생 쌀된 소
냉동:최대 3 개월
포장 방법:호두 크기의 공 모양으로 만든 다음 베이킹 양피지가 늘어선 트레이에서 얼립니다. 냉동 할 때 플라스틱 식품 백으로 옮깁니다
해동 방법:냉동에서 구워서 조리 시간에 10 분을 더합니다. 그들은 봉사 하기 전에 센터를 통해 뜨거운 확인
수제 소스(크랜베리 및 빵 소스 포함)
동결 대상:최대 3 개월
포장 방법:완전히 식히고 플라스틱 식품 봉지로 옮기고 단단히 밀봉 한 다음 베이킹 트레이의 평평한 층에 얼립니다. 냉동 후 트레이를 제거하고 냉동실에 냉동 소스를 쌓아
해동 방법: 냉동 백을 해동 할 때까지 미지근한 물 한 그릇에 넣은 다음 파이프가 뜨거울 때까지 재가열합니다
신선한 허브
동결:최대 2 개월
포장 방법:부드러운 허브를 잘게 자르고 아이스 큐브 트레이에 넣고 물 위로 올려 얼립니다. 우디 허브는 플라스틱 식품 백으로 전체를 냉동 할 수 있습니다. 로즈마리,월계수 잎,파슬리 줄기를 함께 묶어 꽃다발 만들기 가니스
해동 방법: 냉동에서 사용
달걀 흰자
동결:최대 6 개월
포장 방법:플라스틱 식품 백에 넣고 평평한 층에 얼립니다(위의 수제 소스 참조). 달걀 흰자위의 양을 가진 상표
녹이는 방법:실내 온도에
우유(탈지 및 반 탈지 만)
동결 대상:최대 3 개월
포장 방법:용기에서 얼지 만 약 2 개를 부으십시오.제상 방법:냉장고에서 하룻밤
퍼프 및 쇼트 크러스트 페이스트리
동결:최대 2 개월
포장 방법:평평한 디스크에 두드린 다음 집착 필름에 단단히 포장 한 다음 호일
해동 방법:냉장고에서 밤새
빵
동결:최대 1 개월
포장 방법: 큰 플라스틱 식품 백에 넣거나 잘 포장
제상 방법:실온에서 제상하십시오. 전체 덩어리는 약 5 시간이 걸릴 것입니다. 롤,베이글,피타 및 바게트는 약 2 시간이 걸립니다. 호일에 싸인 경우 냉동에서 바게트와 롤을 요리 할 수 있습니다. 피타와 얇게 썬 빵도 냉동에서 토스트 할 수 있습니다
가공되지 않은 육류(소시지,베이컨 및 다진 고기 포함)
냉동 기간:최대 3 개월
포장 방법:포장지에서 냉동하거나 플라스틱 식품 백으로 옮깁니다. 3-4 래셔 팩에 베이컨 동결-베이컨 샌드위치에 적합
해동 방법:냉장고에서 밤새
생고기 부분
동결:최대 6 개월
포장 방법:개별 부분을 포장 한 다음 큰 식품 백으로 옮깁니다.
해동 방법:냉장고에서 밤새
조리 된 스튜,야채 및 수프
동결:최대 3 개월
포장 방법: 플라스틱 용기 또는 식품 봉지에 동결;고기의 덩어리가 잘 액체에 의해 덮여 있는지 확인
해동 방법:해동 될 때까지 미지근한 물 냉장고 또는 장소 용기에 하룻밤. 뜨거운 배관까지 열
생선 필레,새우 및 가리비
동결:최대 4 개월
포장 방법:개별 생선 필레를 포장 한 다음 큰 음식 봉지로 옮깁니다. 플라스틱 식품 봉지에 새우와 가리비(껍질 안 또는 껍질)를 얼리십시오
제상 방법: 냉장고에 하룻밤
조리 된 홍합과 게살
동결 대상:최대 2 개월
포장 방법:조리 및 냉각되면 껍질에서 고기를 제거하고 플라스틱 식품 백에서 냉동
해동 방법:냉장고에서 밤새
매시,그라탕 또는 구운 감자
동결:최대 4 개월
포장 방법: 일단 조리되고 냉각되면,냉동 베이킹 접시에서 욕조 또는 그라탕에서 매시를 얼립니다. 단단 할 때까지 쟁반에 구운 감자를 얼린 다음 플라스틱 식품 백에 팁
해동 방법:냉동에서 구운 감자를 요리하지만 냉장고에서 매시와 그라탕을 밤새 해동
동결 또는 동결하지 않으려면?
필로 페이스트리
냉동 될 수 있지만 매우 빨리 말라서 작업하기가 더 어려워집니다. 예,생선 파이(필로 토핑 생선 파이와 같은)위에 손을 대면 그렇습니다. 소포 나 사모 사를 만드는 데 사용하는 경우 아니오.
크림
얼 수 있지만 해동되면 질감이 거칠어 질 수 있습니다. 예 당신은 소스에 치켜 할 수있는 작은 금액을 동결하는 경우. 아니 전체 욕조.
치즈
대부분의 팩 정보는’예’라고 말하지만 치즈 보드 용이라면’아니오’라고 말하지만 요리 용이면’예’라고 말합니다.
냉동고 화상이란?
냉동 중에 제대로 덮지 않은 음식은 말라서 흰색으로 변합니다. 냉동고 화상은 음식의 품질에 영향을 미칠 수 있지만 여전히 먹는 것이 안전합니다.
알아야 할 사항
- 위의 권장 사항은 3 성급 냉동고에 대한 것입니다.
- 냉동 식품에 내용물과 냉동 날짜를 표시하는 것이 중요합니다. 끈끈한 상표는 냉장고,그래서 음식 부대 안쪽에 대중 음악 상표에서 수시로 풀립니다 옵니다.
- 냉동 식품을 다시 냉동하지 마십시오(다른 접시에 조리하지 않는 한)–박테리아가 위험한 수준으로 번식하도록 장려 할 수 있습니다.
냉동 가능한 크리스마스 레시피
냉동고 친화적 인 축제 간식에서 영감을 얻으십시오. 말하다 파이에서 파티 음식에 이르기까지,우리는 당신이 앞서 나갈 수있는 많은 방법을 가지고 있습니다.
동결 미리 구운 감자
냉동실에서 말하다 파이
말하다 파이 브라우니
동결 미리 밤 파르페
담요에 트리플 돼지
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