인도와 다른 동남아시아 문화는 수세기 동안 코코넛 밀크를 사용했습니다(그리고 수천 년 동안!더 많은 사람들이 환경,동물에 대한 사랑 또는 순전히 의학적 이유를 저장할지 여부를 유제품 대체품을 검색함에 따라 최근 서구 세계에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다.
당신은 당신의 찬장의 뒤쪽에 상자에 대해 잊어 버린 코코넛 밀크의 일반 술꾼이 될 수있다 또는 당신은 당신이 지난 밤에 카레를 만드는 데 사용 할 수있는 나머지 절반을 유지할 수 있습니다 얼마나 궁금 할 것이다.
어느 쪽이든,우리는 코코넛 밀크가 나쁜 사라 발견하는 방법에 대한 질문에 대답하기 위해 여기에 있습니다,제대로 저장하는 방법,그리고 얼마나 오래 지속!
코코넛 밀크란 무엇입니까&어떤 종류의 코코넛 밀크가 존재합니까?
코코넛 밀크는 성숙한 코코넛의 강판 펄프에서 추출한 유백색 액체입니다. 코코넛 밀크의 두께와 풍부한 맛은 높은 오일 함량 때문이며,대부분은 포화 지방입니다.
모든 코코넛 밀크가 나오더라도(당신은 그것을 짐작했습니다!)코코넛,공정 및 포장의 변형이 큰 차이를 만듭니다.
이것이 우리가 코코넛 밀크의 두 가지 주요 유형을 찾을 수있는 이유입니다:통조림 코코넛 밀크 대’카톤’코코넛 밀크 음료(코코넛 밀크 파우더와 같은 몇 가지 다른 사소한 용도). 이 두 가지 유형은 다르게 처리,소비 및 악화됩니다.
코코넛 밀크가 나빠지나요?
우리 모두는 유제품 우유가 꽤 빨리 나 빠진다는 것을 알고 있으며,비 유제품 우유가 영원히 지속되는 것에 대한 작은 신화가있을 수 있습니다. 불행히도 코코넛 밀크는 실제로 나빠질 수 있습니다.
코코넛 밀크가 지속될 수있는 기간은 유형,저장 및 개봉 여부에 따라 다릅니다.
제대로 보관 미개봉 통조림 코코넛 밀크는 좋은 품질로 2 년에서 5 년 동안 지속될 수 있습니다. 통조림 코코넛 밀크는 일반적으로 최고 품질의 우유에 대한 제조업체의 추정치로 최고 또는 최고 이전 날짜를 전달합니다.
이 날짜 이후에 사용하는 것이 안전합니까? 예,깡통이 제대로 저장되고 손상되지 않은 한.
무균 포장(일명 종이팩)의 미개봉 코코넛 밀크 음료는 일반적으로 6 개월에서 12 개월 사이에 지속되며 인쇄 된 만료일 이후 최대 한 달 동안 지속될 수 있습니다.
마지막으로,(무균 포장이 아닌)냉장 섹션에서 판매되는 미개봉 코코넛 밀크는 만료일로부터 일주일 이내에 섭취해야합니다.
개봉 후 모든 코코넛 우유는 약 일주일 동안 지속되며 통조림 우유는 최대 10 일 동안 지속됩니다.
코코넛 밀크가 나빠졌는지 확인하는 방법
그것이 들릴 수도있는 것처럼 명백한 곰팡이는 코코넛 밀크가 나빠졌다는 큰 신호입니다. 우유에 있는 어떤 형든지 있는 경우에,궤에서 그것을 물리치십시오!
다른 징후는 우유가 응결되거나 냄새가 나면 우유 덩어리,검은 회색 또는 어두운 우유 일 수 있습니다. 마지막으로,부 어 또는 비 대 한 보이는 수,당신은 그것을 제거 해야 합니다.
그러나 두꺼운 우유 분리는 정상이며 버릇없는 우유의 표시로 간주해서는 안됩니다! 그냥 흔들어(닫혀있을 때!)또는 다시 함께 우유를 얻기 위해 몇 초 동안 저어.
코코넛 밀크는 어떻게 보관합니까?
개봉하지 않은 코코넛 밀크 캔은 부엌 찬장과 같이 서늘하고 건조한 곳에 행복하게 머물 수 있습니다. 진짜로 저장 수명을 연장하지 않기 때문에 공개되지 않는 깡통을 얼리는 아무 필요도 없습니다.
개봉 캔은 냉장고의 밀폐 용기에 일주일 동안 보관하거나 개봉 우유를 최대 6 개월까지 보관할 수 있습니다.
코코넛 밀크는 다른 음식의 맛을 쉽게 흡수 할 수 있으므로 강한 냄새가 나는 음식을 냉장고에 보관하십시오! 남은 캔 코코넛 밀크를’주석’맛을 낸 우유를 피하기 위해 다른 용기에 보관할 수도 있습니다.
마지막으로 수제 코코넛 밀크를 만들기로 결정했다면 항상 냉장 보관하고 2 일 이내에 섭취하십시오!