Twitterfacebook35pinterestpockettelegram Whats Appyummy
Pin
on vuoden ihanin aika!! Ei vielä! No, se on ainakin minun talossani! Tiedän, että Diwali tuli juuri yli ja kiitospäivä on nurkan takana, mutta joulun henki on pitänyt minut kokeilemassa uusia reseptejä jo muutaman viikon ajan. Ennen kuin viivytän sitä yhtään enempää, päätin postata tämän hedelmäsekoituksen reseptin ihanalle Joulukakulle. Ai! En malta odottaa leipomista! Olen hieman myöhässä tämän julkaisemisessa. Olin kuvannut tämän videon muutama viikko sitten, mutta en ehtinyt julkaista sitä. Toivottavasti ei ole liian myöhäistä! Jos viikonloppuna pääsee tositoimiin, on vielä reilu kuukausi aikaa antaa hedelmien liota ennen kakun leipomista. Jos haluat leipoa kakkusi hieman aikaisemmin ja sitten ruokkia sitä rommilla pari viikkoa, sekin kelpaa! Pidä huoli, että pääset viikonloppuna töihin!
Pin
Pin 
Pin
joten tämä hedelmäsekoitus on superhelppo tehdä. Ainoa vaiva, joka tarvitaan, on ostaa erilaisia kuivahedelmiä ja pilkkoa ne sitten hienoiksi paloiksi tietenkin. Mitä pienemmät palat, sitä vähemmän murenevat kakkusi kanssa olla. Useimmiten rusinat voi jättää kokonaisina, ellei saa niitä jättikokoisia, jotka kaipaavat pilkkomista. Siksi on suositeltavaa aloittaa hedelmien liotus paljon etuajassa. Ihmisillä ympäri maailmaa on erilaisia aikajänteitä päästä liotusvaiheeseen. Kotitekoisen sokeroidun appelsiinin / sitrushedelmien kuoren valmistus on välttämätöntä. Pidän tämän mielessä, haluan tehdä oman sokeroidun appelsiininkuoren, vaniljauutteen ja sekamausteen myös. En ole yrittänyt tehdä itse sokeroitua inkivääriä, mutta teen sen. Jos olet Mangaloreaani, voit ehdottomasti lisätä alyache Dossia (siirappiin säilöttyä juuripunajuurta)
jotkut tekevät jopa omia hillojaan, jotka menevät hedelmäsekoitukseen tai kakkuun. Rakastan kotitekoista mansikkahilloa tai appelsiinimarmeladia, mutta on tärkeää huomata, että jälkimmäinen voi maistua hieman kitkerältä, koska se on marmeladin luontainen luonne, joten kaupasta ostettu kaikenlainen hillo toimii myös hyvin.
Pin
tässä perusreseptissä käytetään hieman yli 1 kg (tarkalleen ottaen 1050 grammaa) kuivattuja hedelmiä. Jos törmäät johonkin hedelmäkakkureseptiin, joka vaatii 500 grammaa kuivattuja hedelmiä 8-tai 9-tuumaiselle kakulle, voit käyttää puolet tästä reseptistä. On joitakin muita reseptejä, jotka vaativat 1kg kuivattuja hedelmiä yhdessä 9″ kakku. Kuten irlantilainen joulukakku, joten se todella riippuu. Voit käyttää jopa kolmasosan hedelmäseoksesta tässä runsaassa Joulukakkureseptissä. Tänä vuonna aion käyttää tätä hedelmäsekoitusta tehdäkseni useita kakkuja käyttäen hyväksi koettua, testattua ja rakastettua Kerala-Joulukakkureseptiäni. Vain päivää ennen paistamista sekoitan tähän hedelmäsekoitukseen hilloa ja neilikkajauhetta ja olen valmis menemään!
koko hedelmien liotusprosessi on minulle terapeuttinen. Hedelmien ostamisesta leikkaamiseen ja liottamiseen se jotenkin lisää niin paljon iloa etukäteen. Saan itseni joulun tunnelmaan ja se tuntuu yksinkertaisesti ihanalta! Toivotan teille onnellista & siunattua kautta edessä.
