따라서 식약청은 명백한 이유로 매우 신중합니다. 박테리아는 41-140 층 사이에서 가장 빠르게 자라며,이 범위와 박테리아의 두 배 시간을 기준으로 2 시간입니다.
그러나”나쁜”박테리아의 원천이 없다면 많이 자라지 않을 것입니다. 그리고 똑바로 단백질(특히 소금이 관련된 경우)이 항상 최고의 성장 매체는 아닙니다. 당신은 닭을 준비하는 깨끗하게 되었습니까? 그것은 완전히 요리 되었습니까? 닭을 저장,옮길 때 안전한 식품 취급 관행을 사용 했습니까? 당신은 살모넬라 균의 통에 찍어 했습니까? 화장실에서 잘랐어? 당신은 이제까지 그들의 더러운 손을 전부 위로 그것에 얻는 많은 사람들과 밖으로 앉고 있는 픽크닉 또는 당에 음식을 먹었는가 것이? 당신은 칩과 살사에서 정말 아픈나요?
이상적인 음식 나눠 관행이있다,다음 현실이있다. 음식이 4 시간이 끝날 때까지 위험 지대에서 다시 내려 가지 않으면 아마 던져야합니다… 그러나 냉장고에서 무언가를 꺼내 자마자 시계가 시작되지 않는다는 것을 기억하십시오.