kirjoittanut Chris Nyerges
”
tähän mennessä olemme kaikki kuulleet aurinkokeittimistä. Ja tiedät, että idea on vihdoin mennyt ”valtavirtaan”, kun avaat kiiltävän postimyyntiluettelon ja löydät aurinkokeittimiä myytäväksi. Silti suurin osa Yhdysvaltain asukkaista pitää aurinkokeittimiä edelleen jonkinlaisena uutuutena, ehkä hyvänä Viikonloppuprojektina partiolaisille, mutta ei käytännöllisenä ja hyödyllisenä.
itse asiassa aurinkokeitto on käytännöllistä kaikissa unionin osavaltioissa (Alaskaa lukuun ottamatta) vähintään kuudesta kahdeksaan kuukautta joka vuosi. Vaikka maassa olisi lunta, voi silti paistaa, jos päivä on aurinkoinen. Mitä kustannuksiin tulee, En harkitsisi valmistalon aurinkokeittimen ostamista. Lompakkoni ei sallisi sitä ylellisyyttä.
MOTHER EARTH-uutisten lukijat ovat saattaneet valmistaa omia, aiemmissa numeroissa kuvattuja keittimiä, erityisesti parabolista tiskikeitintä ja puusta tai pellistä valmistettua” leipälaatikkoa”. Aurinkokeittimen valmistamiseen on kuitenkin vielä yksinkertaisempi — ja halvempi — tapa: Käytä pahvilaatikoita.
hanki ensin kaksi laatikkoa. Yksi pitäisi pystyä mahtumaan toiseen, ihanteellisesti tuuman tilaa ympäri. (Jos et löydä laatikoita, voit leikata ja sovittaa omia). Peitä nyt sekä pienen laatikon sisä-että ulkopuolella alumiinifoliolla ja peitä ison laatikon sisäpuoli alumiinifoliolla. Vesipohjainen liima toimii tähän hyvin.
nyt, kun pieni laatikko laitetaan isompaan laatikkoon, jokaisen laatikon yläosien pitäisi olla samalla tasolla. Tämän saavuttamiseksi sinun on tuettava sisempää laatikkoa niin, että se on pois suuremman laatikon lattialta. Tämä tapahtuu sijoittamalla pieniä litteitä puunpalasia ison laatikon sisään. Yleensä neljä pientä puunpalasta toimii neljänä ”jalkana”, jotka tukevat sisempää laatikkoa. Voit myös käyttää useita pahvinpaloja sisemmän laatikon nostamiseen. Kun olet laittanut ja liimannut nämä neljä jalkaa, pakkaat kaiken tilan kahden laatikon väliin rypistyneillä sanomalehdillä. Vaikka useimmilla ihmisillä ei ole mitään ongelmaa saada eristeeksi vanhoja sanomalehtiä, voit käyttää myös monia muita aineita: vanhoja puuvillarättejä, olkia, kuivattua ruohoa, kookoskuituja jne. Vaikka saatat olla kiusaus käyttää valkoinen puhallettu vaahto pakkaus sirut eristys, älä! Korkeissa lämpötiloissa ne usein sulavat ja / tai päästävät ei-toivottuja höyryjä.
nyt kun sinulla on yksi laatikko toisen sisällä, molempien yläosien tasossa,ja kun laatikoiden väliin on pakattu eriste, olet valmis tiivistämään eristeen. Tämä tapahtuu yksinkertaisesti teippaamalla tai liimaamalla pahvinpaloja kahden laatikon välisen avoimen osan päälle.
tee seuraavaksi keittimeen kansi. Jos onneksesi löysit ison pahvilaatikon, jossa on tiivis kansi, voit nyt jatkaa sen kannen kanssa. Kansi voi kuitenkin joutua leikkaamaan pahvista.
kun olet tehnyt tukevan kannen, olet valmis leikkaamaan aukon lasi-tai raskasmuovilevylle.
haluat nyt leikata kannesta aukon, joka on yhtä suuri kuin sisemmän laatikon aukko. Mutta leikkaa kansi vain kolmelta puolelta, jotta voit taivuttaa aukkoa ja luoda siitä heijastimen.
