송아지 고기는 일반적으로 생후 6 개월에서 8 개월 사이이지만 때로는 훨씬 더 젊습니다. 송아지 송아지는 일반적으로 남성 홀스타인-프리시안,우유를 생산할 수 없으므로 낙농 산업에서 이익을 위해 도살하기 위해 판매됩니다. 송아지 고기는 유럽에서 인기있는 고기 절단이며 유럽 연합은 전 세계 송아지 고기의 약 82%를 생산합니다.
이 고기는 영국과 미국에서 거의 소비되지 않으며,1960 년대 이후 송아지 먹는 비율이 계속 감소했습니다. 한때 예외적으로 잔인한 것으로 명성을 얻었으며 영국과 미국의 이미지 농부들은 구속하기 위해 고군분투했습니다. 그러나 특정 국가 송아지 산업에 대한 개혁에도 불구하고 송아지 고기 생산의 현실은 여전히 잔인합니다. 실제로 유제품과의 친밀한 관계로 인해 송아지 고기는 고기 구매를 뛰어 넘는 도덕적 해이를 초래합니다.
송아지 고기는 무엇으로 만들어 졌습니까?
밥 송아지 고기
밥 송아지 고기는 몇 시간에서 한 달 오래 된,하지만 누가 일반적으로 생후 2 주 미만에서 아무것도 죽은 송아지에서 고기입니다. 송아지 고기 상자는 여러 미국 주와 유럽에서 금지 된 바와 같이,젊은 나이에 학살”인간”밥 송아지에 대한 수요가 상승했다,신생아 송아지의 미개발 근육이 고기 입찰자를 만들기 때문에. 밥 송아지 미국 송아지 시장의 약 15%를 차지한다.
슬링크 송아지
슬링크 송아지는 사산 또는 태어나지 않은 송아지에서 수확 한 가장 어린 송아지입니다. 그것은 도살될 때 임신인 암소에서 일반적으로 모아집니다. 슬링크 송아지는 미국과 캐나다에서 섭취하는 것은 불법입니다.
송아지 고기는 왜 잔인합니까?
출생시 분리
송아지 송아지는 출생 직후 어머니로부터 분리 될 것이며,아마도 중요한 항체에 대해 어머니의 유방에서 한 잔만 마실 것입니다. 일부 밥 송아지 촬영 될 출생 후 즉시 어머니에서 제거됩니다. 송아지와 어머니를 분리하는 과정은 두 개인 모두에게 매우 충격적인 과정입니다.
많은 연구 결과 산모와 송아지는 출생 직후에 강한 정서적 유대감을 얻는다는 것이 밝혀졌습니다. 어머니 암소는 분리 후 며칠 동안 울부 짖을 것이며,종아리로부터 반응을 받기를 바라고 있습니다.이 송아지는 농장의 다른 지역으로 이송되었거나 해외로 이송되었거나 이미 도살되었습니다. 그들은 폭력적이고 충격적인 사건 후에 모호한 자극에 부정적인 반응을 보일 것입니다. 눈에 더 많은 백인을 보여주는 것과 같은 스트레스의 징후는 그러한 분리 후에 나타날 것입니다. 즉,동물 분리,송아지 고기의 제조에 저지른 첫 번째 주요 학대의 연습에서 크게 고통.
비정상행동
어미와 떼가 분리된 송아지는 비정상행동을 보일 것이다. 여전히 송아지 고기 상자를 사용하는 농장의 전형적인 고립 된 소는 바 물기,혀 구르기 및 과도한 휴식을 포함하여 광범위한 비정상적인 행동을 나타냅니다. 고정 관념이라고 불리는 이러한 반복적 인 행동은 정신적 고통과 가난한 복지 기준의 지표입니다.
비정상적인 장 발달
송아지 송아지는 영양분이 부족하고 특히 철분이 부족한 우유 대체물을 먹이는 경향이 있습니다. 이것은 그들의 부족한 규정식이 그(것)들에는 만성 설사가 있기 원인이 되기 때문에,동물에 있는 이상한 창자 발달로 이끌어 냅니다. 철의 부족은 또한 종아리를 무기력하고,약하고 그리고 불쾌하다 시키는 하는 동안 종아리를 동물에게 그들의 입상 백색 살을 주는 빈혈증으로 고통받는 원인이 됩니다. 송아지 고기 산업은 의도적으로 영원한 질병과 영양 실조,단지”잔인한 호출 할 수 있습니다 연습을 고통을 이러한 동물을 사육.”
