전체 연어를 굽는 방법

혹시 전체 연어를 구워하는 방법을 궁금해 한 경우,우리는 당신이 최고의 완벽한 전체 구운 연어를 얻기 위해 필요한 팁과 트릭을 모두 누설하고 있기 때문에 당신은 행운에있어. 우리는 소금물,전체 과정을 이야기하고,우리는 심지어 원하는 연어 알맞게 요리된에 도달하는 가장 좋은 온도를 포함하는 차트를 포함하고 있습니다.

실제로 매우 쉽게 할 수 있으며 물고기는 매우 촉촉하고 부드러운 연어를 유지합니다.

우리는 연어 요리법을 좋아하며 달콤한 버번 글레이즈 연어 필레 또는 딜 홀란다이즈 소스를 곁들인 팬 그을린 연어로 잘못 갈 수는 없지만 오븐에있는 연어 필레 전체는 점심,브런치 또는 저녁 식사를위한 완벽한 쇼 스토퍼입니다.

그것은 군중을 제공 할 수있는 좋은 방법 및 먹다 남은 너무 사용하기 쉬운-채소와 일부 부드러운 연어를 던져이 연어 시저 샐러드 또는 딸기와 우리의 연어 샐러드를 만들.

이 쉬운 연어 레시피를 좋아할 이유:

연어 전체를 굽는 것이 위협적 일 필요는 없습니다. 사실,이 과정은 정말 쉽고 아름다운 프레젠테이션을 만드는 매우 가볍고 맛이 좋은 전체 구운 연어를 만듭니다.

이 구운 연어 레시피를 좋아할 것입니다.:

• 간단하고 빠르게 준비 할 수 있습니다
• 피부와 등뼈는 쉽게 제거 할 수 있습니다 생선을 구운 후
• 소금물에 아로마로 채워서이 전체 연어는 모든 입에 너무 많은 맛이 있습니다
• 촉촉하고 벗겨지며 포크가 부드럽습니다

성분:

목록의 처음 세 가지 성분은 연어 소금물을 만드는 데 사용됩니다. 그것은 완전히 선택 사항이지만 몇 가지 목적을 가지고 있으므로 굽기 전에 연어를 소금물에 절이는 것이 좋습니다.

첫째,염수는 연어가 베이킹하는 동안 수분을 유지하는 데 도움이됩니다. 그것은 또한 조미료로 봉사하고 요리할 때 연어에서 스며 나오기에서 백색 알부민이 방지한다. 우리는 우리의 구리 강 연어에 대한 소금물을 사용하고 환상적인 밝혀졌습니다.

구운 연어 전체를 만드는 데 필요한 것은 다음과 같습니다.:

• 차가운 물(염수)
• 코셔 소금(염수)
• 흑설탕(염수)
• 전체 연어,약 3-5 파운드
• 오이 오일
• 해산물 조미료 소금
• 양파,얇게 얇게 썬
• 회향,얇게 썬
• 마늘 정향,얇게 썬
• 레몬,얇게 썬
• 신선한 딜
• 파슬리 어린 가지
• 신선한 백리향

연어 통 굽는 법:

1. 연어 소금물(선택 사항):소금이 녹을 때까지 냄비에 소금물 재료를 끓입니다. 이 용액을 식힌 다음 연어를 담을 수있을만큼 큰 용기에 붓습니다. 6-8 시간 동안 냉장고에 연어를 놓습니다.
2. 전체 연어 준비:종이 타월로 연어를 말리고 줄 지어있는 베이킹 시트에 놓은 다음 올리브 오일을 바르고 소금으로 간을합니다. 양파,회향,마늘,레몬 및 허브로 구멍을 채 웁니다.
3. 연어를 굽습니다:20-30 분 동안 또는 130 이 등록 될 때까지 굽습니다.
4. 구운 연어 통을 제공하는 방법: 피부를 벗겨 내고 척추를 제거하십시오(아래 노트,단계별 사진 및 하단의 레시피 참조). 소금과 후추로 간을하고 플래터에 연어를 제공합니다.

