lauantai-iltapäivänä, kun te muut olitte korkealla omilla kansainvälisillä Serious Eats Day-festivaaleillanne, alahyllyn tutkimusjohtaja Emily ja minä pyöräilimme ympäri Bostonia kerätäksemme todisteita pikaruokakalaleipiä vastaan (koko raportti on luultavasti täällä jossain). Toivottavasti nautitte. Pääsimme Bostonin bileisiin hetkeksi Kippari-Kalle ’sin ja Wendy’ sin väliin, ja oli hienoa tavata SE ’ erejä ja viskiä-hangata tartar-kastiketta kieleltäni.
, mutta emme päässeet täyteen vauhtiin. Se oli EM: n ensimmäinen pyöräretki sitten marraskuun ja jouduin tekemään töitä myöhemmin samana iltana, joten emme voineet juoda tarpeeksi ollaksemme optimaalisesti sosiaalisia. Onko kellään hyviä tarinoita juoppoudesta tai selvin päin idioottimaisuudesta Bostonin tapahtumasta? Entä muut? Pidittekö te NYC: ssä velvollisuutenne olla hieman karmivia toimittajille? Murokolumnisti on kuulemma aika sinkku ja nätti. Pitikö hänen hakata ketään tyynyliinalla, joka oli täynnä Rypälepähkinöitä?
”jos aiot murskata ja paistaa jotain, se voisi yhtä hyvin olla kanankoipi.”
mutta riittää irstailustasi ja paistetusta kalastani. En pidä niinkään mausta, vaan itse konseptista. Tykkään syödä kalaa, koska se maistuu melko hyvältä, mutta myös siksi, että alastomana tai hädin tuskin pukeutuneena se on terveellisempi vaihtoehto käveleville eläimille. Tein niukkapintaisia lohileipiä perjantai-iltana; ne olivat lähellä hyviä, mutta ne olisivat olleet vielä parempia, jos olisin käyttänyt hieman enemmän sitruunaa tai paljon enemmän lammasta. Niin se vain menee, ja järjestely sopii minulle—kunhan saan mennä nukkumaan omahyväisenä ja terveenä. Jos aiot murskata ja paistaa jotain, se voisi yhtä hyvin olla kanankoipi.
uskon isossa kuvassa tasapainoiseen ruokavalioon, mutta en halua vaivautua tasapainottelemaan yhden aterian tai edes yhden päivän aikana. Kun päätän, että on aika nauttia, saan uppopaistettua naudanlihaa tai vanukaskuorrutettuja porsaankyljyksiä tai mitä muuta kieleni haluaakaan. Lopun aikaa tyydyn kurkku-kaalikeittoon ja odotan aikaani, kunnes aurinko paistaa taas.
tämän kirjanpitojärjestelmän mukaan kevytolut on sama asia kuin paistettu kala: elintavoista riippuen se on joko puolivillainen hemmottelu tai puolivillainen terveyspotku. Juon kevytolutta, kun se minulle ojennetaan, mutta muuten perustelen olutvalintojani useilla eri kriteereillä, joista yhdessäkään ei ole kaloreita. Saan halvan, hyvän, korkean ABV: n tai oudon, – mutta en saa sitä, joka haluaa taputuksia, koska säästin minulta puoli omenan edestä kaloreita.
All that said, I ’ ve had one held of a lot of Bud Light in the parina viime vuotena. Oma suosikki happy hour paikka on Bleecker Street Bar New Yorkissa, jossa happy hour kestää keskipäivästä klo 20:00 seitsemänä päivänä viikossa. Bleeckerin viikossa on 56 onnellista tuntia. Draft specials ovat (tai olivat) 24 unssia Bud, Bud Light, ja Yuengling $4.50. En juuri välitä mistään noista oluista – haluan todella pitää Yuenglingista, mutta se ei vain koskaan ottanut—joten yleensä tilasin nupun, koska se oli vain yksi tavu.
mutta sitten tapasin Emilyn, joka alkoi toissa kesänä liittyä seuraani Sunday happy hoursiin. Hän tilasi aina Bud Light-pulloja, koska sunnuntai-iltapäivisin häneltä puuttuu usein keskittyminen ja omistautuminen, joka on tarpeen juoda 24 unssia olutta ennen kuin se laskee pari astetta alle tynnyrin lämpötilan. Siksi en juonut vain raskaampaa olutta vaan myös tuplasti enemmän per kierros. Se sopisi minulle nyt, mutta seurustelumme alkuaikoina olin kyllin itsetietoinen tavatakseni hänet 1/10-osaisena, kun vaihdoin 24 unssin Bud Lightiin, koska en ollut varma, tekikö hän olutmatematiikkaa samalla tavalla kuin minä, ja pelkäsin, että hän tuomitsisi minut.
nyt on uusi Anheuser-Busch-tuote nimeltään Bud Light Platinum. Kulma tässä on, että se on vähemmän kaloreita kuin Budweiser (vaikka tuskin, 137 PER pullo Bud n 145; Bud Light on 110), mutta enemmän alkoholia (6%, verrattuna Bud N 5 ja Bud Light n 4.2). Se on aika siisti kikka lisätä alkoholia ja vähentää kaloreita, joten tämä tuntui tutkimisen arvoiselta.
”platina on parempaa.”
maistoin sokkona Bud Light platinaa ja Bud Lightia, ja yllätyin, kuinka helppoa eron erottaminen oli. Platina on parempaa. Se on yksinkertainen ja puhdas, ja vaikka sillä ei ole mitään erityisiä vahvuuksia, se onnistuu karistamaan joitakin Bud Lightin paljastavia heikkouksia. Bud Light on niin hiton Bud Light. Platinassa on hieman enemmän maltaista makeutta ja lopussa pieni humalapotku, joka ei ole taivas, mutta ei myöskään halvan viljan ja tunkkaisen paperin tyypillinen Bud Light-maku. Bud Light maistuu aina vanhalta.
yksi saalis on se, että Bud Light Platinum maksoi minulle 7,40 dollaria 6-Packista samassa kaupassa, joka veloitti 6,15 Dollaria Bud Lightista. Olen valmis kutsumaan platinaa suosikkini Bud-tuotteeksi – En sisällyttänyt alkuperäistä sokkomaisteluun, mutta laatuero valosta platinaan oli selvempi kuin muistan sen olevan Budweiserista valoon—mutta ” onko se sen arvoista?”matematiikka mutkistuu tärkeysjärjestyksen mukaan. Platina maistuu parhaalta ja sillä on korkein ABV, mutta se on myös kalliimpaa. Bud Light maistuu Bud Lightilta, mutta siinä on vähiten kaloreita. Budweiser on alkoholipitoisuuden ja maun välimaastossa ja sidottu parhaaseen hintaan. Vaikea valinta, joka tuottaa keskinkertaisia tuloksia riippumatta siitä, kumman puolen valitset. Ihastuttava.
lopullinen tuomio:seuraavan kerran, kun joku pitää Nuppuasetta ohimollasi, juokse. Jos jäät kiinni, Hanki Platina.