2021 년 8 월 20 일
에 의해 마지막으로 업데이트 된 모든 유명한 요리 방법 중에서 구이는 굽기에 가장 가깝습니다. 하지만 한 가지 중요한 차이가 있습니다. 굽고 낮은 열을 사용 하 여 수행 하는 동안 구이 오븐의 최고 열을 사용 합니다. 즉,두 가지 방법 모두 직접 열을 포함합니다.
오븐에서 버거를 구우면 육즙이 많고 잘 익고 고르게 구워집니다. 알아서해야 할 몇 가지 중요한 단계가 있습니다!
오븐에서 햄버거를 굽는 방법을 알아보십시오.
4 단계로 오븐에서 햄버거를 굽는 방법
오븐에서 햄버거를 굽는 것은 쉽지만,해야 할 단계를 수행하지 않으면 마른 햄버거로 끝날 수 있습니다. 우리는 그것을 원하지 않을 것입니다! 프로세스에 대한 자세한 단계는 다음과 같습니다.
1 단계:고기 모양
고기를 만들기 전에 가장 먼저해야 할 일은 육계를 고열로 예열하는 것입니다. 다음,그것의 열을 얻을 오븐 시키는 동안 고기에 초점을 설정 합니다.
선택한 고기를 네 부분으로 나눕니다. 각 부분은 약 7 온스의 무게를 재야 한다,그래서 너는 너가 있는 전부 무게에 따르면 분할해야 한다. 그 위에,각 패티 4-5 인치의 폭과 인치 4 분의 3 의 두께를 가져야한다.
2 단계:햄버거 시즌
고기를 패티로 나눈 후 평평한 표면에 올려 조미료를 넣습니다. 후추와 소금을 추가하기 전에 손가락을 사용하여 패티 중앙을 가볍게 아래로 밉니다. 당신은 단순한 보조개를 만드는 것이 좋습니다,햄버거를 통해 구멍을 찌르지,그래서 부드러운 있는지 확인.
그 후 패티에 많은 소금과 후추를 넣습니다.
오레가노,고추 가루,양파 가루,바질 또는 겨자 가루와 같은 다른 향신료를 많이 사용할 수 있습니다. 당신은 매운 맛을 선호하는 경우,우리는 소금과 후추와 함께 패티에 그 중 하나를 추가하는 것이 좋습니다.
액체 맛으로 햄버거를 요리 할 수도 있습니다. 당신은 주위에 거짓말 매운 소스 한 병이있는 경우,당신은 조리법에 포함 할 수 있습니다. 우스터 셔 소스와 스테이크 소스도 완벽하게 작동합니다. 이 소스는 햄버거를 맛있게 만들 것이며 일부 요리사가 특별히 목표로하는 구이 후 촉촉해질 것입니다.
마지막으로 버거에 톡 쏘는 야채가 마음에 들면 양파,다진 마늘,피망을 레시피에 추가 할 수 있습니다. 다만 고기에 추가하기 전에 조금을 위해 그(것)들을 볶는 것을 확인하십시오,그래서 그들은 그들의 풍미를 얻는다. 그 후,그들을 조금 식히고 갈은 소고기에 바로 추가하십시오.
3 단계:오븐에서 햄버거 굽기
오븐에서 햄버거를 굽는 과정은 육계의 스타일에 따라 다릅니다. 어떤 사람들은 토스터 오븐에서 햄버거를 굽는 반면 다른 사람들은 일반 오븐에서 햄버거를 굽습니다.
당신의 육계가 오븐 아래 구획에 배치되는 경우,당신은 랙을 충당하기 위해 호일을 사용하는 것이 좋습니다. 그런 다음 열을 가하기 전에 가볍게 기름칠하십시오.
반면에,당신의 육계는 오븐 내부에 있다면,그냥 오븐 랙을 잡고 육계 아래에 위치. 프라이팬과 베이킹 트레이를 포함하여 햄버거에 사용할 수있는 모든 표면을 사용할 수 있습니다.
육계 팬에 햄버거 패티를 놓을 때,그들이 위치하고있어하는지 확인 2.육계의 강렬한 직접 열 아래 5-3 인치. 당신이 이전에 그것을 설정 이후 열은 이미 높은 준비가되어 있어야합니다.
햄버거 패티를 뒤집기 전에 약 3 분 동안 굽습니다. 너는 그들이 잘 굽는다 고 첫째로 확인하고 싶을 것이다. 그들의 꼭대기는 잘 갈색이어야하며,그들은 탄화 직전에 있어야합니다. 그들의 색깔이 여전히 가볍다면 몇 분 더 두십시오.
그 후 패티를 뒤집고 구워냅니다. 중간 희귀 고기를 좋아한다면 고기 온도계가 130 도를 읽을 때까지 기다렸다가 패티를 제거하십시오. 햄버거는 그 단계에 도달하는 데 약 3 분이 걸릴 것입니다. 당신이 더 많거나 적은 요리 할 경우,그에 따라 타이밍을 조정합니다.
4 단계:햄버거 제공
많은 사람들이 햄버거 패티를 녹인 치즈 한 조각과 함께 제공하고 싶어합니다. 당신이 열에서 제거하기 전에 그렇게하려면,햄버거에 치즈 조각을 넣어. 당신은 오랫동안 치즈를 떠나지 않을 것입니다;단지 25-30 초가 원하는 효과를 내기에 충분할 것입니다.
다음으로,햄버거 패티를 제거하고 빵 빵 위에 바로 놓습니다. 당신의 재료와 선택의 소스를 추가하고 드세요!
오븐에서 햄버거를 굽는 시간
전에 햄버거를 굽지 않은 대부분의 사람들은 같은 질문을합니다:오븐에서 햄버거를 얼마나 오래 굽습니까?
굽기에는 햄버거 패티를 강렬한 직접 열 바로 아래에 놓는 것이 포함됩니다. 그래서,그들은 굽고 준비되기까지 오래 걸리지 않을 것입니다. 당신은 각 측에 약 3 분 동안만 그들을 떠나야 한다. 이 과정은 총 6-7 분이 소요됩니다.
그러나 필요한 시간은 선호하는 정도에 따라 다릅니다. 당신이 당신의 햄버거를 잘 좋아하는 경우에,당신은 4-5 분 동안 각면을 떠나야 할 수도 있습니다. 당신이 그(것)들을 희소 한 원하는 경우에 동일은 간다,그러나 당신은 그것을 증가하는 대신에 시간을 감소시킬 것이다.
중요한 것은 햄버거가 불에 타거나 너무 구워지지 않는지 확인하는 것입니다.
햄버거 온도 조절
햄버거의 조리 온도를 조절하는 것은 고기의 맛과 건강상의 이점을 보존하는 데 필수적입니다. 갈은 고기를 안전하게 먹기 위해서는 160 도에서 조리해야합니다.
갈은 고기는 단단한 고기보다 표면적이 더 크다는 것이다. 솔리드 컷에 관해서,당신은 단지 표면을 잘 요리 할 필요가 있습니다. 그러나 갈은 고기는 잘게 자르므로 박테리아가 안으로 들어갑니다. 따라서 온도가 고기를 잘 요리하기에 충분한지 확인하십시오.
닫는 생각
오븐에서 햄버거를 굽는 것은 케이크 한 조각입니다. 만큼 당신이 바로 그 재료를 가지고 당신이 당신의 타이밍을 조정,당신은 맛있는 결과를 보장 할 수 있습니다! 다만 당신의 육계를 미리 가열하고 그들이 필요로 할 한 당신의 햄버거를 위한 굽게 하는 것을 확인하십시오.