진보와 새로운 기술로 음식 준비가 바뀌 었습니다. “비교적 새로운 기술-전자 레인지-는 미국 식품 산업을 극적으로 변화시키고 있습니다. 전자 레인지 혁명은 젊다”(구엔 트너,린,레비,1991). 전자 레인지는 사람들이 식사 준비를 빨리 만드는 분에 그들의 음식을 요리 할 수있다. 그것은 사람들에게 그렇지 않을 수도있는 음식,특히 전자 레인지 팝콘과 같은 간식을 먹을 수있는 기회를 제공했습니다. 전자 레인지는”미국인들은 전화 자동 응답기와 자동 입출금기 바로 앞에 자신의 삶을 편하게 해주는 1 위 기술로 전자 레인지를 선정했습니다”(“전자 레인지의 30 주년,”2010). 따라서 전자 레인지는 수년 동안 유용한 기술로 입증되었습니다.
어떤 사람들은 전자 레인지가 일으킬 수있는 위험에 대해 걱정합니다. 주요 관심사 중 하나는 방사선을 누출한다는 것입니다,그러나 그들은 방출 할 방사선의 작은 금액은 미국 식품 의약품 안전청에 의해 허용(미국 식약청)수준은 사람을 해칠 수있는 알려진 금액보다 낮은 방법이기 때문에. 마이크로파 에너지는 사람이 그것에서 멀리 움직이는 때 극적으로 줄입니다. 마이크로파 난방의 부정적인 건강 영향은 이 년 전부 후에 입증되지 않았다.