이 슬로우 쿠커 사슴 고기 목 로스트를 시도하면 사슴 고기 조각을 같은 방식으로 다시 보지 않을 것입니다. 사슴 고기 목 로스트 맛있게 부드러운,맛 이며 자주 간과 로스트에 대 한 좋은 사용!
나는 사냥꾼 가정에서 자라지 않았고 사슴 고기(사슴)를 먹는 아이디어는 내 안락 지대에서 조금 벗어났습니다. 나는 사슴 고기를 먹기의 무슨 부분이 저를 위한 문제점이었는지 진짜로 확실하지 않다,나가 항상 거만한 잡식성 이었기 때문에 고기를 먹기에 반대…도 아니다 나는 난조를 가진 강한 도덕적인 충돌이 있지 않았다,책임있 그리고 자비롭게 할 때(당연히).
그것은 내가 사용했던 것과 단지 달랐다 나는 너무 많은 사람들이 알 수없는 두려워 생각,나는 다르지 않았다. 지금 되돌아 보면,나는 그것이 너무 협박이었던 사슴 고기 맛이라고 확신합니다. 우리는 모두 야생 게임에 대해 훌륭하지 않은 것을 들었습니다.
남편과 데이트를 시작한 지 얼마 지나지 않아(2000 년)그는 시즌 첫 사슴을 얻었습니다. 처음에 나는 전체-귀여운-사슴-그-지금-죽은 나무에 매달려 완전히 피했다. 그러나 나는 그가 스포츠를 위해 죽이지 않았다는 것을 완전히 이해했다,그것은 분노와 침략으로 끝나지 않았다,이 사슴은 음식이 될 것이다.
그리고 나에게 사슴은 빠르게 움직이는 자동차와 함께 춤을 추고 나서 길가에서 불필요하게 고통받는 것보다 빨리 죽었고 당신의 몸을 키우는 데 사용되었습니다.
나는 나에게 제공되는 음식에 코를 돌리지 않기 위해 자랐고,당신은 항상 당신에게 제공되는 것을 정중하게 시도합니다. 당신은 정중하게 그것을 맛보고 정직한 시도를 한 후에 무언가를 좋아하지 않는다고 말할 수 있습니다. 그리고 나는 항상 선미와 다른 사람에게 그것을 함께 전달하기 위해 노력했습니다,”우리는 누군가 다른 사람의 냠를 윽 결코”경고.
내가 먹은 첫 번째 사슴 고기는 사슴 고기 육포 였고,음,나는 육포를 좋아하고 사슴 고기 육포는 너무 좋았습니다. 그 후 남편은 할머니에게 빵가루 입힌 사슴 고기 스테이크(전통적인 빵가루 입힌 오스트리아 와이너 슈니첼처럼 돼지 고기 나 송아지 고기 대신 사슴 고기로 만 만든 것)를 시험해 보았습니다.
내 곡물 무료 빵가루 입힌 사슴 고기 레시피 여기를 클릭하십시오
지난 몇 년 동안 난 그냥 사슴 고기 육포와 빵가루 입힌 사슴 스테이크에서 멀리 전환했습니다 내 부엌에서 사슴 고기의 컷의 다양한 사용-심지어 뼈 국물에 뼈를 사용! (우리는 또한 우리 자신의 사슴을 정육점 그래서 우리는 고기의 컷을 완벽하게 제어 할 수 있으며 포장 방법)그러나,사슴 고기 목 로스트는 우리의 마음에 드는되고있다!
소리가 나는 것처럼 머리와 어깨 사이의 고기/뼈 부분입니다. 그래서 당신은 사슴 당 하나를 얻을,좋은 해에 우리는해야합니다 4 사냥 시즌의 끝에서 목 로스트. 아무것도 무서운 또는 이상한,하루의 끝에 고기의 또 다른 덩어리.
분명히 목은 많이 사용되는 사슴의 몸의 일부입니다-그것은 결합 조직의 많은 근육의와 지방 고기를 통해 차돌박이-습한 열로 오랜 시간 동안 요리 할 때 가장 좋은 것을 의미-당신은 돼 먹지 못한 냄비는 사슴 고기 목 로스트를 요리하는 완벽한 방법입니다. 그냥 돼 먹지 못한 냄비에 목 로스트 스틱,그것을 시즌 및 일부 물 커버 하 고 하루 종일 요리 하자. 그것은 심각하게 간단합니다. 양념 또는 특별한 아무것도 할 필요가 없습니다.
슬로우 쿠커에서 사슴 고기 목 로스트를 요리하는 방법
슬로우 쿠커에서 사슴 고기 로스트 레시피를 요리하는 것은 엄청나게 쉽고 몇 가지 기본 재료 만 필요합니다.
슬로우 쿠커/고치기 냄비의 팬에 양파,다진 마늘,소금,후추를 넣고 마지막으로 물 속에 부어 넣습니다. 때때로 나는 너무 파슬리의 뿌린다을 추가합니다,신선 또는 건조 모두 작업. 당신은 또한 베이 리프에 던져 수 있습니다.
하루의 끝에서(약 8 높은 시간 또는 낮은 설정에 10-12 시간)고기 포크 부드러운 될 것입니다 그리고 당신은 당신의 고기를 통해 이슬비 또는 내 쉬운 조리법을 사용하여 돼 먹지 못한 냄비의 바닥에 몇 가지 놀라운 국물을해야합니다,당신도 맛있는 쉬운 국물을 만들 수 있습니다!
고기가 뼈에서 얼마나 쉽게 갈가리 찢어지는지에 놀랄 것입니다. 이 사슴 고기 로스트 레시피는 당신이 연인으로 사슴 고기 공포증을 속일 수 놀라운 때문에 당신이 특별한 날과 행사에 대한 그 목 로스트를 저장하고자 할 것이다 너무 부드럽고 맛있는 것입니다!
