Easy Roasted Turkey Legs – mureaa ja mehukasta kalkkunaa tumman lihan ystäville! Nämä täydellisesti maustetut uunipaahdetut kalkkunankoivet ovat loistava vaihtoehto kokonaisen kalkkunan paahtamiselle.
tarjoa Hanhenrasva-Paistiperunoiden kanssa
Post saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Lisätietoja: tarkista ilmoitukseni
olen vakaasti sitä mieltä, että paahdettu kalkkuna ei ole vain jouluksi ja kiitospäiväksi! Olin melko innoissani löytää jättiläinen kalkkunan jalat myytävänä paikallisessa supermarketissa äskettäin.
kokonainen kalkkunan jalka syöttää helposti neljästä kuuteen ja on myös supertaloudellinen. Vielä parempi? Tulet hämmästymään, kuinka uskomattoman helppoa on valmistautua!
unohda bringaaminen, valeleminen ja kuumeneminen ja vaivautuminen täydellisen kalkkunan paahtamisesta! Paistetut kalkkunankoivet ovat loistava vaihtoehto, jos tarjoilet pienemmälle ryhmälle tumman lihan ystäviä.
PS: jos pidät enemmän valkoisesta lihasta, tsekkaa minun helppo Paahtokalkkunakruunureseptini! Nopea vaihtoehto koko paistetulle kalkkunalle on minun Kalkkunarullareseptini.
tässä mitä tarvitset
- Kalkkunajalka (s) – minun 1.6 kg (3 ½ Pauna) kalkkunan koipi tuli viipaloituna jalkaan ja reiteen osaan
- oliiviöljy
- Maustehieronta – suolaa, pippuria, sokeria, paprikaa, Cayennea, valkosipulijauhetta, oreganoa, kuivattua persiljaa ja sitruunan kuorta
- sipulia, rosmariinin oksaa ja sitruunaa-nämä tarjoavat pohjan kalkkunan koipien kypsentämiselle
- Digitaalinen lämpömittari
- hyvä veistelysetti
miten kalkkunan jalat paistetaan
Täydelliset mitat ja ohjeet löytyvät tulostettavasta reseptikortista osoitteessa sivun alalaidassa. Katso vaiheet ja video ennen kuin yrität tätä reseptiä!
hiero kalkkunaan oliiviöljyä. Yhdistä kaikki ainekset hierontaan ja ripottele sitten reilusti kalkkunan päälle molemmin puolin.
Prehea uuni 180C (350F). Vuoraa paistopelti leivinpaperilla tai foliolla ja levitä sipuli, rosmariini ja sitruunaviipaleet sen päälle.
Aseta kalkkunankoipi päälle, nahkapuoli alaspäin ja paahda 30 minuuttia. Käännä jalat ympäri, iho puoli ylöspäin ja jatka keittämistä vielä 40 minuuttia tai kunnes sisälämpötila on 75°C (167°F).
Lepuuta foliolla löyhästi päällystettyä kalkkunaa 20-30 minuuttia. Viipaloi ja tarjoile suosikkisivujesi kanssa!
Mistä tiedän, että kalkkunan jalkani on tehty?
paras-ja turvallisin! – tapa kertoa, milloin kalkkunan jalat ovat kypsyneet täydellisesti, on tarkistaa lämpötila digitaalisella lämpömittarilla.
aseta anturi jalan paksuimpaan kohtaan välttäen luuta ja tarkista, että se on saavuttanut vähintään 75°C (167°F) asteen lämpötilan. Mehujen pitäisi juosta kirkkaina-toinen indikaattori siitä, että kalkkuna on keitetty.
Paahtoajat vaihtelevat kalkkunankoipien koon ja uunisi tehokkuuden mukaan, joten tarkista aiemmin, paistatko pienempiä kalkkunankoipia.
täydellisen mehevä kalkkuna
Lepuuta kalkkunan koipia ennen tarjoilua, jotta lihakuidut rentoutuvat ja mehut jakautuvat uudelleen. Jos leikkaat kalkkunan heti, liha on kovaa!
Tarjoiluehdotukset
tarjoa paistetut kalkkunankoivet suosikkisivujesi kanssa tai simppeli vihersalaatti! Tässä muutamia ehdotuksia
- laiskan hitaan perunamuusin
- Keto ruusukaali – kermaiset idut pekonilla
- parhaat kreikkalaiset Sitruunaperunat
- täydellisen kuohkeat Illallisrullat
kalkkunan tähteitä
pidä mahdolliset tähteitä jääkaapissa enintään kolme päivää. Ylijäänyt tumma kalkkunanliha sopii mainiosti keittoihin, curryihin, piirakoihin ja pastoihin!
- helppo Kalkkunapiirakka
- ylijäänyt Kalkkunavuoka
- ylijäänyt Kalkkunakeitto-valmis 30 minuutissa!
- kermainen Kalkkunapasta
oletko tehnyt paahdetun kalkkunan koipien reseptin? Lähetä kuva Facebook-sivulleni, jaa se Instagram-palveluun tai tallenna se Pinterestiin tunnisteella #supergoldenbakes and make my day!
Helpot paahdetut Kalkkunankoivet
printti
Ainekset
Mausteita
- ▢ 1 rkl kuivattua oreganoa
- ▢ 1 rkl kuivattua persiljaa
- ▢ ½ rkl valkosipulijauhetta
- ▢ ½ rkl makeaa paprikajauhetta
- ▢ 1 tl cayenne
- ▢ 1 tl ruskeaa sokeria
- ▢ 1 tl suolaa
- ▢ 1 tl mustapippuria
- ▢ 1 sitruuna , kuori vain
turkki
- ▢ 1.6 kg 3 ½ kiloa kalkkunan koipi-ja reisipalaa
- ▢ 3 rkl oliiviöljyä tai tarpeen mukaan
- ▢ 1 sitruuna, viipaloitu kierroksiksi (käytä zested sitruuna)
- ▢ 1 punasipuli, viipaloitu kierroksiksi
- ▢ muutama oksa tuoretta rosmariinia
ohjeet
-
hiero kalkkunaan oliiviöljyä. Yhdistä kaikki ainekset hierontaan ja ripottele sitten reilusti kalkkunan päälle molemmin puolin.
-
Kuumenna uuni 180C (350F). Vuoraa paistopelti leivinpaperilla tai foliolla ja levitä sipuli, rosmariini ja sitruunaviipaleet sen päälle.
-
Aseta kalkkunan jalka päälle, iho puoli alaspäin ja paahda 30 minuuttia.
-
käännä jalat ympäri, iho puoli ylöspäin ja jatka keittämistä vielä 40 minuuttia tai kunnes sisälämpötila on 75°C (167°F).
-
lepää kalkkuna, löyhästi peitetty foliolla, 20-30 minuuttia. Viipaloi ja tarjoile!
Video
Lappuja
paras-ja turvallisin! – tapa kertoa, milloin kalkkunan jalat ovat kypsyneet täydellisesti, on tarkistaa lämpötila digitaalisella lämpömittarilla. Aseta anturi jalan paksuimpaan kohtaan välttäen luuta ja tarkista, että se on saavuttanut vähintään 75°C (167°F). Mehujen pitäisi juosta kirkkaina-toinen indikaattori siitä, että kalkkuna on keitetty. Paahtoajat vaihtelevat kalkkunan jalkojen koosta ja uunin tehokkuudesta riippuen, joten tarkista aiemmin, jos kypsennät pienempiä kalkkunan jalkoja.