kannen aukko on peitettävä yhdellä lasilevyllä tai muovilevyllä. Muovi on helpointa asentaa, vaikka lasi säilyttää lämmön paremmin. Lasi tai muovi on kiinnitettävä kannen sisäpuolelle liimalla tai silikonikaulauksella. Varmista, että lasi on turvallinen ennen kuin jatkat.
huomaa nyt, että lasin kanteen leikattu läppä voi aueta ja sulkeutua. Rajaa tämän kannen sisäpuoli alumiinifoliolla, ja sinulla on automaattinen heijastin. Kun aurinkokeitin on käytössä, pönkität kannen tikulla. Presto! Aurinkokeittimesi on valmis!
ulompi laatikko, jonka mitat ovat 28″ x 24″ x 10″, ja sisempi laatikko, jonka mitat ovat 23″ x 19″ x 9″, toimivat hyvin, mutta se on vain suositus. Suunnittelu voidaan muuttaa riippuen tarvikkeet sinulla on käsillä. Sinulla voi olla hyvä lasi, joten sinun pitäisi säätää keittimen kokoa lasin perusteella. Joustovaraa on.
ennen ruoanlaittoa keittimen sisäpuolelle kannattaa asettaa black metal-keksitarjotin eli alumiinifoliotarjotin. Jotta lämpö imeytyisi tehokkaasti, kaikkien keittokattiloiden tulisi olla mustia ja ne tulisi peittää.
vaikka jokaisella, joka on kätevä tehdä asioita, ei pitäisi olla mitään vaikeuksia, jotkut teistä voivat haluta lisätietoja. Solar Cookers International-niminen järjestö on aktiivisesti edistänyt solar cookers-konseptia maailmanlaajuisesti. He myyvät yksityiskohtaisia suunnitelmia aurinkokeittimen ja muiden hyödyllisten varusteiden valmistamiseksi.
kahdeksan Paistonopeuskerrointa
- auringon kulma (määräytyy vuodenajan ja vuorokaudenajan mukaan).
- pilvipeite.
- tuuli. Voimakas tuuli hidastaa paistamista jonkin verran.
- lieden suunta aurinkoon. Jos aterioita on kypsennettävä useita tunteja, säädä keittimen asento niin, että auringonvalo on mahdollisimman suuri noin 1 1/2 tunnin välein.
- keittimen koko. Laatikoiden tulisi olla niin pieniä ja matalia kuin on tarpeen, jotta vältyttäisiin huomattavilta lämpöhäviöiltä ja varjoilta ruoan päällä.
- ruukkujen koko ja väri. Käytä jälleen pienintä mahdollista ruukkua, ja ihannetapauksessa ulkopuolen tulisi olla musta lämmön imeytymisen helpottamiseksi. Ohuemmat ruukut mahdollistavat nopeamman kypsennyksen.
- elintarvike-palan koko ja määrä. Paloittele annokset mahdollisimman pieniksi. Pienemmät määrät ruokaa kypsyvät nopeammin.
- vesipitoisuus. Käytä mahdollisimman vähän vettä. Isossa kattilassa kiehuminen vie paljon keittoaikaa.
- ilman lämpötilalla ei ole yhtä suurta merkitystä kuin auringolle altistumisella, mutta sen pitäisi olla pakkasen yläpuolella.
Christopher Nyerges on kirjoittanut kirjan Urban Wilderness ja Guide to Wild Food.
-
julkaistu kesäkuussa 1, 1994
joululahjat, jotka tulevat suoraan sydämestäsi ja kotimaasta, lisäävät merkitystä lahjojen antamiseen.
Sinapinrakastajan Reseptit
jos olet sinapin ystävä, tämä resepti on sinua varten. Nopea, yksinkertainen ja erittäin monipuolinen, et voi mennä vikaan oman kotitekoisen sinapin kanssa.
työ voimavarana
harkitse taitojesi ja vaivannäkösi arvoa rakentaaksesi omavaraisen ja taloudellisesti turvatun elämäntavan samalla kun ruokit intohimoasi.
