Laden a Operation Plan
in this section, you should paint a picture of how the restaurant Business Plan when it ’ s open. Sisällytä tähän jaksoon:
1. Henkilöstö
mitä tehtäviä tarvitset ja montako henkilöä odotat kuhunkin eri tehtävään? Miten erotat itsesi suurena työnantajana? Mikä on kunkin työpaikan likimääräinen palkka? Miten aiotte rekrytoida henkilökuntaa ja mitkä ovat rekrytointikriteerit kuhunkin tehtävään?
2. Asiakaspalveluperiaatteet ja-menettelyt
miten odotat tarjoavasi erinomaisen ja johdonmukaisen asiakaskokemuksen? Mitkä ovat erityiset palveluarvot, politiikat ja menettelyt, jotka otat käyttöön ja miten niitä valvotaan tai kannustetaan?
3. Ravintola myyntipiste ja muut järjestelmät, kuten palkanlaskenta
miten voit seurata myyntiä ja varastoa, tarjota nouto-ja toimituksia, hallita työvoimaa, hallita käteistä, käsitellä palkanlaskenta, ja hyväksyä erilaisia maksutapoja?
4. Toimittajat
mistä hankit aineksesi? Mistä ostat laitteet, mukaan lukien kertaostokset ja tavarat, joita on täydennettävä säännöllisesti?
täydennä yksityiskohtainen taloudellinen analyysi ensimmäisen vuoden ennusteineen
taloudellinen analyysi on usein yksi liiketoimintasuunnitelman viimeisistä osista. Sijoittajat odottavat nähdä erittely miten aiot käyttää rahaa ensimmäisen vuoden, sekä vertailu ennakoidut kustannukset ja ennakoidut tulot. On olemassa muutamia tärkeitä elementtejä sinun pitäisi olla varma sisällyttää tässä osiossa.
1. Investointisuunnitelma
tässä osiossa kerrot, millaisen alkuinvestoinnin toivot saavasi ja miten aiot käyttää rahat ensimmäisenä vuonna. Tämä sisältää yleensä keittiövälineet, huonekalut ja sisustus, palkanlaskenta, oikeudenkäyntikulut, markkinointi, ja jonkin verran käyttöpääomaa.
2. Ennustettu tuloslaskelma (P& L)
liiketoimintasuunnitelma on laadittu kauan ennen ravintolan varsinaista avaamista, joten tämän tuloslaskelman laatiminen vaatii valistuneita arvauksia.
sinun on arvioitava P&L: ään sisältyvät erilaiset kustannukset ja myyntiluvut ravintolan koon, kohdemarkkinasi ja valitsemasi alueen olemassa olevien markkinoiden perusteella. Voit käyttää tätä interaktiivista P&l mallia ja opasta saadaksesi lisätietoja tuloslaskelmista ja luodaksesi sellaisen tulevaa ravintolaasi varten.
3. Kannattavuusanalyysi
tämä on melko yksinkertainen: sijoittajat haluavat tietää, kuinka paljon tuloja sinun täytyy tuoda joka kuukausi, jotta saat tasatuottoa, kun kaikki erilaiset yleiskustannukset ja toimintakustannukset otetaan huomioon yhtälössä. On aina menossa olla joitakin muuttuvia kustannuksia, joten tee muistiin, mitä odotat ne olla teidän analyysi.
Näytä, miten odotat tuottavasi tarvittavat tulot, myös hitaina kuukausinasi.
4. Odotettu kassavirta
odotettu kassavirta riippuu siitä, kuinka usein olet ostamassa varaston, henkilöstön ja palkanlaskennan koosta sekä palkanlaskennan aikataulusta. Kun ravintola on toiminnassa, jotkut kuukaudet ovat parempia kuin toiset. Kassavirta-analyysin pitäisi auttaa sijoittajia ymmärtämään, että odotustesi perusteella ravintolasi pystyy elättämään itsensä myös vähemmän hedelmällisinä kuukausina ilman lisäinvestointeja.
miten esittää ravintolan liiketoimintasuunnitelma
kun on kirjoittanut täydellisen liiketoimintasuunnitelman, on aika opetella se sisältä ja ulkoa. Sijoittajat haluavat nähdä, että olet perillä kaikilla aloilla yrityksesi, ja luottaa siihen, että voit vetää sen pois.
kun tunnet olevasi valmis, lähetä liiketoimintasuunnitelmasi sähköpostitse kaikille verkostossasi oleville, joiden arvelet olevan kiinnostuneita sijoittamaan yritykseesi. Toivottavasti saatte purtavaa, ja sijoittajat haluavat tavata kasvotusten keskustellakseen ravintolasta.
jotkut sijoittajat saattavat haluta nähdä liiketoimintasuunnitelmasi tiedot pikiesityksen muodossa sen lisäksi, että he saavat liiketoimintasuunnitelman painettuna vihkosena tutkielmaansa varten. Luo esitys ammattimaisella mallilla joko Google Sheetsistä tai PowerPointista ja harjoittele, harjoittele, harjoittele, kunnes voit tehdä koko esityksen viittaamatta mihinkään muistiinpanoihin.
valmistaudu kaikkiin mahdollisiin kysymyksiin, joita voit ehkä ennakoida — ja niihin muihin kysymyksiin, jotka tulevat vasemmalta kentältä, on ok olla rehellinen ja sanoa, että löydät vastauksen ja palaat niihin lyhyen ajan sisällä.
ravintoloiden Liiketoimintasuunnitelmapohja
liiketoimintasuunnitelman kirjoittaminen ja esittäminen ei ole helppo uroteko, mutta siihen ei tarvitse yksin lähteä. Lataa tämä ilmainen, muokattavissa ravintola liiketoimintasuunnitelma malli päästä alkuun.
Asiaan Liittyvät Liiketoimintasuunnitelmapohjat
- Ruokarekan Liiketoimintasuunnitelma
- Kahvilan Liiketoimintasuunnitelma
- Leipomon Liiketoimintasuunnitelma
- Baarin Liiketoimintasuunnitelma
- Pizzerian Liiketoimintasuunnitelma
- Catering-Liiketoimintasuunnitelma
- Panimon Liiketoimintasuunnitelma