hiilihydraatit
sokerit ja tärkkelys ovat tärkeitä hydraatteja, joita nautimme usein. Hiilihydraatit tarjoavat suuren osanenergiaa ruokavaliomme. Hiilihydraattipitoiset ruoat, kuten peruna,leipä ja maissi, ovat yleensä runsaimpia ja halvimpia verrattuna ruoka-aineisiin, joissa on paljon proteiinia ja rasvaa. Hiilihydraatit poltetaan kehon prosessienenergian tuottamiseksi, jolloin hiilidioksidia ja vettä.
tärkkelystä on lähinnä jyvissä,palkokasveissa ja mukuloissa, ja sokereita on kasveissa ja hedelmissä. Sokerit ovat hiilihydraattien pienimpiä yksiköitä, ja kun ne yhdistyvät, niistä muodostuu tärkkelystä.
carbohydrates
tärkein rooli hiilihydraatteja meidän ruokavalio tuottaa energiaa. Jokainen gramma hiilihydraatteja antaa meille noin neljäkaloria. Hiilihydraatit toimivat myös ruokakauppana. Kehomme varastoi myös liukenemattomissa muodoissa glykogeeniksi tai tärkkelykseksi. Tämä johtuu siitä, että nämä kaksi hiilihydraattia ovat kompakteja. Hiilihydraatit yhdistetään myös typpeen, jotta muodostuu ei-välttämättömiä aminohappoja.
kasveissa hiilihydraatit muodostavat osan selluloosasta, mikä antaa kasveille voimaa ja rakennetta.
kuinka areCarbohydrates valmistettu?
kasvit voivat tehdä itse ruokansa, koska niiden vihreissä lehdissä on lehtivihreää. Ne valmistavat ravintoa fotosynteesinä tunnetussa prosessissa. Yhteyttämisprosessi on välttämätön kaikille eliöille maailmassa, ja kasvit ovat ainoita ravinnontuottajia, kun taas muut eliöt syövät joko kasveja tai muita eläimiä.
fotosynteesiin tarvitaan hiilidioksidia ja auringonvaloa. Kasvilla on myös oltava vettä. Vain silloin kasvi voi yhteyttää ja tuottaa glukoosia ja happea hiilidioksidista, vedestä ja auringonvalosta. Fotosynteesin yhtälö on seuraava:
6 CO2 + 6 H2O ---> C6H12O6 + 6 O2 Carbon dioxide + Water ---> Glucose + Oxygen
tuotettu glukoosi varastoidaan tämän jälkeen aaltoihin tärkkelykseksi.
ruoho ateriaasi
kun näet lehmiä tai lampaita vaeltamassa pelloilla laiduntamassa ruohoa, Oletko koskaan miettinyt, miksi ihmiset eivät syökään ruohoa? Osittain se johtuu siitä, että se ei maistu hyvältä; mutta mikä tärkeintä, emme pysty saamaan mitään ravinteita ruohosta. Ruoansulatuselimistöllämme ei ole kykyä hajottaa ruohon selluloosaa, ja vaikka syömme ruohoa, ruoho tulee ulos sulamattomana. Kasvinsyöjillä, kuten lampailla,lehmillä ja kaneilla, on kehossaan erityisiä bakteereja, jotka tekevät tepposet. Bakteriabakteeri laskee alas kasvisolujen selluloosaa. Näin ne pystyvät saamaan ravintoa ruohosta.
jos todella haluat elää ruohoa, trycooking ruoho ennen syömistä. Ruuanlaitto hajottaa kasvinselluloosan. Mutta saatat huomata, että et pidä maku sittenkään.
tyhjät kalorit
tyhjät kalorit tarkoittavat ruokaa, josta saa vain kaloreita. Esimerkiksi virvoitusjuomat sisältävät vainsokeria, eikä siitä saa montaa ravintoainetta. Siksi sanomme, että virvoitusjuomatovat täynnä tyhjiä kaloreita. On olemassa monia muita elintarvikkeita runsaasti kaloreita, mutta samalla sisältää monia muita ravintoaineita, joita keho tarvitsee. Esimerkki olisi peruna, joka ei ole vain runsaasti hiilihydraatteja, mutta myöspitää proteiineja, vitamiineja ja kivennäisaineita.
keinotekoiset makeutusaineet
yritätkö karsia makeaa, tarkkailet painoasi tarkasti? Etkö kaipaa sokerin makeaa makua?Onneksi on olemassa useita korvikkeita, joita voidaan käyttää tarjotasairas makea maku. Toinen on sakariini ja toinen aspartaami. Niissä ei ole juuri lainkaan kaloreita, ja niitä on yleisesti virvoitusjuomissa. Vaikka sakkariini on 500 kertaa niin makeaa kuin sokeri, se jättää kitkerän maun suuhusi hetken kuluttua.
kuinka makeaa sokerisi on?
|
tässä vertaamme joidenkin sokerien makeutta sakkaroosiin: |
|
|
|
hiilihydraatit ja sinun waistline
voivatko tärkkelyspitoiset ruoat, kuten leipä,riisi, peruna ja spagetti lihottaa? Kyllä! Hiilihydraatit muuttuvat edelleen rasvoiksi, jos niitä ei käytetä. Mutta hiilihydraatit sisältävät vähemmän kaloreita kuin rasvat, ja ovat täyttäviä ja täyttäviä. Voit täyttää itsesi kulhoon riisiä ja tuntuu täynnä, sen sijaan, että ahigh-kalori karkkia ja silti nälkä. Syö siis enemmän hiilihydraatteja ja vähemmän rasvoja.
Carbitrateloading
comingcross country-kisassa kannattaa juosta kovempaa. Kokeile hiililatausta. Se auttaa sinua. Muuttamalla amountyou käyttää ja syödä ylimääräisiä hiilihydraatteja useita päiviä ennen tapahtumaa, lihakset varastoivat ylimääräistä glykogeenia. Tämä ylimääräinen polttoainesyöttö pitää lihaksesi menossa pidempään, ja sinulla on parempi suorituskyky.