kaikki kanat aloittavat pienten munien munimisen. Lintujen kypsyessä munakoko kasvaa, kunnes se saavuttaa rodulle normaalin koon. Monet rodut päätyvät munimaan pieniä tai keskikokoisia munia, kun taas useimmat leivontareseptit vaativat suuria munia. Paljon leipomista tekevät kananhoitajat suosivat siksi kanarotuja, jotka munivat suuria munia.
Munakoko
kuusi erillistä munan kokomerkintää, jotka vaihtelevat peeweestä Jumboon, perustuvat itse asiassa munan painoon, eivät sen mittoihin. Jos haluat tietää, minkä kokoisia munia kanasi munivat, punnitse yksi tai tusina ja Vertaa tuloksiasi seuraavaan kaavioon. Älä unohda vähentää laatikon tai kulhon painoa.
| munien koko | unssia / tusina | unssia / muna |
| Peewee | alle 18 | alle 1.5 |
| pieni | 18 | 1.5 |
| keskitaso | 21 | 1.75 |
| Suuri | 24 | 2 |
| Extra-Large | 27 | 2.25 |
| Jumbo | 30 | 2.5 |
ruskeat Munakerrokset
puhdasrotuisista ruskeista munakerroksista suurimpia munia tuottavat Jersey Giants ja New Hampshires, joiden molempien voidaan olettaa munivan suuria tai erittäin suuria munia. Muita suuria ruskeita munakerroksia ovat Delaware, Plymouth Rock, Rhode Island Red, Rhode Island White ja Sussex.
Hybridikerrokset on kehitetty nimenomaan munantuotantoa varten, ja siksi ne munivat tyypillisesti suuria munia. Niitä ovat muun muassa Black Sex Link, Red Sex Link, Cinnamon Queen, Golden Comet ja Production Red. Jos kasvatat kanoja periaatteessa munia varten, nämä hybridit munivat yleensä paremmin kuin puhtaat rodut. Hybridit eivät kuitenkaan lisäänny toden teolla, joten jos haluat ikuistaa Oman laumasi siitosmunilla joka kevät, valitse standardirotu.
valkoiset Munakerrokset
paras puhdasrotuinen valkomunakerros on Leghorn. Leghornit tuottavat enemmän munia kuin useimmat muut rodut, ja niiden munat vaihtelevat suuresta ekstrasuureen.
Leghorn on paitsi tuottelias kerros, myös pienehkö ja siksi edullinen ruokkia. Myös kananmunat, joissa on valkoiset kuoret, on helppo kynttilöidä. Näistä syistä valkoiset munat tulivat kauan sitten alan standardiksi.
Leghorneja käytetään myös suurten valkoisten munien hybridikerrosten kehittämiseen. Austra White-austrolorpin ja Leghornin risteytys – syntyi korkeatuottoisena kerroksena, joka on hieman vähemmän häilyvä kuin Leghorn. Sukupuolilinkki California White — kalifornianharmaan ja valkoisen Leghornin risteytys-voi itse asiassa päihittää leghornin munantuotannossa.
rodut ja kannat
olettaen, että kanat ovat terveitä, asianmukaisesti ruokittuja ja kasvatettuja vähäisin rasituksin, niiden munimien koko ja lukumäärä riippuu paitsi niiden rodusta myös ominaisesta kannasta. Siksi saatat nähdä erilaisia tilastoja eri lähteistä, riippuen kanta, joka oli vertailukohta.
ja se on tämän päivän uutinen Huuhkajilta.
Gail Damerow, kirjailija, The Chicken Encyclopedia.