진공 씰링은 음식을 더 오래 지속 할 수있는 좋은 방법이지만 다른 이점도 있습니다. 고기를 요리하는 것은 많은 준비가 필요하다는 것을 누구나 알고 있으며,해동,매리 네이드,계절 등이 필요합니다. 진공 밀봉도 크게 준비 시간을 줄일 수 있습니다,당신은 냉장고에 마지막으로 고기를 진공 밀봉 할 수있는 시간에 놀라게 될 것입니다.
고기는 보통 냉장고에서 얼마나 오래 지속됩니까?
육류 및 기타 식품군은 해로운 박테리아와 곰팡이의 성장으로 인해 부패하는 경향이 있습니다. 당신이 그들의 재고 유효 기간 보다는 오래를 위해 그(것)들을 남겨두는 경우에,박테리아 또는 균류는 고기에 퍼집니다. 썩은 고기를 섭취하면 식중독이 발생할 수 있으므로 항상 요리하는 고기가 안전한지 확인해야합니다. 의심 스럽다면 먹지 마십시오.
육류를 보관할 때는 생고기의 유통기한이 다르다는 점을 인지하는 것이 중요합니다. 당신은 쇠고기,송아지 고기,돼지 고기와 같은 힘든 육류 제품을 구입하는 경우,그들은 일반적으로 당신의 냉장고에 1~2 주 지속됩니다.
닭고기,오리,칠면조와 같은 신선한 가금류는 약 1~2 일 동안 지속됩니다. 반면에 신선한 생선은 1~2 일 후에 망쳐 놓을 것이며 훈제 생선은 최대 2 주간 지속될 수 있습니다.
진공 봉인 된 고기는 냉장고에서 얼마나 오래 지속될 수 있습니까?
진공 씰링은 모든 종류의 고기를 더 오래 지속시킵니다. 대부분의 육류 제품은 일반적으로 6~10 일 동안 지속됩니다. 그러나,시간의 길이 또한 다양 한 다른 요인에 따라 달라 집니다.,포함:
- 고기 신선도
- 산도 또는 산도 수준
- 냉장고 온도
- 매리 네이드 성분
- 고기의 위생 및 청결
- 진공 밀봉에 사용되는 라미네이션
간단히 말해서,적절한 조건에서,쇠고기와 송아지 고기와 같은 고기는 진공 밀봉 후 6 주 동안 지속될 수 있습니다. 돼지 고기는 좋은 2 주 동안 지속될 것이며 가금류와 생선은 적어도 일주일 동안 먹을 수 있습니다.
고기를 어떻게 제대로 진공 밀봉합니까?
진공 씰링은 본질적으로 식품 제품을 밀폐 된 포장재에 넣으면서 주변의 공기를 제거하는 과정입니다. 공기는 박테리아 또는 곰 팡이의 성장을 태동 하는 수 분. 공기를 제거함으로써,당신은 수분과 산소 수준을 감소,이는 음식 전리품 속도를 감소.
당신이 물개 음식을 진공 청소기로 청소하기 전에,당신은 당신의 성분이 신선하고 청결하다는 것을 확인할 필요가 있습니다. 그것의 제일 지나서 인 바다표범 어업 고기는 당신에게 빈약한 결과를 줄 것이다. 또한 냉장고의 온도가 40 이하인지 확인하십시오.
대부분의 세균에 대한 이상적인 성장 온도는 40,000,000~140,000,000,000 사이이기 때문이다.
고기와 해산물을 제대로 밀봉하려면 몇 가지 간단한 단계를 따라야합니다. 먼저 진공 실러와 진공 실러 백이 필요합니다.
고기를 관통하는 마리네드를 위해 쉬울 것이기 때문에 적당한 부분으로 고기를 자르고 청소하십시요,뿐 아니라 때 너 더 작은 부대(더 작은 부대에는 더 적은 공기가 있는다).
이 후,모든 당신은 다음을 수행해야합니다:
- 고기를 미리 씻었으면 반드시 말리십시오. 단순히 종이 타월로 소량.
