사냥꾼들이 야생 거위의 운반과 함께 돌아 왔을 때,일반적으로 젖고 차가운,그것은 부엌에서 마법이 일어날 수있는 시간이다.
바라건대,거위를 쏜 사람은 누구나 준비를하고 요리 지팡이를 흔들고,비밀 물약을 추가하고,그랜드 요리의 최종 발표를 할 준비가 된 청소 한 새를 요리사에게 선물합니다.
때때로,그러나,사냥꾼은 요리사이며,처음부터 끝까지 모든 작업을 수행해야합니다–손님이 치아 파열 에피소드를하지 않도록 샷을 제거 포함.
불행하게도,사람들은 과거에 일부 심하게 요리 거위를 가지고 있고,질감과 맛에 반대하지만,요리사가 제대로 준비하지 않았거나 새가 잘 선택되지 않았기 때문에 단순히-너무 마른 또는 이전 강하다는 새.
야생 거위는 사슴 고기처럼 맛을 위해 베이컨을 추가하고 특정 요리법에서 고기를 부드럽게하기 위해 적포도주를 추가해야합니다.
거위는 확실히 거위 고기가 부드럽고 맛있는 지 확인하기 위해 평균 농장 닭과 약간 다른 준비 및 조리 방법이 필요합니다. 길 들여진 거위보다 지방이 적고 철분이 두 배나 많은 야생 거위 고기는 매우 건강한 선택입니다.
다음은 매우 기본적인 사냥꾼 유형 스튜에서 캠프 파이어를 통한 수프,특별한 경우에 친구와 가족에게 깊은 인상을 줄 수있는 더 정교한 요리에 이르기까지 선택하고 선택할 수있는 요리법 검거입니다.
와일드 구스 파이
이 레시피는 야생 구스와 오리를 사용하여 어두운 고기를 맛으로 가득 찬 바삭한 파이로 바꾸는 좋은 방법입니다.
이 조리법의 창조자는 육체 노동을 하루 동안이나 늪과 강둑에서 꽁초를 얼려서 거위와 오리가 자신을 좋은 표적으로 삼기를 기다리는 사람들에게 풍부하고 확실하다고 경고합니다. 뜨거운 영어 겨자와 피클과 함께 영어 스타일을 제공하십시오. 여기에 조리법을 가져옵니다.
게임 버드 파이
사냥꾼이 충분한 야생 거위를 얻지 못했다면이 레시피는 야생 오리 또는 꿩을 사용할 수 있습니다.
야채는 다채로운,조리법을 벌크하고,색다른 파이 크러스트를 얹어 때,그것은 좋은 대화와 와인 한 잔의 몇 시간 동안 계속 완벽한 저녁 식사 또는 일요일 점심을 만든다. 이 조리법을 시도하십시오.
슬로우 쿠커 구스 소스를 곁들인 이탈리아 감자 뇨키
감자 뇨키의 부드러운 맛과 함께 천천히 조리 된 구스 소스의 풍부함은 특히 사냥꾼이 뼈로 차게 돌아 왔을 때 온난 한 식사를 만듭니다.
그들은 그들의 노력의 결과로 무엇을했는지 확실히 감사 할 것이며,야생 거위 촬영에 나가기를 더욱 열망하게 만들 것입니다. 조리법을 얻을.
곱창이 들어간 야생 거위
세이지,파슬리,마늘,레몬이 모두 구운 거위에 풍미를 더합니다. 먹거리는 곱창,부서진 옥수수 빵,사과 및 다양한 허브와 향신료로 만들어져 촉촉하게 유지됩니다. 조리법을 얻을.
오렌지 유약을 곁들인 거위 가슴
이것은 처음부터 끝까지 40 분 동안 상당히 빠른 레시피입니다. 마늘,레몬,오렌지 제스트 및 간장은이 야생 거위 가슴에 이국적인 맛을 선사합니다. 조리법을 얻을.
로즈마리 버섯 거위 가슴살
레드 와인과 로즈마리가이 레시피에서 거위의 풍미를 더합니다. 모든 사슴 고기 또는 게임 고기 레드 와인의 연하게 자질 혜택,그리고 버섯은 믹스에 진미를 추가. 조리법을 얻을.
달콤한 칠리 소스의 와일드 캐나다 거위
처음부터 끝까지 25 분 동안이 거위 가슴살은 튀긴 다음 기성품 태국 칠리 소스로 요리하여 풀 바디 맛을냅니다. 조리법을 얻을.
거위 또는 오리 손가락 스테이크
거위 가슴살을 작은 조각으로 자른 다음 반죽에 코팅 한 다음 반죽에 남겨 두어 작은 배치로 튀기기 전에 20 분 동안 재워 둡니다. 거위 스테이크 손가락은 해산물 소스와 함께 제공됩니다. 조리법을 얻을.
구스 수프
베트남 포를 기본으로 한 이 수프는 국수와 함께 맑은 국물로 구성된 수프로 매우 잘게 잘린 야생 거위 가슴살을 사용합니다. 조리법을 얻을.
