모든 암탉은 작은 알을 낳기 시작합니다. 새가 성숙함에 따라 품종의 정상적인 크기에 도달 할 때까지 계란 크기가 증가합니다. 많은 품종은 작거나 중간 크기의 알을 낳는 반면,대부분의 베이킹 레시피는 큰 알을 요구합니다. 따라서 베이킹을 많이하는 치킨 키퍼는 큰 알을 낳는 치킨 품종을 선호합니다.
달걀 크기
피위에서 점보에 이르는 여섯 가지 달걀 크기 지정은 실제로 측정 값이 아닌 계란의 무게를 기반으로합니다. 당신의 암탉이 누워있는 어떤 크기의 계란을 찾으려면,하나 또는 다스의 무게와 다음 차트에 결과를 비교. 카톤 또는 그릇의 무게를 공제하는 것을 잊지 마십시오.
| 계란 크기 | 다스 당 온스 | 계란 당 온스 |
| 피위 | 18 미만 | 미만 1.5 |
| 작은 | 18 | 1.5 |
| 중간 | 21 | 1.75 |
| 큰 | 24 | 2 |
| 초대형 | 27 | 2.25 |
| 점보 | 30 | 2.5 |
갈색 계란 층
순종 갈색 계란 층 중에서 가장 큰 계란 중 일부는 저지 자이언츠와 뉴 햄셔에 의해 생산되며,둘 다 초대형 계란에 큰 알을 낳을 것으로 예상 할 수 있습니다. 큰 갈색 계란의 다른 층에는 델라웨어,플리머스 록,로드 아일랜드 레드,로드 아일랜드 화이트 및 서 섹스가 포함됩니다.
하이브리드 층은 계란 생산을 위해 특별히 개발되므로 일반적으로 큰 알을 낳습니다. 여기에는 블랙 섹스 링크,레드 섹스 링크,시나몬 퀸,골든 혜성 및 프로덕션 레즈가 포함됩니다. 기본적으로 알을 위해 닭을 키우는 경우,이 잡종은 일반적으로 순수한 품종보다 더 잘 낳습니다. 그러나 잡종은 진실한 번식하지 않는다,그래서 당신이 계란을 부화해서 당신의 자신의 무리를 각 봄 영속시키는 것을 바라는 경우에,표준 유형으로 가십시오.
흰 계란 층
흰 계란의 가장 좋은 순종 층은 레그혼입니다. 레그혼은 대부분의 다른 품종보다 많은 수의 알을 생산하며,그 알은 대형에서 초대형까지 다양합니다.
레그혼은 다작층일 뿐만 아니라 작은 몸체를 가지므로 먹이가 경제적이다. 또한 흰 껍질을 가진 계란은 촛불이 쉽습니다. 이러한 이유로 흰 계란은 오래 전에 업계 표준이되었습니다.
레그혼은 또한 큰 흰 알의 잡종 층을 개발하는 데 사용됩니다. 오스트로울프와 레그호른 사이의 십자가인 오스트라 화이트는 레그호른보다 다소 덜 들뜬 높은 생산층으로 만들어졌다. 그만큼 섹스 링크 캘리포니아 화이트-캘리포니아 회색과 흰색 레그혼 사이의 십자가-실제로 계란 생산에서 레그혼을 능가 할 수 있습니다.
품종 및 균주
암탉이 건강하고,적절하게 먹이고,최소한의 스트레스로 기른다고 가정하면,그들이 낳는 알의 크기와 수는 품종뿐만 아니라 특정 균주에 달려 있습니다. 당신이 다른 소스에서 다른 통계를 볼 수 있습니다 이유입니다,참조 점이었다 변형에 따라.
그리고 그 꼬꼬댁 둥지에서 오늘의 소식입니다.
게일 다 메로,저자,치킨 백과 사전.