맛은 주관적이지만,우리는 그들이 새우의 잠재력을 맛하려면 모두가 절대적으로 시도해야 하나 새우 유형을 추천합니다. 스팟 새우는 가장 맛있는 것 중 하나입니다. 육즙,풍부한 새우 유형,그리고 종종 그들 모두의 맛있는 간주됩니다.
새우는 전 세계에서 가장 많이 먹고 맛이 좋은 해산물 중 하나입니다. 곡선,아주 작은 몸과 꼬리를 가진이 갑각류는 실제로 맛있는 맛. 폭행 튀김 여부,구운,구이,또는 찜과 소스를 얹어-새우는 당신에게 수중 세계의 풍부한 맛을 제공. 그들은 바삭 인과 함께 즙과 육즙-이는 그들 모두를 더 매력적으로 만드는.
이 맛있는 해산물은 모든 메뉴에 통합 할 수 있습니다. 새우의 전체 구성 그랜드 앙트레를 즐길 수 있습니다 또는 샐러드,수프,쌀,국수,파스타,또는 당신이 생각할 수 있는 어떤 식으로든에서 그들을 즐길 수 있습니다. 새우와 함께 가능성은 무한합니다.
지금까지 2000 종류의 새우가 발견되었습니다. 그러나 그들 중 소수는 상업적 사용을 위해 사용할 수 있습니다. 아직도,당신은 시장에서 새우의 거대한 다양성을 찾을 수 있습니다.
당신은 새우에 소개있어 여부,또는 당신은 새우 애호가있어-당신은 새우의 종류와 자신의 다양한 취향과 크기를 알고 관심이있을 것입니다. 어느 것이 가장 맛이 좋은지 알고 싶을 수도 있습니다.
새우 수확:양식 대 야생
당신이 가서 당신이 시도 할 새우의 종류를 결정하기 전에,당신은 정보의 한 가지 중요한 부분을 알고 있어야합니다. 상점을 통해서 찾아보고 있는 동안,새우가 강포한 양식안에 붙잡았으면 너는 항상 물어야 한다. 시장에서 사용할 수 있는 새우의 대부분은 일반적으로 양식.
야생에서 잡은 경우 책임감있게 잡은 새우인지 확인해야합니다. 당신은 해양 청지기 위원회에서 인증을 요청 하 여 그렇게 할 수 있습니다. 또는 새우는 해산물 시계에”최선의 선택”또는”좋은 대안”으로 표시되어야합니다.
양식 새우의 경우,양식 청지기위원회,나투 랜드 또는 책임감있게 양식 된 전체 식품에 의해 인증을 받았다는 것을 알고 싶을 것입니다.
이것은 단순히 당신이 먹는 새우는 안전 하 고 환경 친화적인 방법으로 당신에 게 주어졌다 당신을 확신 합니다.
표준 새우 크기는 무엇입니까?
새우를 처음 구입하는 경우 표준 크기 지정이 없다는 것을 알아야합니다. 당신은 그러나,쉽게 패킷에 기대 얼마나 많은 새우 알아낼 수 있습니다. 포장에는’파운드 당 카운트’가 표시되어 있습니다.
1 파운드에 얼마나 많은 새우가 있습니까?
예를 들어,냉동 새우 패킷이 21/25 를 읽으면 1 파운드에 21~25 개의 새우가 들어 있음을 의미합니다. 마찬가지로,유/10 을 읽으면 파운드 당 10 마리 미만의 새우가있을 것입니다. 여기에서 기억해야 할 중요한 정보는 파운드 새우 카운트 당 낮은,더 큰 크기가 될 것입니다.
이 표에서 일반적으로 기대할 수있는 크기와 파운드 당 수를 쉽게 확인할 수 있습니다:
| 크기 | 파운드 당 카운트 |
| 추가 어마어마한 | 유/10 |
| 슈퍼 어마어마한 | 유/12 |
| /15 | |
| 추가 점보 | 16/20 |
| 점보 | 21/25 |
| 초대형 | 26/30 |
| 큰 | 31/40 |
| 중간 | 41/50 |
| 작은 | 51/60 |
| 작은 | 61/70 |
| 샐러드 스타일 | 71+ |
새우의 다른 유형:그들은 어떻게 맛을 냅니까?
