되었습니다. 브뤼셀 콩나물 1 파운드는 대략 1 파인트를 냉동합니다.
콩나물이 더러워 지거나 곤충 히치하이커가있을 경우 씻으십시오. 그런 다음 줄기를 잘라 나머지 모든 잎을 뽑았습니다.

그릇 위에,나는 줄기에서 콩나물을 잘라.

그때 나는 각자를 개인적으로 보고 어떤 버릇없게 기르나 먹게 한 부속을 나르는 더미를 통해서 갔다. 나는 또한 새싹 플러시 바닥을 잘라.

그들을 잘 씻고,그들은 찐 준비가되어있었습니다. 나는 그들을 세 부분으로 나누어 그들이 모두 균일하게 증기가되도록했습니다.

이들은 실제로 중간 크기의 콩나물 그래서 그들은 4 분 동안 찐 했다.
그러나 콩나물의 크기가 균일하지 않은 경우 크기에 따라 희게하고 싶기 때문에 크기(소형,중형,대형)별로 그룹화하십시오.
작은 콩나물=3 분
중간 콩나물=4 분
큰 콩나물=5 분
트릭:과열하지 마십시오. 이것은 야채가 냉동고 후 부드러움을 얻는 방법입니다. 당신이 끓는 물에 콩나물을 넣어 갈 준비가 매우 얼음 물 큰 그릇이 때 타이머 권리를 시작합니다,그래서 당신은 요리를 중지 얼음으로 그들을 물러 설 수 있습니다. 필요한 경우 물 얼음-차가운 유지 되도록 더 많은 얼음 조각을 추가 합니다.

브뤼셀 콩나물을 차가운 물 속에서 4 분 동안 식히고 요리 과정을 멈 춥니 다. 너의 순이 다른 크기 이으면:너가 얼음 물안에 아래로 식는 총계는 요리 시간을 일치해야 한다.

나는 찜통 바구니를 사용하여 끓는 물 과 얼음물 사이를 쉽게 이동합니다.

여분의 물 회전 후,그들은 조금 더 건조 깨끗 한 수건에 배치 했다.

트릭:콩나물이 얼기 전에 완전히 건조되었는지 확인하십시오.

그들은 개별적으로 동결 할 수 있도록 쿠키 시트에 배치,냉동실에 그들은 갔다.

다음 날 아침,그들은 파인트 가방에 배치했다,일자,그리고 냉장고에 다시 넣어. 밀봉하기 전에 가방에서 가능한 한 많은 공기를 제거하십시오.

참고:트레이에 냉동하기에 충분한 공간이 없다면 콩나물을 서빙 크기 그룹으로 직접 냉동 백에 포장하십시오. 단 하나 층에서 유지하고 과포장을 피하십시오.

이 브뤼셀 콩나물은 눈이 날 때 나가서 굽거나 찌는 것이 맛있을 것입니다.

나는 수확의 대부분을 얼린다! 정원사이든 음식을 버리고 싶지 않든간에 시금치와 채소 냉동,옥수수 냉동 및 고추 냉동에 대한 팁을 참조하십시오.