옥수수 기름은 어떻게 추출됩니까?

옥수수 기름 추출 과정과 에탄올 생산 중에 옥수수 기름이 추출되는 방법을 이해하기 위해서는 먼저 옥수수가 어떻게 처리되는지 이해하는 데 도움이됩니다.

대체로 옥수수 가공은 습식 밀링과 건식 밀링으로 나뉩니다.

습식 밀링에 의한 옥수수 가공

습식 밀링은 주로 식품 재료를 만드는 데 사용됩니다: 감미료,전분,옥수수 기름,등. (에탄올은 이런 식으로 생산 될 수 있지만 덜 일반적이며 미국 에탄올 생산의 약 10%만이 습식 밀링으로 시작됩니다.)

이 공정은 옥수수가 미리 담가 커널을 부드럽게하고 구성 부분으로 분리하기 시작하기 때문에”습식 밀링”이라고합니다. 그런 다음 일련의 밀과 원심 분리기를 통해 공급됩니다. 이들은 세균,전분,섬유 및 글루텐 단백질을 분리합니다. 그런 다음 다양한 식품 첨가물 및 기타 제품을 만들기 위해 별도로 처리됩니다:

• 섬유를 가압하고 건조시켜 동물 사료가 된다
• 일부 전분은 베이킹을 위한 옥수수 전분이 되거나,설탕으로 정제된다
• 효소와 효모를 전분의 다른 부분에 첨가하여 에탄올을 만드는 데 필요한 발효 및 증류 공정을 시작한다
• 용매는 배아에서 옥수수 기름을 추출하는데 사용된다
• …등등

습식 밀링 공정에서 나오는 옥수수 기름은 주로 인간의 소비를위한 것이며,이러한 기준에 부합합니다. 그것은 종종”원유 옥수수 기름”이라고.

습식 밀링은 매우 다양한 공정이며 다양한 비율로 다양한 공동 제품을 생산하도록 조정할 수 있습니다. 그러나 그것은 또한 자본 집약적이며 상대적으로 느립니다.

가공 옥수수 건식 밀링

건식 밀링은 동물 사료 및 일부 옥수수 기름 외에도 미국 에탄올의 대부분을 제공합니다. 이 옥수수 기름은 사료를 보충하는 데 사용되거나 바이오 디젤의 기초로 사용됩니다.

습식 밀링과 달리 건식 밀링은 옥수수 곡물 전체를 미세한 밀가루로 분쇄하는 것으로 시작됩니다. 이것은 물 및 다른 성분에 녹말과 간단한 설탕으로 그것을 위로 끊기 위하여 그 때 섞인다. 그 다음 증류 및 탈수를 통해 정제 에탄올을 생성하기 위해 발효된다. 나머지”증류기 곡물”은 옥수수 기름을 추출하기 위해 일련의 원심 분리기를 통해 회전되고 나머지 스틸리지는 이전 단계의 영양이 풍부한 폐수와 혼합 된 다음 건조되어 동물 사료가됩니다(“건식 증류기 곡물 및 용해제”또는”용해제”).

건식 밀링은 좀 더 제한된 공정이며 주로 동물 사료와 에탄올과 같은 몇 가지 가능한 제품 만 있습니다. 즉,높은 수요를 공급하기 위해 큰 볼륨을 펌핑,또한 매우 효율적이라고 말했다.

다른 식물에서 옥수수 기름은 어떻게 다르게 추출됩니까?

습식 밀링—주로 식품 생산 공정으로서—일반적으로 헥산에 의존하는 옥수수 기름을 추출하는 전통적인 식품 생산 친화적 인 용매 기반 방법에 의존합니다. 헥산은이 역할(옥수수 기름의 90%를 포획)에 매우 효과적이며 순수한 옥수수 기름을 남겨두고 결과 추출물에서 비교적 쉽게 제거 할 수 있습니다. 그것은 당신이 음식 급료 기름을 만들기 위하여 보는 경우에 희소식이다. 용매 기반 추출은 매우 일관성이 있지만 느리고 값 비싼 공정이기도합니다.

건식 분쇄 식물은 주로 2 상 원심 분리기에 의존하는 다른 접근 방식을 취합니다. 이 빠르고 저렴-하지만 수율은 매우 예측할 변화 보일 수있다. 이 과정은 새로운—뭔가 에탄올 생산자는 정말 단지 지난 수십 정도 년 동안 추구 신뢰할 수있는 시작—기여 요인의 많은 수의 대상이기 때문이다(스틸로 매일 변화에 이르기까지 모든 주위 온도에 속도를 원심 분리기).

오늘날 대부분의 건식 분쇄 에탄올 공장은 옥수수 기름을 추출하고 있으며 에탄올 가격이 하락하고 다이빙함에 따라 이윤을 보호하는 중요한 방법입니다. 이 변동성을 부드럽게하고 수율을 크게 높이기 위해 유제 차단기에 효과적으로 의존하는 사람들. 대부분의 유제 차단기는 폴리 소르 베이트 기반이지만 새로운 세대의 비 폴리 소르 베이트 기반 화학이 견인력을 얻고 있습니다. 이 새로운 차단기는 옥수수 기름을 추출하는 데 필요한 화학 물질의 양을 대폭 줄이면서 수확량을 증가시키는 많은 식물에서 훨씬 더 효율적입니다.

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