장기적으로 지속 가능성. 환경에서 관찰 된 많은 변화는 장기적이며 시간이 지남에 따라 천천히 발생합니다. 유기 농업은 농업 생태계에 대한 농업 개입의 중장기 효과를 고려합니다. 토양 비옥도 또는 해충 문제를 방지하기 위해 생태 균형을 유지하면서 음식을 생산하는 것을 목표로합니다. 유기 농업은 문제가 발생한 후 문제를 치료하는 것과는 반대로 적극적인 접근 방식을 취합니다.
토양. 작물 회전,간 자르기,공생 협회,덮개 작물,유기 비료 및 최소 경작과 같은 토양 건축 관행은 유기 관행의 핵심입니다. 이들은 토양 동식물을 장려하여 토양 형성과 구조를 개선하고보다 안정적인 시스템을 만듭니다. 차례로,영양 및 에너지 순환이 증가하고 영양분과 물을위한 토양의 보유 능력이 향상되어 광물질 비료의 사용을 보상합니다. 이러한 관리 기술은 또한 토양 침식 제어에 중요한 역할을합니다. 토양이 침식성 힘에 드러낸 기간은 줄고,토양 생물 다양성 증가되고,영양이 되는 손실은 토양 생산력을 유지하고 강화하는 것을 돕는 감소됩니다. 영양소의 작물 수출은 일반적으로 농장에서 파생 된 재생 가능 자원에 의해 보상되지만 때로는 유기 토양에 칼륨,인산염,칼슘,마그네슘 및 외부 공급원의 미량 원소를 보충해야합니다.
물. 많은 농업 지역에서 합성 비료 및 살충제로 지하수 과정을 오염시키는 것이 주요 문제입니다. 유기 농업에서 이들의 사용이 금지됨에 따라 유기 비료(예:퇴비,동물 분뇨,녹비)와 더 큰 생물 다양성(종 재배 및 영구 식생 측면에서)의 사용을 통해 토양 구조 및 물 침투를 향상시킵니다. 더 나은 영양 보유 능력을 가진 잘 관리 된 유기 시스템은 지하수 오염의 위험을 크게 줄입니다. 오염이 실제 문제가되는 일부 지역에서는 유기 농업으로의 전환이 회복 조치(예:프랑스 및 독일 정부)로 매우 권장됩니다.
공기와 기후 변화. 유기 농업은 농약 수요를 줄임으로써 재생 불가능한 에너지 사용을 줄입니다(많은 양의 화석 연료를 생산해야 함). 유기 농업은 토양에 탄소를 격리 할 수있는 능력을 통해 온실 효과와 지구 온난화를 완화에 기여한다. 유기 농업에 사용되는 많은 관리 관행(예: 최소 경작,작물 잔류 물을 토양으로 되돌리고,덮개 작물 및 회전의 사용,질소 고정 콩과 식물의 더 큰 통합),토양으로의 탄소 반환을 증가시켜 생산성을 높이고 탄소 저장을 선호합니다. 많은 연구에 따르면 유기 농업에서 토양 유기 탄소 함량이 상당히 높은 것으로 나타났습니다. 더 많은 유기 탄소가 토양에 유지 될수록 기후 변화에 대한 농업의 완화 가능성이 높아집니다. 그러나,이 분야에서 필요로 한 다량 연구가,아직 있습니다. 개발 도상국의 토양 유기 탄소에 대한 데이터가 부족하며 아프리카와 라틴 아메리카의 농장 시스템 비교 데이터가 없으며 토양 유기 탄소 주식에 대한 제한된 데이터 만 있으며 이는 농업 관행에 대한 탄소 격리 비율을 결정하는 데 중요합니다.
생물 다양성. 유기농 농부는 모든 수준의 생물 다양성 관리자이자 사용자입니다. 유전자 수준에서 전통적이고 적응 된 씨앗과 품종은 질병에 대한 더 큰 저항과 기후 스트레스에 대한 탄력성으로 선호됩니다. 종 수준에서 식물과 동물의 다양한 조합은 농업 생산을위한 영양 및 에너지 순환을 최적화합니다. 생태계 수준에서,내 및 유기 필드 주변의 자연 지역의 유지 및 화학 입력의 부재는 야생 동물에 적합한 서식지를 만들 수 있습니다. 활용도가 낮은 종(종종 토양 비옥도를 구축하기위한 회전 작물로서)의 빈번한 사용은 농업 생물 다양성의 침식을 감소시켜 미래의 적응을위한 기초 인보다 건강한 유전자 풀을 만듭니다. 식량과 피난처를 제공하는 구조의 제공과 살충제 사용의 부족은 야생 동식물(예:새)과 수분 매개자 및 해충 포식자와 같은 유기 시스템에 유익한 유기체를 포함하여 유기 지역(영구 및 철새 모두)으로 새롭거나 재 식민지화 된 종을 끌어들입니다. 유기 농업 및 생물 다양성에 관한 연구의 수는 지난 몇 년 동안 크게 증가했습니다. 766 개의 과학 논문에 대한 메타 분석에 대한 최근의 연구에 따르면 유기 농업은 다른 농업 시스템보다 더 많은 생물 다양성을 생산한다고 결론지었습니다.
유전자 변형 유기체. 유기농 시스템 내에서 유전자 변형의 사용은 유기농 식품 생산,가공 또는 취급의 어떤 단계에서도 허용되지 않습니다. 유전자조직이 환경과 건강 모두에 미치는 잠재적 영향은 완전히 이해되지 않았기 때문에,유기농업은 사전 예방적 접근 방식을 취하고 자연 생물다양성을 장려하기로 선택하고 있다. 따라서 유기농 라벨은 유전자 조작이 유기농 제품의 생산 및 가공에 의도적으로 사용되지 않았음을 보증합니다. 이것은 대부분의 국가에서 식품에 유전자 변형 성분이 존재한다는 라벨이 아직 발효되지 않았기 때문에 기존 제품에서는 보장 할 수없는 것입니다. 그러나,기존의 농업에서 유전자 변형의 사용이 증가하고 환경(예를 들어,꽃가루를 통해)에서 유전자 변형의 전송 방법으로 인해,유기 농업은 유기 제품이 미래에 완전히 유전자 변형의 무료 있는지 확인 할 수 없습니다. 유전자 변형 유기체,소비자,식품 안전 및 환경”에서 찾을 수 있습니다.
생태 서비스. 유기 농업이 천연 자원에 미치는 영향은 농업 생산과 자연 보전 모두에 필수적인 농업 생태계 내의 상호 작용을 선호합니다. 파생 된 생태 서비스에는 토양 형성 및 조절,토양 안정화,폐기물 재활용,탄소 격리,영양분 순환,포식,수분 및 서식지가 포함됩니다. 유기농 제품에 대 한 선택 하 여 그/그녀의 구매력을 통해 소비자 덜 오염 농업 시스템을 촉진 합니다. 천연 자원 저하 측면에서 환경에 대한 농업의 숨겨진 비용이 줄어 듭니다.