쇠고기 윗면이라고도하는 쇠고기의 윗면은 무엇입니까?
은과 매우 흡사하게,쇠고기의 윗부분은 상당히 경제적 인 컷 임에도 불구하고 많은 맛을 포장합니다. 그것은 암소의 뒷다리에서 공급 것,허벅지의 긴 내부 근육은 정확합니다,매우 린입니다. 작은 지방 대리석 존재 하지만 큰 뼈 없는 관절으로 구입,정육점 요리와 원조 하 고 풍미를 개발 한쪽에 지방의 얇은 층을 확보 하는 경향이.
지방의 부족으로 인해,우리는 가능한 쇠고기의 건강한 상처 중 하나로 쇠고기의 윗면을 분류 할 수 있습니다. 그리고 꽤 저렴하기 때문에 저렴한 비용으로 저칼로리 일요일 로스팅 조인트를 찾는 사람들에게 이상적입니다!
소고기의 윗부분 요리 방법
소고기의 윗부분은 구이에 적합하지만,지방이 부족하기 때문에 정기적으로 고기를 구워 건조하지 않도록하는 것이 매우 중요합니다. 우리는 오븐이나 느린 밥솥에 긴 로스트를 추천,주식의 작은 금액으로 접시를 채우기 위해 기억. 당신이 오븐에서 요리하는 경우에,덮은 접시는 습기에서 다시,이것 잠글 것이다 제일 선택이다.
쇠고기의 왼쪽 위에 구운 완벽한 로스트 비프 샌드위치를 만든다,그래서 일요일 로스트 저녁 식사는 고정되어 월요일의 점심도 적용됩니다!
소고기의 윗부분을 천천히 구운 것 외에도,이 다용도 컷은 다양한 스튜와 캐서롤에 사용할 수 있습니다. 실제로,윗면은 종종 고전적인 프랑스 요리 부르기 뇽에 사용되는,고기는 조각으로 절단하고 느린 쇠고기 주식 및 레드 와인 요리. 당신의 캐서롤 및 스튜에 있는 주식,야채 및 나물의 많음을 가진 느린 요리의 동일한 규칙을 적용하거든,당신은 영광스럽게 부드러운 고기로부터 혜택을 받을 것이다.
캠벨스산 쇠고기 윗면
스카치산 쇠고기의 윗면은 높은 수준의 동물 복지로 평판이 높은 농장에서 자연적으로 기르고 먹이는 소에서 공급됩니다. 당신은 캠프 벨스에서 온라인 쇠고기의 윗면을 살 때,그것은 우리의 숙련 된 정육점에 의해 준비하고 갓 당신의 문에 전달. 스코틀랜드 최고의 온라인 정육점에서 신선한 프리미엄 등급의 고기를 오늘 온라인으로 주문하십시오.