그래서 사슴 목 고기를 어떻게 사용하는지 궁금해 한 적이 있다면 이제 알 수 있습니다!
기본 로스트 바이브를 위해 좋아하는 감자와 녹색 채소를 추가하여 주중 식사를 쉽게 할 수 있습니다. 또는 타코,파 히타,양상추 랩에도 사용하기 위해 목 로스트를 파쇄했습니다! 이 잘게 썬 사슴 고기 레시피는 수제 바베큐 소스와 함께 뽑아 낸 사슴 고기 샌드위치와 함께 맛있습니다!
그리고 잊지 마세요-당신은 돼 먹지 못한 냄비에서 로스트를 가지고 후,모든 맛있는 비트를 남겨&당신의 돼 먹지 못한 냄비에 주스,뼈에 다시 던져,양파/셀러리/당근과 더 많은 물과는 놀라운 사슴 고기 뼈 국물을 만들기 위해 낮은에 며칠 동안 끓인다하자!
사슴 고기 로스트
- 최고의 으깬 감자 또는 최고의 케토 으깬 콜리 플라워
- 크림 램프 그린 레시피
- 쉬운 구운 마늘 파르 메산 녹색 콩
- 야생 램프 라이스 레시피
- 5 분 압력 밥솥 잣과 파슬리를 곁들인 쌀 필라프
- 5 분 압력 밥솥 사프란 라이스
- 코코넛 밀크 크림 시금치
사슴 고기 목 로스트 레시피 자주 묻는 질문
나는 더 로스트를 시든 할 필요가 있다고 생각하지 않는다,당신이 그렇게 경사 느낀다면 그러나 그것은 확실히 나쁜 생각이 아니다. 로스트의 크기에 맞게,버터 기름,아보카도 또는 올리브 오일의 몇 큰술과 함께 중간 높은 열에 열 큰 프라이팬이 필요 합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 모든면에서 목 로스트를 시든 다.
쇠고기와 마찬가지로 사슴 고기는 준비중인 컷에 따라 다양한 내부 온도에서 맛있게 조리 할 수 있습니다. 에 대한 안심 스틱 125-135 희귀하고 사슴 고기 로스트 이상적으로 160 잘 로스트에 대한 층.
예,이 조리법은 또한 오븐에 대 한 완벽 한,사실 어떻게 원래 목 로스트 요리를 시작 하지만 느린 밥 솥 그냥 좀 더 쉽게. 그냥 네덜란드 오븐에 모든 것을 넣고 350 층에서 8 시간 이상 또는 부드럽고 무너질 때까지 굽습니다.
물론! 이 조리법을 따르십시오,그레이비 만들기 포함,원하는 야채와 함께 모든 것을 느린 밥솥으로 다시 옮깁니다. 너의 목 굽기를 갈가리 찢기의 대신에,스튜 치수가 재진 덩어리안에 조각을 지킨것을 해보십시요. 채소가 처음부터 끝까지 요리될 때까지 추가 1 시간을 또는 요리하십시오.
물론! 나는이 조리법을 사용하여 모든 사슴 고기와 쇠고기 로스트를 같은 의미로 요리합니다. 그것은 심지어 사슴 고기 정강이를 부드럽고 맛있게 만듭니다! 원하는 경우 로스트 요리의 마지막 시간에 입방체 감자와 껍질을 벗긴 당근을 추가합니다.
우선,이 레시피가’기본’으로 들리지만 적은 것이 더 많다고 약속합니다. 그러나 양파 수프 믹스,버섯 수프 크림,우스터 셔 소스 또는 컵 쇠고기 국물을 사용하여 즐길 수 있다면 내 레시피에 추가하십시오. 내가 물어 모두는 당신이 다시 여기 와서 당신이 만든 것을 추가 공유하는 의견이다!
목 로스트는 잘못 조리하면 고기가 더 강해질 수 있기 때문에 종종 버려집니다. 느린 요리기구를 사용하여 너의 목 굽기가 부드러운 것을 지키는 제일 방법은 이다.
네,나는 그것이 덜 인기있는 컷 알고 있지만 두려워 할 필요가 없습니다!
목 로스트를 요리 할 때 발생할 수있는 한 가지 문제는 느린 밥솥보다 클 수 있다는 것입니다. 나는이 느린 밥솥 쉽게 목 로스트 심지어 가장 큰 맞는 것을 발견. 이 게시물의 사진에서도 볼 수 있습니다.
사슴 고기 목 로스트
인쇄 레시피
Equipment
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Instant Pot Aura 10-in-1 Multicooker Slow Cooker
Ingredients
- 1 Venison Neck Roast approx. 4 파운드
- 2 큰술 마늘
- 1 큰 양파 슬라이스 또는 다진
- 2 큰술 바다 소금
- 2 작은 술 후추
- 2 컵 물,여과
그레이비 용 옵션
- 2+ 큰 스푼 옥수수 전분
- 2+큰 스푼 무거운 크림
지침
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당신의 돼 먹지 못한 냄비에 함께 모든 것을 결합하고 8-10 시간 동안 높은 요리
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느린 밥솥에서 고기와 뼈를 제거하십시오. 파쇄하고 뼈를 제거하고 따로 보관하십시오.
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모든 주스,양파,마늘 및 옥수수 전분을 믹서기에 넣고 부드러워 질 때까지 퓌레로 만듭니다.
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두껍게 될 때까지 매체 위에 스토브 상단에 열,무거운 크림에 추가. 시즌 맛.