잔인한 운송
포괄적 인 과학적 증거에 따르면 송아지는 특히 장거리에서 취급 및 운송 될 때 상당한 스트레스를 경험합니다. 어린 송아지는 저개발 면역 및 스트레스 반응 시스템으로 인해 긴 여행에 심하게 적응합니다. 송아지에 대한 긴 수송 여행은 설사,고갈,열이나 감기에 노출되는 것과 같은 요인들로 인해 주어진 그룹에서 1~23%의 사망률을 초래할 수 있습니다.
매년 100 만 마리 이상의 송아지가 유럽 전역으로 운송되며,영국과 같은 복지 수준이 높은 국가조차도 오랜 해외 여행을 통해 대부분의 송아지를 수출합니다. 스위스 유제품 및 송아지 농가에 대한 한 연구에서 장거리로 운송되는 송아지에 대해 침구가 제공되지 않았지만 법에 의해 위임되었습니다.
송아지에 대한 학대
운송 전 송아지의 취급은 후속 여행에서 어떻게 운임을 뒷받침하는 핵심 요소 중 하나입니다. 송아지는 종종 매우 거칠게 취급되며 농장 노동자들에 의해 펀치,걷어차 기 및 학대당하는 어린 송아지의 많은 사례가 기록되어 있습니다. 어린 송아지가 송아지 고기,애완 동물 사료 또는 케밥 고기가 될 운명이든,죽은 사람이 항상 폭력과 불필요한 학대의 위험에 처할 때만 가치를 지닌 상품으로 취급하는 시스템에서의 존재.
약물 사용
송아지 송아지는 취급과 양육이 저개발 신체와 정신에 가혹한 영향을 미치기 때문에 스트레스가 많은 삶을 사는 경향이 있기 때문에 많은 양의 약물을 투여받습니다.
질병 감수성 증가
송아지 송아지는 스트레스를받는 삶 때문에 산업 농업에서 자란 대부분의 동물처럼 미생물 감염에 매우 취약합니다. 그들의 면역 계통은 그들의 젊음,그들의 거친 처리 및 수송,그들의 생활 조건 및 그들의 불충분하게 영양분이 있는 규정식 때문에 약해 경향이 있다.
제한된 공간
1992 년 영국,2007 년 유럽연합과 같이 송아지를 기르는 산업체계가 계속 존재하기 때문에 송아지 상자가 불법인 국가에서도 마찬가지입니다. 이 영국 농업에 사용되는 케이지는 여전히,그리고 지침은 스트레칭 누워 할 수 있도록 송아지를 필요로하지만,그들은 여전히 자신의 몸보다 훨씬 큰 공간에 국한된다. 또한,그룹 또는 헛간 시스템에서 복지는 여전히 매우 가난 할 수 있습니다:노출 된 슬레이트 바닥이 송아지 파행 및 기타 발 부상을주는 네덜란드 농장에서보고 된 침구의 부재. 3693>
송아지 상자
송아지 상자는 특정 주와 유럽 연합,영국 및 캐나다에서 금지되어 있지만 미국에서 합법적입니다. 고립의 결과로 송아지 송아지가 느끼는 고통은 1.8 미터 크기의 작은 0.8 상자에서 경험하는 강렬한 지루함과 안절부절 못함에 의해 악화됩니다. 상자는 공간의 부족 때문에 사용할 수 없는 동물의 근육에 있는 낭비를 유도하기 위하여 이용됩니다. 이것은 소비자가 소중히 여기는 부드러운 고기를 만듭니다.
송아지 사실 및 통계
호르몬과 항생제는 송아지 양육에 사용됩니까?
송아지 송아지의 스트레스가 많은 삶은 감염과 질병에 더 큰 감수성을 초래하며,그 결과 항생제로 광범위하게 치료되는 경향이 있습니다. 그들은 돼지 또는 가금류,항생제 내성 박테리아의 성장 문제로 인해 우려에 대 한 원인 보다 더 많은 항생제로 처리 됩니다. 송아지 부문은 1 인당 가장 큰 범죄자 중 하나이기 때문에,이 심각한 의료 문제에 대한 기여는 신중한 평가를받을 자격이 있습니다.
사람들은 얼마나 많은 송아지 고기를 소비합니까?
송아지 고기는 세계에서 가장 인기있는 고기 중 하나가 아닙니다. 미국안에 평균 소비자는 2000 년에 0.7 파운드에서 1 인당 송아지 고기의 0.2 파운드를,아래로 먹는다. 반면에 프랑스 시장은 세계에서 가장 크며 유럽 송아지 소비의 35%를 차지하며 이는 전 세계 송아지 소비의 82%를 차지합니다. 다음 큰 송아지 소비 국가는 이탈리아와 독일입니다. 네덜란드는 세계 송아지 생산량의 31%를 차지하는 가장 많은 양의 송아지 고기를 생산합니다. 프랑스는 30%에 가까워 2016 년에 1,320,000 마리의 송아지를 죽였습니다.