푸짐한 거위 수프
고추,팔꿈치 국수,토마토,바질,마늘을 듬뿍 넣어 이탈리아 맛을 선사합니다. 조리법을 얻을.
오렌지 소스를 곁들인 야생 거위 가슴살
단 40 분 만에 오렌지 제스트,주스,간장,마늘,흑설탕 덕분에 단맛이 나는 맛있는 요리가 제공됩니다. 이 요리는 저녁 식사 손님을 감동시킬 것입니다. 조리법을 얻을.
베이컨 포장 야생 거위 가슴
레드 와인에 절인 후 허브와 문질러,다음 베이컨에 싸여 메달리온으로 제시,야생 거위는 맛 감각을 만든다. 조리법을 얻을.
(야생)거위 구이 방법
저자는 완벽한 로스트를 얻는 데 정말 좋은 팁을 가지고 있습니다. 그리고 야생 거위 고기를 먹는 것에 대해 걱정하는 사람들을 위해,그는 약간의 확신을 가지고 있습니다. 조리법을 얻을.
야생 거위 요리 방법
당신이 조리법을 읽기에 비디오를보고 선호하는 경우,이 하나는 편리하게 사냥꾼 친구 또는 당신이 자신을 촬영 한 하나에 의해 제공되는 야생 거위 요리에 대한 몇 가지 유용한 팁을 제공합니다.
그러나 버터를 사용하지 말고 코코넛이나 포도씨와 같은 고열을 취할 수있는 오일을 사용한 다음 마지막에 버터를 넣으십시오.
구운 거위
이 레시피는 야채 침대에 로스팅 팬에 넣고 맥주 한 병을 추가하기 전에 큰 프라이팬에 갈변을 요구합니다. 조리법을 얻을.
야생 거위 구이
야생 거위 구이 요리법이 많이 있지만,이것은 알루미늄 호일을 사용하여 로스팅하는 동안 수분을 유지하고 베이컨과 과일을 사용하여 맛을 더합니다. 조리법을 얻을.
보리와 버섯을 곁들인 거위 스튜
이 게시물의 저자는 야생 거위를 뽑는 것에 대한 몇 가지 정보를 공유하고 대체 규칙(이것이 없으면 사용하십시오)이있는 진정한 사냥꾼의 레시피를 제공합니다.
이것은 슈퍼마켓에 갈 여유가없는 사람이 특별한 재료를 얻는 것을 더 쉽게 만듭니다. 조리법을 얻을.
매운 거위 스튜
할라피뇨 고추는 다른 재료들 중에서 야생 거위 가슴살과 베이컨을 사용하는이 요리에 열을 더합니다. 당신이 매운 음식의 팬이 아닌 경우 단순히 라페를 생략하고 당신은 열없이 맛있는 스튜를해야합니다. 조리법을 얻을.
훈제 캐나다 거위 가슴살
사과 나무는 웨버 주전자 그릴에서 유방 필레를 흡연하는 데 사용되므로 값 비싼 전기 흡연자가 필요하지 않습니다. 이 조리법의 저자는 여전히 연기가 자욱한 맛을 유지하면서 고기의 수분을 유지하기 위해 피부를 남겨 둘 것을 제안합니다. 조리법을 얻을.
거위 입찰
고기가 정말 부드러운 얻기 위해 그것은 다음 냄새 맡는 약병에 하룻밤 담가 몇 시간 동안 소금물 솔루션에 배치됩니다.
그 후,그들은 밀가루와 조미료 코팅을 얻고 주철 프라이팬에 얕게 튀겨진다. 그들은 간식으로 디핑 소스와 함께 제공됩니다 또는 점심 식사를 위해 혼합 샐러드에 배치 할 수 있습니다. 조리법을 얻을.
구스 스튜
이 레시피는 이전에 제대로 조리되지 않은 나쁜 경험을 한 야생 거위를 먹지 않을 것이라고 맹세하는 사람들을 위해 고안되었습니다. 그들은 고기가 잘 양념을 치고 완벽을 부드럽게하기 위해 조리 된이 경험 후에 마음을 바꿀 가능성이 있습니다. 조리법을 얻을.
야생 거위 스튜
이 풍부한 거위 스튜는 베이컨과 크림,레드 와인이 풍부한 접시에 사냥꾼의 늦은 시즌 전리품을 사용하여 거위 고기에 부드러움을 부여합니다. 조리법을 얻을.
짭짤한 야생 거위 스튜
양파,마늘,타라곤,바질 및 그리스 조미료 믹스가 당근과 감자를 포함한이 풍성한 스튜의 풍미를 더합니다. 조리법을 얻을.
슬로우 쿠커의 구스 스튜
이것은 바쁜 사람에게 쉬운 것입니다-모든 재료를 넣고 슬로우 쿠커가 작업하게하십시오. 그것은 또한 느린 불에 네덜란드 오븐에서 할 수 있지만 느린 밥솥보다 조금 더 많은 관심이 필요할 수 있습니다. 셀러리,당근,다양한 통조림 스프 몇 컵이 필요합니다. 조리법을 얻을.