흰 새우
흰 새우는 다양한 새우 종의 포괄적 인 용어입니다. 그러나 치에스 화이트,걸프 화이트,퍼시픽 화이트 새우 또는 화이트 레그 새우는 흰 새우에 속하는 가장 일반적으로 즐기는 종입니다.
흰 새우는 주로 원시 때 그것의’반투명 블루-그린 색조에 의해 식별 됩니다. 요리 할 때 분홍색이됩니다. 이 새우는 최대 8 인치까지 자랄 수 있습니다. ‘고전적인’새우 유형으로 간주,요리사는 종종 그들의 조리법의 많은 흰 새우를 사용 하 여 같은. 그것은 부드러운 질감을 가지고 있으며 껍질을 벗기고 청소하기 쉽습니다.
흰 새우는 요리,삶은,구운 찜,튀김 또는 채워질 수 있습니다. 너가 얻을텐데 풍미는 고전적인 새우의-열매가 많은 주를 가진 감미로운 측에 이다.
핑크 새우
플로리다 서부 해안에서 유래 한 핑크 새우는 격렬하게 인기있는 새우 유형입니다. 그것은 원시 때 그것의’핑크 색상 특징입니다. 때로는 흰색 또는 회색 색상을 가질 수도 있습니다.
핑크 새우의 또 다른 속성 중 하나는’작은 크기이며,또 다른 이름 인’샐러드 새우’입니다. 핑크 새우는 새우 샐러드에 아주 좋은 맛이 온화하고 다소 달콤한 맛이 있습니다.
갈색 새우
갈색 새우는 가장 일반적인 야생 잡은 새우 중 하나입니다. 멕시코만에서 유래 한이 새우는 매혹적인 적갈색 껍질과 짙은 녹색 및 빨간색 꼬리 팬을 가지고 있습니다. 일단 요리되면,그들은 분홍색 색조를 얻습니다. 갈색 새우의 다른 이름은’황금색’,’빨간 꼬리’또는’여름’새우입니다.
그들은 또한 확고한 질감과 요오드와 비슷한 독특한 맛을 가지고 있습니다. 갈색 새우의 풍미는 단맛과 짠맛의 다른 수준안에 흔하게 구역수색한다. 일반적으로,그것은 단순히 찐 또는 삶은 그래서 하나의’자연의 맛을 즐길 수 있습니다.
바위 새우
바위 새우는 서명 바위 하드 껍질과 그 이름에 충실. 사실,1960 년대에는 껍질을 쉽게 벗길 수 있도록 특수 기계가 설계되었습니다. 그들은 대부분 탈 껍질 되 고 후 판매 하 고 청소는 시간이 많이 걸리는 과정.
바위 새우는 종종 비싼 랍스터에 대한 저렴한 대안으로 간주됩니다 이 새우는 확고한 질감,달콤한 맛 및 쫄깃한 일관성을 가지고 있기 때문입니다. 당신이 새우의 준비의 용이성과 함께 랍스터의 맛을 얻을 수 있기 때문에 그것은 좋은 대용품입니다. 요새 이런 이유로,그것은 또한’큰 랍스터 맛을 가진 작은 새우’라는 제목을 얻었습니다.
로얄 레드 새우
이 크림슨 색의 거대한 새우는 새우 애호가들에게 꼭 먹어봐야 할 곳입니다. 또한 알라바마 새우의’선정 보석으로 알려진.’로얄 레드 새우는 달콤하고 짠 맛이 있으며 버터 바르고 풍부한 고기로 유명합니다. 그들의 자연적인 풍미는 바닷가 재 및 가리비의 그것과 아주 유사한 여겨진다.
자연스럽 게 강한,독특한 맛으로 포장,그것은 종 기 또는 증기와 녹은 마늘과 버터로 즐길 것이 좋습니다. 그것은 당신이 시도 할 수있는 가장 맛있는 새우 중 하나입니다. 분홍색,갈색 및 흰색 새우에 비해 왕실 붉은 새우를 요리하는 데 절반의 시간 만 걸립니다.
