차지키는 얼마나 오래 지속됩니까? 차치키가 나쁜가요?

차지키는 그리스에서 유래한 요거트 소스이다.

전채 또는 딥으로 제공되며 피타 빵이나 야채와 함께 먹을 수 있습니다.

차지키는 미리 만들어 먹을 준비가 될 때까지 냉장고에 보관할 수 있습니다.

이 문서에서는 어떻게 처음부터 차지 키를 만드는 방법을 가르 칠 것입니다,얼마나 오래 지속,그것은 너무 빨리 나쁜 가지 않도록 제대로 저장하는 방법.

차치키란?

짜찌키는 요거트,오이,올리브 오일,마늘로 만든 그리스 소스입니다.

자이로 또는 팔라 펠 샌드위치와 함께 제공되며 샐러드에도 사용할 수 있습니다.

“차지키”라는 단어는”맛이 좋다”는 뜻의 터키어 동사”카카씨”에서 유래했습니다.

이 요리는 수년 동안 사용되어 왔으며 터키에서 유래 한 것으로 추정됩니다.

당신이 먹는 나라에 따라 차지 키에는 많은 변형이 있습니다.

일부는 오이 나 토마토와 같은 야채를 포함하고 일부는 레몬 주스 대신 식초를 사용하는 반면 다른 요리법은 지역 및 개인 취향에 따라 다릅니다.

그러나 변하지 않는 한 가지는 전통적인 재료 인 긴장된 요구르트,마늘,오이,올리브 오일입니다.

어떻게 차지 키를 만드는 방법?

짜찌키는 여러 가지 용도로 사용할 수 있는 그릭 요거트 딥입니다.

재료는 지역 식료품 점에서 간단하고 쉽게 찾을 수 있습니다.

신선하고 따뜻한 피타 빵 또는 애피타이저로 제공하는 것이 가장 좋습니다.

가장 먼저해야 할 일은 오이,마늘 정향,백 식초,레몬 주스(또는 올리브 오일),소금,후추,일반 그리스 요구르트와 같은 필요한 모든 재료를 모으는 것입니다.

다음으로 해야 할 일은 오이를 껍질을 벗기고 깍둑 썰기 한 다음 마늘 정향을 다지는 것입니다.

소금과 후추로 그릇에 섞는다.

당신은 또한뿐만 아니라 그 위에 약간의 레몬 주스를 짜내 할 것입니다.

그런 다음 숟가락으로 모두 섞는다.

마지막으로 일반 그리스 요구르트를 넣고 모든 것이 잘 섞일 때까지 저어 주어야합니다.

일단 잘 섞이면 갈 준비가 된 것입니다.

어떻게 차지 키 저장?

차지키는 일반적으로 그리스,터키,레반트 및 아프리카 중동 지역에서 피타 빵 또는 기타 플랫 브레드와 함께 전채 요리로 제공됩니다.

차지키는 딥 또는 자이로와 같은 요리를 보완하는 데 사용할 수 있습니다.

차지키는 낙농 제품이며 방부제가 포함되어 있지 않기 때문에,그것은 망치고하지 제대로 보관해야합니다.

제작하거나 구입한 후에는 차지키를 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다.

당신이 당신의 식사에서 먹다 남은 음식이 있는 경우에(또는 당신이 약간 여분을 만든 경우에),그것의 표면의 정상 및 뚜껑 사이 맨 위 공간의 적어도 1 인치를 가진 냉장고에 있는 저장을 위한 완벽한 콘테이너로 차지키를 옮기십시오.

냉장고에 더 이상 공간이 없으면 나중에 다시 사용할 준비가 될 때까지 남은 것을 얼립니다.

냉동 백 안에 넣기 전에 단단히 감싸십시오.

이것은 또한 단단한 아이스 큐브로 제품이 얼는 것을 막고 있는 동안 모든 습기를 멀리 잠그는 유지할 것입니다.

언급 할 가치가있는 약간의 트릭은 얇게 썬 오이 위에 차지 키를 붓고 얼마나 두껍게 자르는지에 따라 최대 2 일 동안 냉장고에 보관하는 것입니다.

이 상쾌한 치료의 물린 걸릴 때 차지키 맛이 다른 입맛과 혼합 할 수 있습니다.

그것은 오랜 기간 동안 실온에서 차지키를 떠날 것을 권장하지 않습니다.

차지키는 얼마나 오래 지속됩니까? 차치키가 나쁜가요?

차지키는 전통적인 그리스 요구르트와 오이 소스입니다.