송아지는 건강합니까?
송아지 고기는 쇠고기에 대한 건강하고 친환경적인 대안으로 판매되었습니다. 그러나 쇠고기보다 건강한지 여부는 전반적으로 건강한지와 다른 질문입니다. 송아지 고기는 일일 한도의 3 분의 1 을 넘는 100 그램 당 약 103 밀리그램의 콜레스테롤을 함유하고 있습니다. 그러나,매일 콜레스테롤 한계의 바로 아이디어는 유행에서 이다;현재 통보는 가능한 한 적은 규정식 콜레스테롤을 소모하기 위한 것이다. 식물성 단백질이 풍부한 세계에서 송아지 고기 또는 기타 잔인하게 제조 된 동물성 제품을 섭취 할 필요가 없습니다.
왜 송아지 고기는 쇠고기와 다른 맛입니까?
송아지 고기는 어린 나이로 인해 부드럽고 부드러우며,흰 송아지의 경우 송아지의 영양 학적으로 부적절한 식단입니다. 그것은 아마 그것의 제조에 진미의 뚜렷한 부재에도 불구하고,더 섬세한 맛이있다.
인간적인 송아지 같은 것이 있습니까?
광범위한 야외 또는 실내 생산
훨씬 더 나은 복지 기반으로 작동하는 송아지 고기를 생산하는 광범위한 야외 및 실내 방법이 있습니다. 이 실내 옵션에는 송아지 용 침구,야외 및 환기에 대한 액세스,송아지 당 더 많은 공간이 있습니다. 옥외 선택권은 종아리를 위해 제일 이고,고수준 유기 농장은 더 오래된,은퇴한 젖소에 종아리를 젖을 짭니다.
그들은 또한 그들의 식단에 충분 한 섬유와 철 분 송아지 송아지를 필요 합니다. 그러나 제한적인 크레이트를 사용할 수 있습니다.
젖먹이 떼
젖먹이 떼는 송아지 송아지를 도살하기 전에 어머니와 함께 머물고 젖을 뗄 수있게합니다. 분리의 고통을 피하고 송아지는 어머니와 함께 지내는 심리적 및 건강상의 이점을 얻으므로 더 높은 복지 옵션이 될 수 있습니다.
영국 표준
영국 표준은 송아지가 침구를 가지고 있고 어린 송아지는 대륙 송아지의 섬유질 음식을 두 번 섭취해야합니다. 그들의 규정식에 있는 철의 최소량은 또한 더 높은 가정되고,더 오래된 종아리는 유럽에서 요구되다 보다는 방을 더 제공되어야 합니다.
송아지 고기는 어떻게 합법적입니까?
송아지 고기는 여전히 수요가 있기 때문에 합법적입니다. 그 생산의 충격적인 성격은 송아지 상자 사용 및 송아지 고기 조달과 같은 가장 지독한 형태의 송아지 양육을 금지하게되었습니다. 그러나 송아지 고기는 동물이 전 세계 국가에서 인식 할 수있는 권리가 없기 때문에 합법적입니다. 궁극적으로,소비자들이 식습관을 바꾸기를 거부하는 한,송아지 고기가 만들어지는 방식과 실제로 어떤 음식 동물도 이익을 극대화하고 결과적으로 엄청난 고통을 초래하는 농업 산업의 손에 남아있을 것입니다.
당신은 무엇을 도와 드릴까요?
당신이 송아지 고기 양육과 도살의 실천에 기여하지 않도록하는 단 하나의 확실한 방법이 있습니다;당신의 식단에서 송아지 고기와 유제품을 제외합니다. 송아지 송아지는 낙농 산업에 의해 주로 제공되기 때문에 젖소 사육의 부산물로서 두 산업은 불가분하게 연결되어 있습니다. 유제품을 지원하는 것은 송아지 산업을 지원하고 수천 마리의 동물을 죽이는 것을 의미합니다.
앞을 내다보는
송아지 고기는 그 이름을 오랫동안 흠은 잔혹한 얼룩에서 벗어나 명성을 되찾고 다시 브랜드화하려고 노력해왔다. 그러나 미국에서 송아지 고기 상자는 여전히 수많은 주에서 합법적이며 유럽 연합과 영국에서는 집중적 인 송아지 농업이 여전히 풍부합니다. 죽고 싶지 않은 젖소를 죽이는 산업이 때로는 어머니로부터 젖을 먹기 전에 스스로를 인간적이라고 부를 수 있는지 여부는 불분명합니다. 그것은 송아지 산업의 본질로 남아 있으며 동물에 대한 산업 농업의 무관심을 대표합니다.