당신은 사과가 지구상에서 가장 다양한 음식 알고 계십니까? 7,000 가지가 넘는 품종이 있으며 그 중 2,500 가지가 넘는 품종이 미국에서 재배됩니다. 아래는 풍미 프로파일 및 최상의 용도를 포함하여 더 일반적인 유형에 대한 설명입니다.
브레이번
이 사과는 손으로 먹는 것과 굽는 것 등 다양한 용도로 사용됩니다. 그것은 풍부하고 매운 달콤한 맛을 가지고 있으며 선명하고 육즙이 많습니다. 그것의 색깔은 노란 배경 위에 빨간 오렌지에서 다릅니다.
엠파이어
엠파이어 뉴욕에서 초연되었고 엠파이어 스테이트의 이름을 따서 명명되었습니다. 그것은 레드 딜리셔스와 매킨토시 사이의 십자가입니다. 그것은 선명 하 고 육즙 이며 달콤한 타트 맛,좋은 다목적 사과 만들기.
후지산
원래 개발 된 일본의 후지산,이 인기있는 품종은 매우 단단하고 달콤합니다. 후지 사과는 일반적으로 노란색과 빨간색 줄무늬입니다.
갈라
매우 달콤하고 육즙이 많으며 바삭한이 품종은 간식에 이상적입니다. 크림에서 빨간색과 노란색 줄무늬까지 색상이 다를 수 있습니다.
골든 딜리셔스
이름에서 알 수 있듯이,이 품종은 옅은 노란색 피부를 가지고 있으며 때로는 붉은 홍당무가 있습니다. 부드럽고 달콤한 맛이 특징인 이 다목적 버라이어티는 손으로 먹는 것과 베이킹에 좋습니다. 그 육체가 갈변에 저항하기 때문에 샐러드에도 좋습니다.
할머니 스미스
독특한 녹색 살과 매우 신랄한 맛으로 유명한이 품종은 간식이나 파이와 소스에서 가장 좋아합니다.
아이데레드
아이데레드가 유래된 조나단 사과처럼,이 품종은 톡 쏘는 맛이 있다. 그것은 밝은 붉은 색을 가지고 있으며,그것의 모양을 보유하고 있기 때문에 간식뿐만 아니라 베이킹에 좋다.
조나골드
조나단과 골든 딜리셔스 사이의 교차점인 이 품종은 독특한 꿀-타르트 맛을 가지고 있으며 바삭하고 육즙이 많습니다. 그것은 신선하고 요리를 먹는 데 탁월하며 노란색-녹색 기본 피부색과 빨간색-주황색 홍당무가 있습니다.
조나단
이 품종은 파이와 사과 소스에 사용되는 것으로 알려져 있습니다. 그것은 크림슨 색상과 소스와 사이다의 다른 품종과 잘 조화를 이루고 매운 당나라가 있습니다.
매킨토시
1811 년 존 매킨토시에 의해 발견 된이 잘 알려진 품종은 육즙이 많고 톡 쏘는 타트이며 진한 빨간색입니다. 간식 및 사과 소스에 가장 잘 사용됩니다.