슬로우 쿠커 바베큐 구스 샌드위치
거위의 경우 길고 느린 요리 방법으로 고기가 부드럽습니다. 이것은 매우 간단한 조리법입니다–거위가 느린 밥솥에 6~8 시간 동안 있기 때문에 시간이 필요합니다.
좋아하는 바베큐 소스,신선한 아보카도 배 또는 잘게 썬 오이,캐러멜 처리 된 양파 및 약간의 파마산 치즈가 들어간 샌드위치에 추가하십시오. 조리법을 얻을.
독일 스타일 거위 미트볼
거위 또는 오리 고기는 양파,멸치,빵 부스러기 및 계란과 함께 갈아서 작은 미트볼로 형성 한 다음 끓인 사워 크림 파슬리,케이 퍼 소스로 미끄러 져 요리합니다. 으깬 감자 또는 좋은 빵과 함께 제공하십시오. 조리법을 얻을.
얼룩 배꼽 거위 가슴살
이 레시피의 제작자에 따르면 얼룩 배꼽 거위는 하늘의 필레 미뇽이며,따라서 레시피는 거위 가슴살을 최소 3 시간 동안 마리 네이드 한 다음 고기를 밀봉하기 위해 불꽃에 빠르게 그을린 것입니다.
이 후 얇은 띠로 자르고 매리 네이드가 지글 지글해질 때까지 불에 돌려 보낸다. 그러나 그들은 너무 맛 있는 거기 안 먹다 남은 음식에 대 한 문제가 스트립 즉시 먹을 것이 좋습니다. 조리법을 얻을.
오리 또는 거위 이탈리아어 미트볼
푸드 프로세서에 몇 펄스는 허브와 토마토 양파 소스에 요리 미트볼을 형성 할 수있는 권리 일관성에 고기가 있어야합니다.
이 레시피는 준비하기가 매우 간단하며 거위/오리 촬영의 결과로 달성 된 것을 자랑스럽게 생각하는 거위를 쏜 사람이 있어야합니다. 조리법을 얻을.
오리 또는 거위 슬라이더
베이컨이 들어간 오리 고기는이 깔끔한 작은 슬라이더(세련된 미니 버전의 햄버거)에 들어갑니다.
몬테레이 잭 치즈와 달콤한 절인 양파를 곁들인 작은 빵에 제공합니다. 저자가 언급한 대로,항상 당신이 당신이 필요로 한ㄴ다는 것을 생각하다 보다는 더 많은 것을 만드십시오–이들은 격판덮개 떨어져 다만 미끄러질 것이다! 조리법을 얻을.
거위 소시지 패티
탄수화물을 자르고 빵 대신 샐러드와 함께이 맛있는 거위 패티를 제공하십시오. 이 조리법의 저자를 위해 그것은 행복한 실수였습니다-그녀는 빵을 사는 것을 잊었습니다!
거위 가슴살은 소시지 고기로 갈아서 회향,생강,마늘로 양념을 치고 튀김을합니다. 아침 스크램블 드 에그와 함께 또는 점심 시간 또는 저녁 식사로 제공 될 수 있습니다. 조리법을 얻을.
보리와 셀러리 뿌리를 곁들인 거위 스튜
이 스튜는 보리의 풍성한 충전 품질과 셀러리 뿌리의 맛을 결합하여 겨울의 요리입니다.
거위 다리가 이것에 사용되므로 다른 레시피에서 유방을 사용한 경우 남은 것을 사용하는 좋은 방법입니다. 봉사하기 전에 비록 뼈를 제거해야합니다. 조리법을 얻을.
네덜란드 오븐 야생 거위 또는 오리
이 조리법은 전체 야생 거위 또는 오리 두 마리를 준비하고 네덜란드 오븐에 넣고 갈색으로 만든 다음 사과,양파 및 감자로 채워진 다음 다른 야채를 넣은 다음 고기가 부드러워 질 때까지 3~4 시간 동안 천천히 조리합니다. 조리법을 얻을.
야생 오리 또는 거위 캐서롤
이 레시피에는 거위를 이미 요리하고 뼈를 발라내야합니다. 그런 다음 양파와 버터가 든 베이킹 접시에 첨가되고 버섯이 포함 된 소스에 구워집니다. 조리법을 얻을.
마무리
부드러운 완벽에 요리 마리 네이드 거위 가슴살의 빠른 식사에서,요리 시간의 몇 시간이 걸릴 것입니다 더 정교한 전체 구운 거위에,메뉴에 거위는 저녁 식사 테이블 주위에 약간의 흥분을 만들고,비싼 고기를 구입 외출에 당신을 저장합니다.
사냥꾼은 거위를 유인하는 데 필요한 인내와 올바른 샷을 얻는 데 걸리는 시간의 테이블 주위에 공유 할 수있는 좋은 이야기를해야합니다.
