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돼지 고기 소시지를 얼마나 오래 얼릴 수 있습니까?
조리되지 않은 또는 조리 된 돼지 고기 소시지는 6-8 개월 동안 냉동실에 보관할 수 있습니다. 제대로 보관하면 소시지는 8 개월 이상 안전하게 유지되지만 품질은 손상됩니다. 냉동 소시지는 보관 후 2-3 개월 이내에 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
소시지는 포장에 언급 된 냉장고 보관 시간 내에 냉동해야합니다. 다음 표는 냉장고 및 냉동고에서 돼지 고기 소시지,허리 및 갈비의 예상 저장 수명을 보여줍니다.
| (생 쌀) | 냉장고에서 | 냉동고에서 |
| 신선한 돼지 고기 허리 | 1-2 일 | 6-8 개월 |
| 돼지 고기 소시지 | 3-4 일 | 6-8 개월 |
| (요리) | 냉장고에서 | 냉동고에서 |
| 돼지 고기 어깨/허리/찹/소시지 | 7 일 | 6-8 개월 |
베이컨과 소시지의 유통 기한
| 제품 | 냉장고(40℉) | 냉동고(0℉) |
| 베이컨 | 7 일 | 1 개월 |
| 소시지,원시-돼지 고기,쇠고기,칠면조 | 1-2 일 | 1-2 개월 |
| 훈제 아침 식사 링크,패티 | 7 일 | 1-2 개월 |
| 하드 소시지 | 오픈:3 주. 미개봉:무기한 | 1-2 개월 |
| “냉장 보관”이라고 표시된 여름 소시지 | 개봉:3 주. 미개봉: 3 개월 | 1-2 개월 |
소시지를 얼리는 방법?
조리되지 않은 소시지
부분 만들기:날것 또는 조리되지 않은 소시지를 식사 크기의 부분으로 나눕니다. 그러나,패키지를 개봉 하 고 한 번에 해빙 될 것입니다 소시지의 수를 포함 하는 경우 팝 냉동 실에 있는 그대로.
가방에 넣기:분할 된 원시 소시지를 앞뒤를 헤아 리지 않는 냉동 백에 넣으십시오. 씰이 건전하고 손상되지 않았는지 확인하십시오.
라벨 및 동결:가방에서 가능한 한 많은 공기를 짜내십시오. 테이프와 마커를 사용하여 그 위에 명확한 라벨을 붙입니다. 이 소시지의 유통 기한을 추적하는 데 도움이됩니다. 냉장고의 뒤에 척,또는 가장 추운 곳.
요리 소시지
그것은 냉각:지침에 따라 소시지를 요리 한 후,당신은하자 냉각 증기가 탈출 할 수 있도록해야합니다. 그렇지 않으면 냉동 중에 증기가 용기 내부에 갇히고 시간이 지남에 따라 소시지의 품질 및 안전성이 저하됩니다.
랩:조리 된 광고 냉각 소시지를 부분으로 나눈 후 집착 필름으로 감싼다. 개별 소시지를 감싸는 것은 필요하지 않습니다.
가방에 넣어:포장 및 알라 요리 소시지를 앞뒤를 헤아 리지 의무 냉동고 가방에 넣어. 씰이 건전하고 손상되지 않았는지 확인하십시오.
라벨과 동결:진공 같은 환경을 만들기 위해 가방에서 가능한 한 많은 공기를 짠다. 테이프와 마커를 사용하여 그 위에 명확한 라벨을 붙입니다. 이 소시지의 유통 기한을 추적하는 데 도움이됩니다. 냉장고의 뒤에 척,또는 가장 추운 곳.
소시지 고기를 얼리는 방법?
호일,가위 및 두꺼운 냉동 백 롤을 잡고 아래 단계에 따라 소시지 고기를 안전하게 얼립니다.
포장을 제거하십시오:그것의 본래 포장에서 소시지 고기의 큰 구획을 밖으로 가지고 가십시오.
부분으로 나누기:날카로운 칼을 사용하여 소시지 고기를 자르거나 썰어 소시지 고기의 식사 크기의 부분을 만듭니다.
포장 및 포장:알루미늄 호일을 사용하여 소시지 고기의 각 부분을 감 쌉니다. 추가한 보호를 위해,냉장고 부대에 있는 이 감싸인 고기 조각을 두십시오.
라벨 및 고정: 진공 같은 환경을 만들기 위해 가방에서 가능한 한 많은 공기를 짠다. 테이프와 마커를 사용하여 그 위에 명확한 라벨을 붙입니다. 이 소시지의 유통 기한을 추적하는 데 도움이됩니다. 냉장고의 뒤에 척,또는 가장 추운 곳.
냉동 소시지가 나쁜지 어떻게 알 수 있습니까?
조리 또는 조리하지 않은 소시지는 쾌적한 향기를 발산해야합니다. 썩은 냄새 또는 부패한 냄새는 눈에 띄지 않으며 버릇없는 소시지의 명확한 표시입니다.
소시지가 칙칙한 필름을 개발하면 수행됩니다. 마찬가지로,소시지는 표면에 회색 또는 어두운 패치를 개발하는 경우,그것은 버릇하고 빈에 던져해야합니다.
2 살짜리 냉동 소시지를 먹을 수 있습니까?
미국 농무부에 따르면,0 의 일정한 온도로 저장된 소시지는 무기한 지속될 것이다. 따라서 2 살짜리 소시지는 반드시 나쁘거나 버릇없는 것은 아니지만 바람직한 맛,질감 및 풍미가 없습니다. 이 경우 소시지를 제거하는 것이 가장 좋습니다.
소시지를 다시 얼릴 수 있습니까?
품질 및 안전상의 이유로 조리 된 소시지를 다시 얼리는 것은 권장하지 않습니다. 조리되지 않은 소시지는 다음과 같은 경우에만 다시 냉동 할 수 있습니다:
- 그것은 냉장고에서 해동
- 그것은 철저하게 내부 온도로 조리 하였다 165℉
결론
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샬롯 브룩
안녕하세요,저는 샬롯입니다,나는 요리를 사랑하고 내 전생에,나는 요리사였다. 나는이 허브의 조리법에 내 경험의 일부를 가지고 음식 질문에 대답.