연어 뼈 제거 방법

연어를 구운 후 피부와 뼈를 제거하는 것은 매우 간단한 과정입니다.

1. 넓은 접시에 연어와 함께 피부에 당겨 하 고 바로 울릴 것 이다.
2. 넓은 주걱이나 칼을 사용하여 척추를 들어 올리십시오. 척추는 쉽게 바닥 필렛에서 무료로 당길 것이다.
3. 척추가 맨 위에 있도록 상단 필렛을 뒤집습니다.
4. 상단 필렛에서 척추를 당깁니다(주걱을 사용하여 척추 아래 살을 잡습니다).

오븐에서 전체 연어를 굽는 팁:

이제 전체 연어를 굽는 방법에 대한 과정을 알았으므로이 중요한 팁을 건너 뛰지 마십시오!

• 연어를 소금물에 담그기:연어를 소금물에 담그기로 선택한 경우(그리고 우리는 당신이하기를 바랍니다!),연어 소금물 소금물에 물고기를 완전히 커버 하는 그것에 충분 한 물을가지고 있는지 확인 합니다. 더 많은 물이 필요하면 물 한 컵당 물 1 컵에 소금 1 큰술과 설탕 1 티스푼을 넣으십시오.
• 연어 온도:식약청은 연어를 145 까지 조리 할 것을 권장하지만,물고기는 그 온도로 조리하면 꽤 건조 해집니다. 우리는 122,000,000,000 에서 130,000,000 사이의 연어를 선호합니다. 그것은 그 알맞게 요리 한 수준에 더 부드럽고 육즙이다. 아래 차트를 참조 하 고 연어 온도에 대 한 자신의 판단을 사용 합니다.
• 척추 제거:연어를 잘 요리할수록 두 필레가 서로 쉽게 분리됩니다. 너가 희소한 측에 연어를 요리하면,너는 물고기에게서 등뼈를 멀리 캐내기 위하여 칼을 사용해야 한.
• 피부를 본래대로 남겨두십시오. 몇몇 조리법은 피부를 통해서 그리고 물고기의 살로 당신을 조각 틈새가 있을 것이다. 우리는 연어를 위해 그렇게하지 않습니다. 연어는 살 플러스로 저미기없이 균등하게 구워,피부를 본래대로 지킴것은 습기를 안으로 보전되고 너에게 부드러운 연어를 줄 것이다.

자주 묻는 질문:

온도 차트에 대한 연어는 완료

이 정보가 전체 연어를 쉽게 굽는 방법을 안내하는 데 도움이되기를 바랍니다! 이 모임의 모든 유형,일년 중 언제든지 잘 작동 메인 코스의 인상적인,쇼 스토퍼입니다.

유용한 도구:

다음 링크 중 일부는 계열사입니다. 이러한 링크를 클릭하고 무언가를 구매하는 경우,우리는 작은 수수료를받을 수 있습니다. 추가 비용을 지불하지는 않지만 조명을 켜는 데 도움이 될 것입니다.

• 베이킹 시트
• 금속 주걱
• 서빙 플래터

다른 조리법 우리는 당신이 사랑합니다 확신합니다:

• 연어 아스파라거스 지층:이 군중을 기쁘게하는 요리는 풍부하고 크림 같은 계란베이스에 신선한 향이 주입 된 높은 아침 식사 또는 브런치 레시피입니다.
• 야생 알래스카 훈제 연어 차우더:부드러운 감자,양파 및 부드러운 훈제 연어 덩어리로 두껍고 크림 같은이 차우더는 추운 날에 맛있는 강렬한 스모키 풍미가 있습니다.
• 타이 옐로우 카레 연어: 촉촉한 구이 연어 필레는 맛이 가득한 카레 소스와 함께 제공됩니다. 검은 쌀에 숟가락과 영양,태국 영감 식사를 위해 복 쵸이와 함께 제공합니다.

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