오늘날 아이스크림 기계는 비교적 사용하기 쉽고 완벽한 냉동 식품을 생산합니다. 그러나 아이스크림 기계는 수년에 걸쳐 크게 진화 해 왔습니다. 기계는 한 번 소유 하 고 작동 하는 가족에 대 한 매우 희귀 했다. 1800 년대에 아이스크림은 여전히 진미였습니다. 이것은 설탕과 크림 같은 아이스크림을 만드는 데 사용되는 값 비싼 제품 때문이었습니다. 또한,냉장 그냥 사람에 대 한 쉽게 사용할 수 없습니다.
냉장이 일반화되고 설탕 가격이 하락하자 아이스크림 기계가 인기를 얻었습니다. 거기에 여러 가지 다른 형태와 초기 아이스크림 만들기에 들어간 방법,그들의 많은 공유 유사성.
핸드 크랭크 아이스크림 냉동고
뉴욕의 낸시 존슨은 1843 년 핸드 크랭크 냉동고에 대한 특허를 출원했다. 이 기계는 혼합물을 휘젓는 센터 패들이있는 이동식 크랭크를 가지고있었습니다. 이 방법을 사용하려면 많은 인내와 근육이 필요했습니다. 그러나,손 크랭크를 부착된 아이스크림 기계에 이득이 있다. 당신은 미리 동결 할 필요가 없습니다 완료되면 당신은 아이스크림으로 가득 양동이를 얻을 것이다. 아직,그것은 노력,그리고 얼음과 바위 소금을 많이 필요.
낸시의 기계가 빨리 팔렸다. 짧은 시간 내에,본 발명을 더 효율적으로 만든 아이스크림 냉동고 70 개선이 있었다. 오늘날,당신은 여전히 본 발명과 밀접한 관련이있는 기계를 구입할 수 있습니다. 아이스크림을 휘젓는 손 크랭크 방법은 아이스크림 만들기의 필수품으로 남아 있습니다.
아이스크림 기계의 추가 개발
아이스크림 기계는 1880 년대에 서서히 작아졌고 많은 사람들이 그 기계를 집에 가지고 있었다. 그들은 일반적으로 크랭크 핸들에 부착 된 패들이있는 금속 내부 통으로 구성되었습니다. 이것은 얼어 붙은 혼합물,얼음 및 소금이 들어있는 나무 양동이 안에 앉아있었습니다. 크림은 그 때 얼 때까지 휘저어 진 안 물통으로 따랐다.
1926 년 연속 공정 냉동고가 발명되어 아이스크림을 대량 상업적으로 생산할 수있었습니다. 이것은 현대 아이스크림 산업을 낳았다. 오늘,가격의 넓은 범위와 다른 기계의 재산이있다. 이 가게에서 신선한 아이스크림을 구입하는 것이 더 쉽지만 그것은 지금,아이스크림 기계를 소유하는 것도 저렴합니다. 이전 모델에 가까운 기계를 구입 하도록 선택할 수 있습니다 또는 당신을 위해 휘젓는 할 전기 기계를 구입할 수 있습니다. 어느 쪽이든,수제 아이스크림은 항상 특별한 대접입니다.
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