Pin
reseptejä voit kokeilla
sokeroitua appelsiininkuorta
kotitekoista vaniljauutetta
Maustesekoitusta
uutta täältä? Tilaa minun ilmainen uutiskirjeitä minun uusimmat reseptit!
kokeillu mun reseptiä? Jätä kommentti tähän viestiin alla ja älä unohda antaa sille tähtiluokitus! Se todella auttaa enemmän lukijoita löytämään minun reseptejä! Älä jaa kuva Instagram ja tag me @ ruchikrandhap ja minä ominaisuus postauksesi minun tarinoita!
älä unohda katsoa uusimpia videoitani YouTube-kanavallani. Jos pidät näkemästäsi, anna minulle peukku (like), Jaa & kommentti ja tilaa kanavalleni niin, että YouTuben jumalat (alias algoritmit) suosittelevat kanaviani laajemmalle yleisölle, jolla on samanlainen maku ja enemmän & useammat ihmiset voivat löytää videoni!
ja kun olet täällä, seuraa minua Instagram, Pinterest, Facebook ja Twitter. Jos haluat sanoa hei tai on yksityiskohtaisia kyselyitä lähetä sähköpostia osoitteeseen . Haluaisin kuulla sinusta!
Pinhedelmien liottaminen Joulukakuksi on hyvin yksinkertaista. Kaikki mitä tarvitset on muutamia kuivahedelmiä, alkoholia ja mausteita ja voit maseroida ne missä tahansa välillä 2 viikkoa 3 kuukautta tai jopa 1 vuosi ennen leipomista ihana joulu kakku!
- 200gramssimustat rusinat
- 50gramsdried craisins
- 100gramsgolden-rusinat
- 100 Gramsjumbo/vihreät rusinat
- 100gramsdried kirsikat
- 50gramsdried appelsiini (tai mikä tahansa muu sitrushedelmien kuori)
- 100gramsdried aprikoosit
- 50gramsdried papaija
- 100gramsdried kiivi tai kuivattu mango
- 100gramsdried Pineapple
- 50gramscanded ginger
- 1/2cupfresh appelsiinimehu
- 1cuprum tai brandy
- 1teaspoonmixed spice
-
Puhdista Kuivat hedelmät tarpeen mukaan-jos on varret rusinoita, poista ne. Jos käytät luumuja kiven (siemen) kanssa, poista ne ja punnitse. Pilko kaikki isot hedelmät pieniksi paloiksi.
-
Lisää kaikki pilkotut hedelmät isoon kulhoon ja kaada joukkoon appelsiinimehu ja rommi. Ripottele sekamauste. Sekoita kaikki huolellisesti yhteen.
-
siirrä seos puhtaaseen, kuivaan, steriiliin lasiseen tai keraamiseen astiaan. Älä käytä mitään muuta metalliastiaa, sillä se saattaa reagoida alkoholiin. Peitä ja pidä viileässä pimeässä paikassa keittiön.
-
sekoita hedelmä kerran viikossa niin, että kaikki se on tasaisesti päällystetty alkoholilla ja se maseroituu hyvin.
-
käytä ohjeiden mukaan. Tämä resepti tekee 2 kakkuja 8 tai 9 tuuman pyöreä * Katso huomautus alla
Huomautus:
- joissakin resepteissä saatetaan käyttää 1kg kuivattuja hedelmiä 9-tuumaiseen pannuun. Näistä kakuista tulee tiheitä ja korkeita, esimerkiksi irlantilainen joulukakku nettisivuillani. Riippuen resepti, voit lisätä muita ainesosia tähän perus hedelmä mix Resepti. Joissakin resepteissä pyydetään maustesekoituksen lisäksi jauhettua neilikkaa, muskottipähkinää ja kanelia. Jotkut kehottavat lisäämään hilloa marinoidessaan hedelmiä, joten voit lisätä näitä tarpeen mukaan
2. Jotkut lisäävät päivämääriin & myös viikunat. En halua lisätä näitä, koska taateleissa on paljon luonnollista makeutta ja viikunoissa on pieniä siemeniä, joista en pidä kakuissani. Mutta voit vapaasti käyttää näitä kahta hedelmäsekoituksessasi korvaamalla ne muilla hedelmillä
3. En halua liottaa pähkinöitä hedelmien mukana, sillä minusta tuntuu, että ne menettävät rouskunsa. Lisään taikinaan aina hienonnettuja pähkinöitä ennen paistamista