그것은 그것에 탐닉 하는 모든 사람들을 기쁘게 하는 습 관성 신 맛이 있다.

이 요리의 맛은 시간이 지남에 따라 진화,그래서 당신의 차지키는 서빙 신선한 맛 있도록 당신이 그것을 저장할 때 염두에 두어야.

차지키의 유효 기간에 영향을 미치는 몇 가지 요인이 있습니다.

여기에는 다음이 포함됩니다:

얼마나 많은 소금이 들어 있습니까? 소금은 박테리아를 형성하고 음식의 수명을 단축시킬 수 있으므로 더 많은 것을 추가하면 더 오랜 기간 동안 차지 키를 보존하는 데 도움이됩니다.

어떤 종류의 오이를 사용합니까? 영어 또는 페르시아어 큐크에 액세스 할 수있는 경우 아르메니아어 또는 미국과 같은 다른 유형보다 오래 지속됩니다.

이것은 그들이 작고 덜 물이기 때문일 수 있습니다,이는 그들이 느린 망치고 있습니다.

식초 또는 레몬 주스와 같은 방부제가 필요합니까? 식초는 산성 특성 덕분에 박테리아 성장을 예방하는 데 도움이되지만 실온에서 너무 오래 방치하면 그 산도는 날 음식을 섭취하는 데 위험 해집니다.

레몬 주스는 박테리아와 효모의 성장을 늦출 수 있는 구연산으로 만듭니다,그러나 장시간 공기에 드러낼 때 또한 그것의 신랄한 재산을 잃습니다,그래서 당신은 이젠 그만을 추가한다는 것을 확인하십시오.

얼마나 많은 요구르트를 사용합니까? 요구르트에는 항균 및 항생제 특성으로 인해 식품 부패를 줄이는 데 도움이되는 프로바이오틱스가 있습니다.

당신이 사용하는 더 많은 요구르트,더 이상 당신의 차지키는 신선한 유지됩니다.

• 냉장고:차지키는 냉장고에서 4 일 동안 지속됩니다. 당신이 그것을 소비 얼마나 빨리에 따라 적절하게 조정합니다. 당신은 다시 남은 차지 키의 일부를 넣어하려는 경우,단단히 밀봉 용기에 넣고 차가운 저장.
• 냉동고:남은 음식을 뚜껑이 꽉 찬 작은 용기(또는 냉동 백)에 넣어 너무 오래 냉동하면 건조되거나 해동되지 않도록하십시오. 당신은 부패에 대한 걱정없이 최대 3 개월 동안 냉장고에 저장할 수 있습니다.

차지키가 나쁜지 어떻게 알 수 있습니까?

차지키는 그리스,터키,발칸 반도에서 인기있는 요리입니다.

그 맛 프로파일은 지역에 따라 다릅니다.

차지키가 나쁜 냄새를 간 경우 당신이 말할 수있는 첫 번째 일은.

짜치키는 요구르트와 오이로 만들어지기 때문에 신선한 냄새가 난다.

차지키가 신맛이 나거나 암모니아와 같은 강한 냄새가 나는 경우에는 사용하지 마십시오.

당신은 여전히 당신의 차지키 나쁜 갔다 여부에 대해 확실하지 않은 경우,모양을 고려.

너무 오랫동안 용기에 보관 된 차지키는 종종 표면에 곰팡이가 생깁니다.

이것은 그들이 항상 소비 안전하지 않은 것을 의미하지 않는다,그래도,다른 사람이 빨리 망치고 동안 요구르트의 일부 유형은 곰팡이에 저항 할 수 있기 때문에.

당신의 차지키 위에 응고 층이있는 경우,이것은 일반적으로 존재하는 박테리아의 지표입니다.

짜치키가 나빠지면,내용물을 쓰레기통에 붓고 즉시 버리고,다른 접시나 음식을 다시 보관하기 전에 용기를 뜨거운 물로세차해야 한다.

결론

차지키는 긴장된 요구르트,오이,마늘,올리브 오일,민트로 만든 전통적인 그리스 소스입니다.

그것은 일반적으로 약간의 추가 딜 또는 레몬 주스 추가 맛.

차지키는 피타 빵이나 쌀 크래커와 함께 전채 요리로 제공 될 수 있습니다.

어떤 사람들은 마요네즈 나 겨자 대신 샌드위치에 그것을 퍼뜨리는 것을 좋아합니다.

당신은 당신이 그 시점에서 여전히 좋은 어떤 먹다 남은 음식을 던질 필요가 전에 약 4 일 지속됩니다 냉장고에 차지 키를 저장해야합니다.

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