파파돔 만드는 법(2 가지 방법)

파파돔은 바삭하고 바삭 바삭하며 만들기 쉬운 인도 전채 요리입니다. 그것은 또한 인도의 다른 지역에서 파파담,아팔람 또는 파파드라고도합니다. 내가 여기서 공유 한 레시피는 집에서 시도 할 수있는 쉬운 단계별 지침과 함께 기름과 전자 레인지 모두에서 두 가지 방법으로 파파돔을 만드는 방법을 보여줍니다. 나는 또한 요리 과정을 시각적으로 명확하게하기 위해 자세한 비디오를 공유했습니다. 이 파파돔은 10 분 이내에 준비 할 수있는 최고의 수제 스타터 요리이며 사모 사 소스,아보카도 소스 또는 쌀,삼바,라삼 또는 채식 카레와 함께 제공되는 딥과 잘 어울립니다.

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• 팝파덤이란?
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파파돔이란?

파파돔은 인기와 정통 인도 스타터 요리입니다. 일반적으로 병아리 콩,우라 드 달,쌀 또는 타피오카 가루로 만든 작은 원형 디스크처럼 보입니다. 파파돔은 또한 문화,전통 및 언어가 다양하기 때문에 인도의 다른 지역에서 파파둠,파파드,아팔람,하 팔라,아파담 및 팜파다와 같은 다른 이름을 가지고 있습니다. 인도의 일부 지역에서는 사람들이 그것을 사용하여 카레를 만듭니다.

대부분의 매장이 바로 먹을 수있는 파파드를 가지고 있지만 집에서 만드는 것은 행복합니다. 예,바로 먹을 수있는 파파드 외에도 인도 식료품 점에서는 생 쌀된 파파둠을 판매합니다. 이 종류의 파파둠을 집에서 기름이나 전자 레인지로 쉽게 튀길 수 있습니다.

여기이 게시물에,나는 기름을 파파담을 만드는 방법을 공유뿐만 아니라 전자 레인지를 사용하여 저장 생 쌀된 파파드를 가져. 당신이 처음부터 이러한 크리스피를 만들기 위해 관심이 있다면 나는 또한 기본적인 조리법을 공유.

애팔람 또는 파파드를 처음부터 만드는 것은 원하는 결과를 얻기 위해 몇 시간 동안 햇볕에 말려야 합니다. 당신이 처음부터 그들을 만들기에 관심이없는 경우 나는 가게가 생 쌀된 사람을 가져 추천 할 것입니다.

성분

이 파파돔이나 파파담을 만드는 데 필요한 재료는 간단합니다. 그리고 그들은 주위에 인도 식료품 점에서 쉽게 사용할 수 있어야합니다.

• 일반 생 쌀된 파파드-여기 일반 파파 둠을 사용 하지만 당신은 또한 마살라 파파드,쌀 파파 드,또는 케랄라 파파드 당신이 좋아하는 어떤 변형을 사용할 수 있습니다
• 오일-높은 연기 포인트를가지고 어떤 식용유를 사용할 수 있습니다. 대부분의 식용유는 이 레시피에 좋은 효과가 있습니다.

처음부터 직접 만든 팝파돔

희망이 도움이!

성분

• 1 컵 우라 드 달 분말
• 술 소금
• 술 오일
• 베이킹 소다,핀치
• 술 커민 씨앗
• 물 반죽

공정

• 그릇에 추가,우 라드 달,소금,커민 씨앗을 잘 섞어
• 물 서서히 붓고,단단한 반죽을 반죽 시작
• 기름을 붓고 반죽이 부드럽고 매끄러운 일관성에 도달 할 때까지 다시 반죽
• 롤링 핀을 사용하여 반죽을 얇은 시트로 굴립니다. 쿠키 커터 또는 원형 병 뚜껑을 사용하여 원형 작은 모양의 디스크로 압연 잘라
• 깨끗한면이나 양피지에 디스크를 확산하고 2~4 시간 동안 태양 건조 할 수 있도록
• 기밀성 용기에 건조 파파돔을 저장합니다. 당신이 당신의 음식에 대한 파삭 파삭 한 반주를 갈망 할 때마다이 수제 팝파돔을 튀기십시오

팝파돔을 만드는 방법?

이 파파담 레시피를 만드는 높은 수준의 지침은 다음과 같습니다.하지만 사진과 비디오가 포함 된 자세한 단계별 지침은 아래의 레시피 카드를 확인하십시오.

• 방법 1 기름에 튀김-팬에 기름을 가열하고 뜨거운 여부를 확인하기 위해 파파드의 작은 파이를 추가합니다. 이 뜨거운 경우 파파드 파이스는 즉시 퍼프 것입니다. 방법 2 전자렌지-파파돔의 양면에 소량의 기름을 뿌려 전자렌지용 접시에 담습니다. 이제 파파 둠을 전자 레인지에 45~60 초 동안 마이크로 웨이브하거나 바삭 바삭해질 때까지 서빙하십시오.이 바삭한 파파 댐을 인도 메인 코스 식사와 함께 반주 또는 스타터

팁

• 파파드 옵션-이 요리를 만들기 위해 일반 파파 둠을 사용했지만 마살라,쌀,감자 또는 커민 파파드를 사용할 수도 있습니다.2782>
• 전자 레인지 시간-내 파파드는 전자 레인지에서 45 초 동안 튀겨졌지만 우리가 사용하는 파파담에 따라 다를 수 있습니다. 일반적으로 단일 디스크는 45 초에서 60 초로 튀길 것입니다.
• 수제 파파드-게시물에서 공유 한 수제 레시피는 우 라드 달로 만들어지며 병아리 콩 가루를 대신 사용할 수도 있습니다.

파파둠 칼로리

내가 공유 한 파파돔 레시피에는 전자 레인지 버전의 서빙 당 39 칼로리가 포함되어 있습니다. 그러나 기름에 튀긴 파파 둠은 서빙 당 60 칼로리를 가지고 있으며 영양 계산기에 의한 추정 일뿐입니다. 이 칼로리는 조리되지 않은 상점에서 구입 한 파파드를 기반으로하며 다른 변형 파파둠에 따라 다를 수 있습니다. 아래의 레시피 카드에서 자세한 영양 정보를 확인할 수 있습니다.

저장 제안

상온에서 튀긴 팝파돔을 밀폐 용기에 2 일 동안 보관하고 수제 생 쌀은 2~3 개월 동안 보관할 수 있습니다.

서빙 제안

이 파파 둠은 쌀,삼바,라삼 또는 이와 유사한 요리와 같은 메인 코스 식사의 스타터 또는 애피타이저로 제공 될 수 있습니다.

당신은 또한 전채 요리법에서 아래 유사한 조리법 등을 찾을 수 있습니다.

• 아보카도
• 고비 65
• 두부 너겟

파파돔 레시피 비디오

이 파파돔이나 파파돔을 기름과 전자 레인지로 만드는 자세한 비디오를 공유했습니다. 이 레시피는 스토리 형식으로도 제공됩니다.