스팟 새우
가장 큰 새우 유형 중 하나 인 점보 품종에 속하는 스팟 새우는 최대 12 인치까지 자랍니다. 이 새우 유형은’알래스카의 랍스터’라고도합니다. 알래스카,워싱턴,캘리포니아 및 브리티시 컬럼비아 해안에서 주로 야생으로 잡 힙니다.
스팟 새우는 스파이크가있는 진한 분홍색,빨간색 또는 주황색 몸체와 두 개의 흰색 반점이있는 꼬리를 가지고 있습니다. 새우는’섬세한 질감과 이국적인 맛으로 유명합니다. 그들은 그(것)들에게 감미가 있고,요리될 때 부드럽다. 게다가,그들은 매우 부드럽고 육즙이 많으며 믿을 수 없을 정도로 즐겁습니다.
그러나,그들은 섬세 한,그것은 청소 및 준비 과정에서 그들을 분해 하기 쉬운-만약 당신이 조심 하지. 스팟 새우의 풍부한 맛을 고려할 때,전체 과정은 그만한 가치가 있습니다.
호랑이 새우
아시아와 아프리카에 속하는 호랑이 새우는 대부분 베트남의 야생에서 양식되거나 잡 힙니다. 태국,인도 및 필리핀. 그들은 그들의 몸에 고자질 호랑이 줄무늬 때문에 쉽게 식별 할 수 있습니다.
호랑이 새우는 탄탄한 식감과 부드러운 맛이 있어 새우 요리 초보자에게 좋은 선택입니다. 게다가 그들은 모두가 좋아하는 고전적인 새우 맛을 가지고 있습니다. 또한 점보 품종 중에서 호랑이 새우는 최대 10-12 인치까지 자랄 수 있습니다.
인기있는 새우 요리법&딥은 무엇입니까?
그래서 이들은 전 세계적으로 유명한 최고의 새우 유형입니다. 모든 새우 유형은 단맛,짠맛 및 다양한 질감과 크기의 다양한 수준으로 매우 유사합니다. 우리는 쉼의 이러한 유형의 모든 가치 노력과 요리 믿습니다.
타이거,스팟,로얄 레드 등 풍부한 새우를 간단히 찌고 나면 언제든지 즐길 수 있습니다. 또는 당신은 부엌에서 실험하고 당신의 새우와 함께 갈 입 물 소스 또는 측면을 채찍질 할 수 있습니다.
우리는 당신이 튀긴 새우의 큰 양동이와 함께 갈 다른 디핑 소스를 시도하는 것이 좋습니다. 천 섬 소스는 새우의 맛을 통해 빛을 할 수있는 가장 중립 아직 맛있는 소스 중 하나입니다.
톡 쏘는 맛이 마음에 들면 칵테일 소스 또는 타르타르 소스를 맛볼 수도 있습니다. 좀 더 재미를 위해 태국 달콤한 고추 라임 소스는 육즙이 많은 새우를 더 손가락 핥기 좋게 만드는 데 좋습니다.
당신이 초보자 인 경우,당신이 절대적으로 시도하거나 자신의 부엌에서 요리해야 많은 변화와 하나의 새우 조리법이있다. 레몬 마늘 버터 새우는 쉽게 훌륭한 맛을 가진 가장 인기 있고 쉬운 레시피입니다. 당신은 또한 크림 마늘 새우를 만들 수 있으며 당신은 그들과 잘못 가지 않을 것입니다.
당신은 새우를 탐험,당신은 당신이 시도 할 수있는 끝없는 조리법이 있다는 것을 배울 것입니다. 결국,새우는 당신이 그들을 짝 짓는 거의 모든 것을 보완합니다.
우리는이 가이드는 당신이 절대적으로 시도해야 새우의 다른 유형에 대한 자세한 내용을 보려면 도움이되기를 바랍니다. 맛있는 새우를 즐기십시오!