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생강 재배 정보
프랜시스 마이클스
식물 이름:징기버 오피시날레
일반 이름:징기버과,생강 가족
식물 설명
생강 재배 정보
식물 이름:징기버 오피시날레
일반 이름:징기버과,생강 가족
식물 설명
생강 지하 뿌리 줄기를 가진 키 큰 1 미터를 성장하는 아시아에 본래 다년생 나물. 잎은 연한 녹색이며 얇고 끈 모양입니다. 꽃은 녹색이고 중요하지 않습니다. 그것은 몬순 숲이 원산지이며 잘 배수 된 토양,서리가없는 기후 및 매년 1500 밀리미터의 비가 필요하거나보급 관개. 그것은 양토 또는 충적 비옥 한 토양에서 가장 잘 번성하며 잘 썩은 거름 또는 퇴비를 첨가하는 것을 좋아합니다. 그것은 물을 견딜 수 없습니다. 밝은 그늘이 필요합니다.인도의 비둘기 완두콩. 퍼머 컬쳐 시스템에서 그것은 유용한 지하 식물입니다.
용도
생강 뿌리 줄기는 케이크,처트니,카레,사탕 및 음료의 맛을 내기 위해 널리 사용됩니다. 그들은 건조,분말,시럽 또는 결정화로 보존됩니다. 줄기 생강 또는녹색 생강은 껍질을 벗기고 샐러드에서 날 것으로 먹거나 절인 또는 시럽으로 요리합니다. 젊은,약간 매운촬영은 야채로 사용할 수 있습니다.
심기 세부 정보
작은’눈'(새싹)이 시작될 때까지 심기 전에 생강이 통풍이 잘되는 식료품 저장실에 앉도록하십시오. 큰 뿌리 줄기는 여러 조각으로자를 수 있으며,각 조각은 적어도 2 개의’눈’이 발달해야합니다. 심기 전에 컷을 건조시켜 심기 조각을 감염시키는 곰팡이의 가능성을 줄입니다. 항상 춥고 젖은 토양에 심는 것을 피하십시오. 식물 봄,토양이 예열되었을 때,5-10 센티미터 깊이. 생강은 종종 산등성이에 심어 져,일반적으로 약 30 센치메터 떨어져와 15-23 센치메터 식물 사이. 작물은 하나 또는 두 개의 세트(작은 뿌리 줄기)에 의해 심어진다.버드. 1 헥타르를 심는 데 약 840-1700 킬로그램의 세트가 필요합니다. 예상 수확량은 신선한 생강 10~25 톤/헥타르입니다.
수확
뿌리 줄기는 잎이 황변하거나 죽은 후 약 8 개월 후에 수확됩니다. 그것은 집 정원사가 덩어리의 측면을 조심스럽게 파고 전체 덩어리를 수확하기보다는 필요한 뿌리 줄기를 제거 할 수 있습니다.