sinulla on avattu pullo teriyaki-kastiketta, joka on ollut keittiössä jo jonkin aikaa. Saatat olla huolissasi: meneekö teriyakikastike pilalle? Kauanko se kestää? Kastikkeet eivät yleensä kestä niin kauan.
Tässä on sopimus. Teriyakikastike kestää melko pitkään. Jos se on avaamaton voit pitää sitä 3 vuotta ohi paras-mennessä. Heti kun avaat pullon, se kestää yleensä 3-6 kuukautta ruokakomerossa ja jopa vuoden jääkaapissa.
merkit Teriyakikastike on pilaantunut
useimmissa tapauksissa teriyakikastike on turvallista nauttia muutaman vuoden ajan. Joten se ei mene huonosti nopeasti. Maku alkaa kuitenkin hiljalleen muuttua. Jos et ole tyytyväinen teriyakikastikkeesi laatuun, hankkiudu siitä eroon.
Jos havaitset ja havaitset hajun tai ulkonäön muuttuneen, on parasta hävittää se varmuuden vuoksi.
Teriyaki-tahnan säilyttäminen
Teriyaki-kastike tulee säilyttää samalla tavalla kuin soijakastike. Pidä se viileässä ja kuivassa paikassa. Se on pidettävä poissa auringonvalolta ja lämmönlähteiltä. Avaamatonta pulloa voi säilyttää joko ruokakomerossa tai keittiön kaapissa.
heti kun avaat pullon, varmista, että suljet sen tiiviisti, kun se ei ole käytössä. Voit itse päättää, säilytätkö sen jääkaapissa vai huoneenlämmössä. Se kestää pidempään jääkaapissa säilytettynä, joten se voi olla paras vaihtoehto. Kuitenkin huoneenlämmössä on täysin kunnossa.
Kotitekoinen teriyakikastike kannattaa säilyttää reseptin mukaan.
Voiko Teriyakikastikkeen Pakastaa?
Teriyakikastike jäätyy hyvin. Pitkän säilyvyytensä vuoksi se ei kuitenkaan välttämättä ole edes tarpeen. Kotitekoinen teriyakikastike sen sijaan voidaan pakastaa kestämään pidempään, sillä se voi sisältää helposti pilaantuvia aineksia.
näin teriyakikastikkeen pakastaminen kannattaa tehdä. Kaada kastike jääpalatarjottimiin. Kun ne ovat jäätyneet, siirrä kuutiot pakastepussiin ja laita ne takaisin pakastimeen.
Teriyaki-kastikkeen säilyvyysaika
Teriyaki-kastikkeen säilyvyysaika on paras päiväys. Kastikkeesi ei kuitenkaan pilaannu heti tämän päivämäärän jälkeen. Itse asiassa avaamaton teriyakikastike kestää noin 3 vuotta yli parhaan päiväyksen. Kun se on avattu, se kestää 3-6 kuukautta ruokakomerossa ja vuoden jääkaapissa.
nämä päivämäärät perustuvat kastikkeen parhaaseen laatuun. Se pysyy turvallisena kuluttaa vielä pidempään, jos säilytetään oikein, koska sen korkea suolapitoisuus, joka toimii säilöntäaineena.
käyttää teriyakikastiketta
teriyakikastiketta käytetään parhaiten lihan ja kalan marinadina tai lasitteena. Sitä voi käyttää grillatun kanan kanssa sekä uunissa, broilerissa, stovetopissa, hitaassa liedessä ja paistamiseen. Sitä voi myös tihkua aterian päälle ennen syömistä tai käyttää dippikastikkeena.
liota lihaa, kasviksia, kalaa tai tofua kastikkeessa puoli tuntia ennen keittämistä, jotta saat kastikkeesta kaiken irti. Voit jopa pelkistää seoksen paksuksi, tahmeaksi kastikkeeksi, joka sopii mainiosti täytteeksi.
Yhteenvetona
Teriyakikastike on valmistettu tavallisista aasialaisista mausteista, kuten soijakastikkeesta, sakesta tai mirinistä, sokerista ja inkivääristä.
Teriyakikastikkeella voi olla pitkä säilyvyys. Varo kuitenkin aina kaikkia kastikkeen muutoksia, jotka voivat olla merkki pilaantumisesta. Jos haluat säilyttää sitä vielä pidempään, pidä se avattuna jääkaapissa. Tosin huoneenlämmössä se on ihan ok.