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살사를 두껍게하는 방법?
두꺼운 살사의 완벽한 일관성을 요리하는 것은 어떤 사람들에게는 매우 어렵습니다. 처음에 예상했던 것보다 살사를 만들 때 더 많은 일이 잘못 될 수 있습니다. 맛이 아닌 재료로 올바른 살사 레시피를 찾는 것은 어려울 수 있습니다.
사람들이 살사에 대해 가지고있는 가장 일반적인 불만 중 하나는 너무 젖어 있다는 것입니다. 너가 살사를 위해 이용한다 비록 무엇을 해도,아무도는 그것을 젖은 똑똑 떨어지는 원한다. 그 말한다면,우리가 오늘 모색 할 것입니다 물 살사를 해결하기 위해 여러 가지 방법이 있습니다.
다행스럽게도 완벽한 살사를 만드는 것은 이러한 몇 가지 농축 팁의 도움을 받으면 그리 어렵지 않습니다.
살사 농축 성분
1. 로마 토마토
물 살사에 문제가있는 경우 로마 토마토 사용을 고려해야합니다. 이 토마토는 전통적인 토마토보다 단단하므로 살사를 만들기 위해 혼합하면 더 무거운 질감을 얻을 수 있습니다.
이 토마토가 없다면 일반적으로 사용하는 토마토의 유형을 고려하십시오. 항상 더 단단하고 젊은 토마토를 찾으십시오. 신선한 토마토,신선한 맛,그리고 두꺼운 살사.
2. 더 많은 채소 추가
살사의 바삭한 일관성은 칠리,피망 및 기타 향신료와 같은 야채 조각을 추가하여 향상됩니다. 오이,아보카도,토마토와 같은 두꺼운 과일과 채소를 사용하여 살사의 두께를 변경할 수도 있습니다. 그러나 한 가지를 기억하십시오,강한 맛의 야채는 살사 자체의 풍미 프로파일을 바꿀 수 있습니다. 어떤 사람들은 혁신적인 아이디어를 즐기지 않으면 맛에 민감한 사람들은 이러한 강한 맛을 피해야하지만 쉽게 돌아 다니기 쉽습니다.
망고는 살사를 더 달콤하게 만들고 토마 틸로는 살사를 더 따뜻하게 만듭니다. 아보카도는 살사를 두껍게 만들지 만 더 크림입니다. 오이는 살사에서 맛이 좋기 때문에 매운 요리를 찾고 있다면 일반적으로 피해야합니다.
3. 옥수수 전분
걸쭉하게 만들고 싶은 살사 한 컵당 먼저 옥수수 전분 1 큰술을 그릇에 넣고 옥수수 전분을 넣어야합니다. 작업이 완료되면,당신은 옥수수 녹말과 물 을 혼합 할 수 있도록 물 같은 양의 그릇 을 추가해야합니다. 저어 주면서 붙여 넣기를 만드십시오.
옥수수 전분이 충분하면 스토브의 냄비에 살사를 추가 할 수 있습니다. 난로는 중간 열에 켜야 살사는 비등되어야 한다. 살사가 약간 끓으면 밥솥에서 들어 올려 충분히 두껍게 만듭니다. 아직도 두껍게 하지 않는 경우에,당신은 당신이 짜임새를 얻을 때까지 절차를 몇번이고 반복할 수 있습니다. 살사는 신맛과 산성 맛이 나는 경향이 있으므로 때로는 추가 옥수수 전분의 양을 늘려야합니다. 특히 매우 두꺼운 살사를 원한다면.
10 분 안에 완벽한 두꺼운 살사
10 분 이내에 수제 살사를 만드는 레시피가 있습니다.
- 항아리에서 과도한 토마토 주스. 이 단계는 액체 살사로 끝나지 않도록합니다.
- 마늘을 식품 가공기로 바꾸십시오. 이 방법으로 손으로 자르거나 마늘 프레스에 흙을 뿌릴 필요가 없습니다.
- 양파와 할라피뇨를 대략 자릅니다. 약 1/2 인치를 얻으십시오. 이 단계는 1 분 밖에 걸리지 않으며 양파 나 고추가 많이 없는지 확인합니다.통조림 토마토,양파,고수풀,할라피뇨,라임 주스,소금.
- 원하는 일관성을 얻을 때까지 치십시오. 살사는 약간 질감이 있으며 재료가 작은 조각으로 떨어질 때까지 두드리지 만 완전히 부드러워 질 때까지 멈 춥니 다.
- 필요에 따라 조정;당신은 좀 더 레몬 주스 또는 소금이 필요할 수 있습니다. 너무 짠하지 않고 가게에서 같은 강한 맛을 가지고 있기 때문에 나는이 살사를 좋아한다.
이 팁과 방법이 완벽하게 두꺼운 살사를 만드는 데 도움이되기를 바랍니다. 이 작지만 효과적인 성분은 마지막 순간에 마음을 잃지 않고 완벽한 일관성을 얻는 데 도움이 될 것입니다. 물 살사에’아니오’라고-지금 당신은 프로처럼 완벽한 육즙,두꺼운 살사를 만들 수 있습니다.
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