- 고기에 뼈가 있으면,그것을 넣기 전에 보호 그물로 감싸십시오. 이것은 뼈가 가방을 찌르지 않도록 중요합니다.
- 고기를 진공 실러 백에 넣고 네 가장자리 모두에 공간을 둡니다.
- 포장이 외부에 건조하다는 것을 확인하십시오 그렇지 않으면 부대는 밀봉하지 않을 것입니다.
- 가방의 가장자리를 진공 실러 위에 놓습니다.
- 진공 실러를 켭니다.
- 당신의 손을 가진 부대를 지원하십시오.
- 실러를 누르지 만 절차를 서두르지 말고 모든 공기가 밀봉되어 있는지 확인하십시오. 당신은 비닐 봉투가 공기의 제거로 긴축할 것이라는 점을 볼 것입니다.
- 가방은 준비가되었을 때 완전히 밀폐되어야합니다. 또한 있어야 주름 또는 거품 어디서 나 그 공기를 나타냅니다.
- 봉지를 밀봉 한 후 냉장고에 넣으십시오.
- 당신은 추적 할 수 있도록 가방의 상단에 인감 날짜를 쓸 수 있습니다.
진공 밀봉 고기의 장점
위에서 언급한 바와 같이,진공 밀봉의 몇 가지 이점이 있다. 뿐만 아니라 그것은 마지막으로 더 이상 음식을 만들지 않는다,그러나 그것은 또한 당신에게 귀중한 준비 시간을 절약 할 수 있습니다. 고기를 사용하면 해동하고 담그는 데 몇 시간을 소비해야하지만 진공 밀봉으로 고기는 수분을 잃어 서리가 내린 것보다 신선하게 유지됩니다.
이 외에도 진공 밀봉 고기:
- 요리를 더 조직적으로 만듭니다:진공 밀봉 된 고기를 냉장고에 넣으면 공간이 줄어 듭니다. 필요한 고기를 쉽게 찾을 수 있습니다. 당신이 이미 잘라 수험 공부 에 항상 사용할 수 있습니다,그래서 당신은 부엌에서 엉망 을 할 필요가 없습니다.
- 는 냉장고 화상에서 고기를 보호합니다:진공 바다표범 어업을 통해서,고기는 신선하고 연약합니다. 습기없이,너는 냉장고안에 고기에 형성하는 얼음 층을 기피한다.
- 는 음식 맛을 더 좋게 만듭니다:진공 밀봉한 고기는 당신의 음식에게 더 부유한 풍미를 줍니다. 당신은 그것을 더 맛을 제공하기 위해 비닐 봉지 내부의 고기를 매리 네이드에 담그다 수 있습니다. 단순히 냉장고에 있는 고기를 지키는 것은 시간이 지남에 따라 그것의 짜임새 및 맛을 점감할 수 있다. 진공 씰링은 고기의 주스,질감 및 실제 맛을 보존하는 데 도움이됩니다.
- 장기적으로 돈을 절약: 요리 할 때마다 신선한 고기를 시장에 갈 필요가 없습니다. 단순히 대량으로 고기를 구입,작은 부분으로 잘라,그들을 밀봉,그들은 오랜 시간 동안 당신을 유지합니다. 그것은 확실히 적은 비용이 많이 드는 시장에 여행에 저장 하 고 심지어 대량 구매에 대 한 좋은 거래를 얻을 수 있습니다.
결론
진공 씰링은 월간 식품 예산을 줄이는 효율적인 방법입니다. 진공 봉인자를 사는 것은 그들의 가구를 달리는 편성한 방법을 찾는 누군가를 위한 좋은 투자이다.
고기가 특히 골칫거리; 그것은 비싸고 튀김,종 기,또는 다른 음식 항목 보다 빵을 어렵게 될 수 있습니다. 진공 씰링을 사용하면 요리하기가 더 쉬워지고 두 배나 오래 지속됩니다.
이제 냉장고에서 고기를 진공 밀봉 할 수있는 시간을 알고 있기 때문에,우리는 당신이 그것을 밖으로 시도 할 것을 촉구한다.