- Jaa
- Pin It7
runsas ja maukas italialainen makkara on mainio sellaisenaan tai loistava lisä muihin resepteihin. Käytä niitä italialaisen makkaravoileivän tekemiseen, viipaloi yksi ja lisää se suosikkipastaasi tai tarjoa ne viipaloituna dippikastikkeen kanssa, kuten mausteinen sinappi tai kotitekoinen chimichurri-kastike.
tässä reseptissä italialainen makkara tehdään paistinpannulla liedellä, mutta se ei ole ainoa tapa kypsentää sitä. Kun haluat sekoittaa sen kokeile paistettua italialaista makkaraa ja perunoita. Makkaran paistaminen on yhtä helppoa kuin pannun paistaminen.
italialainen makkara on monipuolinen ainesosa, jota käytän koko ajan. Illallisen saaminen pöytään kiireisinä arkipäivinä voi olla haastavaa ja tämä yksi ainesosa saa sen tapahtumaan. Italialainen makkara tuo juhliin niin paljon makua, että voimme käyttää vähemmän raaka-aineita säästäen aikaa ja rahaa. Katso nämä 14 italialaista makkarareseptiä.
tämä sivusto sisältää affiliate-linkkejä tuotteisiin. Amazon Associate ansaitsen täyttäviä ostoksia.
Ingredients
- italialainen makkara – maustetaan jauheliha (yleensä sianlihaa, mutta löytyy tarvittaessa kalkkunaa ja kanaa), joka on sullottu kuoreen. Italialainen makkara on yleisesti saatavilla ja tulee tuoreena, joten se on supermarketin lihaosastolla.
- öljy – tarvitsemme vain vähän, jotta saamme makkaran käyntiin. Käytä neutraalia (mautonta) öljyä, jossa on korkea savupiste – käytämme canola-öljyä.
- vesi – ensin ruskistetaan ulkokuori, sitten lisätään vettä ja keitetään/höyrytetään, kunnes se on täysin kypsää.
Reseptivinkit
- makkaran paistamiseen kannattaa käyttää tarttumatonta paistinpannua. Jos käyttämäsi paistinpannu ei ole, odota makkaran ”vapautumista” ennen sen kääntämistä, jotta se ei repeile.
- käytä pannua, jossa on tiivis kansi.
- yritä olla puhkaisematta makkaraa keittämisen aikana, koska nestettä vapautuu ja makkara voi kuivua. Ole myös varovainen, jos makkara on lävistetty, koska kuuma neste voi suihkuta melkoisen matkan.
- käytä pihtejä makkaran kääntämiseen ruskistettaessa, jotta vältät Lävistykset.
- tämän reseptin keittoaika on vaihteluväli, koska todellinen paistoaika riippuu makkaran koosta ja paksuudesta, säädä sen mukaan.
- käytä pikalukulämpömittaria varmistaaksesi, että pannulla paistettu italialainen makkara kypsennetään 160°F: n lämpötilaan.mittaa paksuimman palan lämpötila. Jos se ei ole jopa lämpötila jatka keittämistä muutaman minuutin ja tarkista uudelleen.
ohjeet
Kuumenna öljy suuressa, tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Kun öljy on kuumaa, lisää makkara. Keitä niitä 4-6 minuuttia, muuttuen välillä ruskeaksi joka puolelta.
lisää vesi varovasti paistinpannuun ja suojaan.
kypsennä makkaroita 10-20 minuuttia, kunnes osa (tai suurin osa) nesteestä on kypsynyt ja sisälämpötila on vähintään 160°F. Käytä pikalukulämpömittaria varmistaaksesi asian.
paistoaika riippuu makkaran koosta ja paksuudesta. Tarkista lämpötila 10 minuutin kuluttua, jotta vältät ylikypsyyden. Jos niiden lämpötila ei ole noussut, jatka keittämistä ja tarkista uudelleen.
ota makkara pois paistinpannulta ja tarjoile halutulla tavalla.
saatat pitää myös näistä resepteistä, joissa on italialaista makkaraa:
- Italialainen Makkaraspagetti
- spagetti Aglio e Olio ja italialainen makkara
- italialainen makkara Parmigiana
- Paistettu Ziti makkaran kanssa
- Ravioli Bake
Printtiresepti
paistinpannu italialainen makkara
ainesosat
- 1 rkl öljyä käytä neutraalia (mautonta) öljyä, jolla on korkea savupiste-käytämme canola-öljyä
- 16-20 unssia mietoa tai kuumaa italialaista makkaraa 4-5 lenkkiä
- 1 kuppi vettä
ohjeet
-
Kuumenna öljy isossa, tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Kun öljy on kuumaa, lisää makkara. Keitä niitä 4-6 minuuttia, muuttuen välillä ruskeaksi joka puolelta.
-
lisää vesi varovasti paistinpannuun ja kansi. Varmista, että neste kiehuu. Jos se ei ole, nosta lämpöä hieman.
-
keitä makkaroita 10-20 minuuttia, kunnes osa (tai suurin osa) nesteestä on kypsynyt ja sisälämpötila on vähintään 160°F. Käytä pikalukulämpömittaria varmistaaksesi asian.
-
paistoaika riippuu makkaran koosta ja paksuudesta. Tarkista lämpötila 10 minuutin kuluttua, jotta vältät ylikypsyyden. Jos niiden lämpötila ei ole noussut, jatka keittämistä ja tarkista uudelleen.
-
Poista makkara paistinpannulta ja käytä niitä voileivän tekemiseen, viipaloi se ja lisää suosikki pasta-annokseesi tai tarjoa ne yksinkertaisesti viipaloituna dippikastikkeen kanssa.