탄수화물
설탕과 전분은 중요합니다.우리가 자주 섭취하는 탄수화물. 탄수화물의 큰 부분을 제공우리의 다이어트에 에너지. 감자,빵,옥수수를 포함한 탄수화물이 풍부한 식품은 일반적으로 단백질과 지방 함량이 높은 음식과 비교할 때 가장 풍부하고 저렴합니다. 탄수화물은 신체 과정 중에 연소됩니다.이산화탄소와 물을주는 에너지를 생산합니다.
전분은 주로 곡물,콩과 식물 및 괴경에서 발견되며 설탕은 식물과 과일에서 발견됩니다. 설탕은 탄수화물의 가장 작은 단위이며,그들이 결합 할 때함께,그들은 전분을 형성합니다.
의 역할탄수화물
우리의 식단에서 탄수화물의 주요 역할은 에너지를 생산하는 것입니다. 탄수화물의 각 그램은 우리에게 약 4 개를 제공합니다.칼로리. 탄수화물은 또한 식품점 역할을합니다. 우리 몸은 또한 저장합니다.글리코겐 또는 전분과 같은 불용성 형태의 탄수화물. 이 두 가지 탄수화물은 콤팩트하기 때문입니다. 탄수화물은 또한 질소와 결합되어비 필수 아미노산을 형성합니다.
식물에서 탄수화물은 셀룰로오스의 일부를 구성하여 식물의 힘과 구조를 제공합니다.
어떻게탄수화물이 만들어 졌습니까?
식물은 녹색 잎에 엽록소가 있기 때문에 자신의 음식을 만들 수 있습니다. 그들은 알려진 과정에서 음식을 만듭니다.광합성으로. 광합성의 과정은 모든 생활에 필수적이다.세계의 사물과 식물은 유일한 식량 생산자 인 반면,다른 동물은 식물을 먹거나 다른 동물을 먹는다.
광합성 과정을 위해서는 이산화탄소와 햇빛이 있어야합니다. 또한 식물은 물도 있어야합니다. 오직 그 다음 식물은 광합성을하고 이산화탄소,물 및 햇빛으로부터 포도당과 산소를 생산할 수 있습니다. 광합성 방정식은 다음과 같습니다:
6 CO2 + 6 H2O ---> C6H12O6 + 6 O2 Carbon dioxide + Water ---> Glucose + Oxygen
생산 된 포도당은 다음 전분으로 나뭇잎에 저장됩니다.
소나 양이 돌아다니는 것을 볼 때 들판에서 풀을 방목하면서 인간이 풀을 먹지 않는 이유를 궁금해 한 적이 있습니까? 그것은 좋은 맛을하지 않기 때문에 부분적으로,그것은이다;하지만 더 중요한 것은,우리는 잔디에서 영양분을 얻을 수 없습니다. 우리의 소화 시스템은 가지고 있지 않습니다.잔디의 셀룰로오스를 분해 할 수있는 능력,그리고 우리가 잔디를 먹을지라도,잔디는 소화되지 않고 나올 것입니다. 양,소,토끼와 같은 초식 동물은 몸에 트릭을 수행하는 특별한 박테리아를 가지고 있습니다. 박테리아는식물 세포의 셀룰로오스를 분해합니다. 따라서 그들은 잔디에서 영양을 얻을 수 있습니다.
당신이 정말로 잔디에 살고 싶다면,먹기 전에 잔디를 요리. 요리는 식물 셀룰로오스를 분해합니다. 그러나 당신은 당신이 결국 맛을 좋아하지 않는 것을 발견 할 수 있습니다.
빈 칼로리
빈 칼로리는 칼로리 이외의 것을 제공하는 음식을 말합니다. 예를 들어,청량 음료에는설탕,그리고 당신은 그것에서 많은 양분을 얻을 수 없습니다. 따라서 우리는 부드러운 음료비어있는 칼로리가 가득합니다. 칼로리가 풍부한 다른 많은 음식이 있지만 동시에 신체에 필요한 다른 많은 영양소가 포함되어 있습니다. 예로는 탄수화물이 많을뿐만 아니라 감자가 될 것입니다.단백질,비타민 및 미네랄이 포함되어 있습니다.
당신은 당신의 무게를 조심스럽게 보면서 달콤한 물건을 줄이려고 노력하고 있습니까? 당신은 설탕의 달콤한 맛을 놓치지 마세요?다행히도,제공하는 데 사용할 수있는 몇 가지 대용품이 있습니다.원하는 달콤한 맛.이 경우,당신은 그것을 사용할 수 있습니다. 그 중 하나는 사카린이고 다른 하나는 아스파탐입니다. 그들은 거의 칼로리를 포함하지 않으며 청량 음료에서 일반적으로 발견 될 수 있습니다. 당류는 설탕보다 500 배나 달콤하지만,잠시 후 입안에 쓴 맛이 남습니다.
얼마나 달콤한가당신의 설탕?
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여기,우리는 자당과 일부 설탕의 단맛을 비교: |
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탄수화물과 허리 라인
빵,쌀,감자,스파게티와 같은 녹말 음식이 당신을 뚱뚱하게 만들 수 있습니까? 그래! 탄수화물은 여전히 될 것입니다.사용하지 않으면 지방으로 전환됩니다. 그러나 탄수화물은 지방보다 적은 칼로리를 함유하고 있으며 채우고 만족 스럽습니다. 당신은 쌀 한 그릇으로 자신을 채울 수 있고 칼로리가 높은 사탕을 먹고 여전히 배가 고프지 않고 가득 차 있다고 느낄 것입니다. 따라서 더 많은 탄수화물과 적은 지방을 섭취하십시오.
당신은 오는 크로스 컨트리 경주에서 더 빨리 달릴 수 있습니다. 카보 로딩을 시도하십시오. 그것은 당신을 도울 것입니다. 양을 변경하여당신은 운동과 이벤트 전에 몇 일 동안 여분의 탄수화물을 먹고,당신의 근육은 여분의 글리코겐을 저장합니다. 이 여분의 연료 공급 장치는근육은 더 오래 가고,당신은 더 나은 성능을 가질 것입니다.